A PLACE TO GATHER Location: Eagan, MN, USA This family of five wanted an inviting space to gather with family and friends. Mom, the primary cook, wanted a large island with more organized storage – everything in its place – and a crisp white kitchen with the character of an older home. Challenges: Design an island that could accommodate this family of five for casual weeknight dinners. Create more usable storage within the existing kitchen footprint. Design a better transition between the upper cabinets on the 8-foot sink wall and the adjoining 9-foot cooktop wall. Make room for more counter space around the cooktop. It was poorly lit, cluttered with small appliances and confined by the tall oven cabinet. Solutions: A large island, that seats 5 comfortably, replaced the small island and kitchen table. This allowed for more storage including cookbook shelves, a heavy-duty roll out shelf for the mixer, a 2