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大量の料理作りもおまかせ！農家のキッチンをモダンにリフォーム
シドニー在住のカップルが田舎へ引っ越して最初に取り掛かったのは、70年代に設置されたあまりにも古いキッチンエリアを、使いやすくつくり変えることでした。
Georgia Madden
2022年5月17日
50年前のキッチンを使いやすくリフォームした、The Renovation Broker のシニアデザイナー兼マネジメントディレクターであるBrett Patterson（ブレット・パターソン）さんに、キッチンリフォームのポイントをQ&A形式で聞きました。
どんなHouzz？
住まい手：シドニーから田舎に移住したカップル
所在地：ニューサウスウェールズ州コロンバッティ（オーストラリア）
空間の用途と広さ：19平方メートル、オープンプランのキッチン
予算：約60,000ドル（約490万円）
写真：TDK Creative
どんなHouzz？
住まい手：シドニーから田舎に移住したカップル
所在地：ニューサウスウェールズ州コロンバッティ（オーストラリア）
空間の用途と広さ：19平方メートル、オープンプランのキッチン
予算：約60,000ドル（約490万円）
写真：TDK Creative
どのような経緯でリフォームを担当されたのですか？
パターソンさん：オーナーカップルはHouzzで当社を見つけられました。レビュー評価が高く、施工例がたくさん載っていることに惹かれたそうです。
Houzzをどのように活用されていますか？
クライアントには、Houzzのサイトを見て気に入った写真をHouzzのアイデアブックに保存してもらっています。それをシェアしてもらうことで、お互いにイメージを共有しあえるので、とても助かっています。
Houzz Proを利用している専門家を選ぶメリットとは？
パターソンさん：オーナーカップルはHouzzで当社を見つけられました。レビュー評価が高く、施工例がたくさん載っていることに惹かれたそうです。
Houzzをどのように活用されていますか？
クライアントには、Houzzのサイトを見て気に入った写真をHouzzのアイデアブックに保存してもらっています。それをシェアしてもらうことで、お互いにイメージを共有しあえるので、とても助かっています。
Houzz Proを利用している専門家を選ぶメリットとは？
改装前のキッチン
もとのキッチンはどのような状態でしたか？
もともとあった、70年代につくられたキッチンのワークトップは、赤い化粧板仕上げでした。暗い雰囲気で、使いづらいレイアウトであり、キャビネットの扉のほとんどが取れかけていました。また、床はタイルの二重床だったため、ワークトップの高さが870ミリという、低すぎて使いづらい高さになっていました。
さらに、古くて使えない薪ストーブがあり、引き出しは1箇所にしか付いていませんでした。
もとのキッチンはどのような状態でしたか？
もともとあった、70年代につくられたキッチンのワークトップは、赤い化粧板仕上げでした。暗い雰囲気で、使いづらいレイアウトであり、キャビネットの扉のほとんどが取れかけていました。また、床はタイルの二重床だったため、ワークトップの高さが870ミリという、低すぎて使いづらい高さになっていました。
さらに、古くて使えない薪ストーブがあり、引き出しは1箇所にしか付いていませんでした。
改装後のキッチン
オーナーカップルの要望は？
より広いワークトップスペース優れた機能性アイランド型キッチン調理器具や、果樹園で採れるフルーツを使った自家製のジャムやピクルス、保存食を保管できる収納スペース。たくさんの引き出し。収納キッチンとリビングの間の段差の解消。照明の改善。シーリングファンでした。
オーナーカップルの要望は？
より広いワークトップスペース優れた機能性アイランド型キッチン調理器具や、果樹園で採れるフルーツを使った自家製のジャムやピクルス、保存食を保管できる収納スペース。たくさんの引き出し。収納キッチンとリビングの間の段差の解消。照明の改善。シーリングファンでした。
改装前のキッチンの平面図
どこからデザインを始めましたか？
いつも、まず使える空間がどれだけあるか、クライアントの要望に的確に応えられる機能的なキッチンをどうデザインするかを考えます。レイアウトが完成したら、配色と仕上げを考えます。
どこからデザインを始めましたか？
いつも、まず使える空間がどれだけあるか、クライアントの要望に的確に応えられる機能的なキッチンをどうデザインするかを考えます。レイアウトが完成したら、配色と仕上げを考えます。
改装後のキッチンの平面図
具体的に何をしましたか？
具体的に何をしましたか？
- 既存のキッチンとタイル床を撤去
- 新たにモダンなビニール製の木目調フローリングを設置より機能的なレイアウトのキッチンを新たに取り付け、オーナー所有の電気調理器のために、複数のコンセントが付いているアイランドを配置配線ダクト照明と、奥の壁面の造作に沿わせたLEDストリップライトで、照明の質を向上
改装前のキッチン
- この家には浴室が1つしかなかったため、既存のウォークインパントリーを化粧室につくり替えた。そうすることで、キッチンエリアの壁面積が増え、大きな冷蔵・冷凍庫を置くことができるようになった
- オーナーカップルは、アイランドのカウンターで食事するということだったので、もともとダイニングテーブルがあったスペースは、ラウンジチェアに座って読書を楽しめるエリアとした
改装後のキッチン
素材パレット
- Talostone（タロストーン）のクオーツ石材（エルバ・ホワイト色、レザーフィニッシュ）をカウンターとバックスプラッシュに
- Polytec（ポリテック）の化粧板（ブロッサム・ホワイト色、艶あり）を背面の造作に
- ポリテックの化粧板（シンダー色、艶なし）をアイランド、底目地、レンジフード、戸棚の枠組みに
- ポリテックの飾り小角材である『Steccawood』（アンゴラ・オーク色、艶なし）を幅に合わせてカットしたものをアイランドの縦桟に
- Hydroplank Soho（ハイドロプランク・ソーホー）のビニール製床材を床に
塗料パレット
主要な家具・建具
- Dulux（デュラックス）の『マウント・アスパイアリング』を壁に
主要な家具・建具
- Beacon Lighting（ビーコン・ライティング）のペンダントライト『Coral』、配線ダクト照明、シーリングファン
- Temple & Webster（テンプル＆ウェブスター）のスツール
- Kogan（コーガン）の長椅子
- ヘアライン仕上げのステンレス水栓金具
- Vauth-Sagelの引き出し収納、コーナー収納
アイランドに施した、凸凹のあるディテールについて教えてください
「アイランドに特徴を持たせたい」というご要望があったので、幅に合わせてカットしたポリテックの『Steccawood』という小角材を使用しました。見る角度によってアイランドの見え方が変わります。小角材を目立たせ、ワークトップ下の底目地と馴染むよう、床から20ミリ上げて取り付けるよう指示しました。アイランドをカーブさせることで、柔らかい印象になり、動きが出ます。
「アイランドに特徴を持たせたい」というご要望があったので、幅に合わせてカットしたポリテックの『Steccawood』という小角材を使用しました。見る角度によってアイランドの見え方が変わります。小角材を目立たせ、ワークトップ下の底目地と馴染むよう、床から20ミリ上げて取り付けるよう指示しました。アイランドをカーブさせることで、柔らかい印象になり、動きが出ます。
どんな収納をデザインに組み込みましたか？
- 卓上家電やジャム、保存食などを収納するための、電動のロールドアがついた大きなキャビネット
- 小麦粉やベーキング用の材料を保管するための、引き出し式のコーナー収納
- コンロの両側に、調理油やスパイス用の引き出し式の収納
- シンク横にゴミ箱2台を収納
- 24本分のワイン収納
- たくさんの引き出し
- トースター、やかん、朝食用のアイテムを収納できる、2個目の家電収納キャビネット
- コンロ下のBlum（ブルム）の台所用品を入れる引き出し
改装後のキッチン
難しかった点は？
コストを抑えるためと、窓とその化粧縁、ドア、巾木と同じにしておくために、剥き出しの梁を残したいというご要望がありました。
一番難しかったのは、剥き出しの梁とこのスペースに使われている木材に合う配色計画を立てることであり、床材と造作の色に気を使いました。ポリテックの『ブロッサム・ホワイト』は少しあたたかみのある色で、木の梁や化粧縁、巾木にも合います。壁に使用したウォームホワイトの塗料も、木材を引き立てる役割を果たしています。
難しかった点は？
コストを抑えるためと、窓とその化粧縁、ドア、巾木と同じにしておくために、剥き出しの梁を残したいというご要望がありました。
一番難しかったのは、剥き出しの梁とこのスペースに使われている木材に合う配色計画を立てることであり、床材と造作の色に気を使いました。ポリテックの『ブロッサム・ホワイト』は少しあたたかみのある色で、木の梁や化粧縁、巾木にも合います。壁に使用したウォームホワイトの塗料も、木材を引き立てる役割を果たしています。
レンジフードについて教えてください
特徴的な石のバックスプラッシュや、アイランドの縦残をより引き立てるレンジフードが欲しいと思いました。
そのため、ポリテックの、黒に近いダークな色調のシンダー色の化粧板を選択しました。
特徴的な石のバックスプラッシュや、アイランドの縦残をより引き立てるレンジフードが欲しいと思いました。
そのため、ポリテックの、黒に近いダークな色調のシンダー色の化粧板を選択しました。
このキッチンの素晴らしい点を教えてください
このキッチンにはすべてが備わっています。見た目もいいし、とても機能的で、オーナーカップルも非常に喜んでくれています。
包括的な収納など、料理する人が必要とするものすべてが備わっている空間をデザインしました。
メインのカウンタースペースと離れたところに別の家電・朝食アイテム用のパントリーを配置しました。料理している人の邪魔になることなく冷蔵庫や食品などにアクセスできるので、気軽に紅茶や朝食をつくることができます。
このキッチンにはすべてが備わっています。見た目もいいし、とても機能的で、オーナーカップルも非常に喜んでくれています。
包括的な収納など、料理する人が必要とするものすべてが備わっている空間をデザインしました。
メインのカウンタースペースと離れたところに別の家電・朝食アイテム用のパントリーを配置しました。料理している人の邪魔になることなく冷蔵庫や食品などにアクセスできるので、気軽に紅茶や朝食をつくることができます。
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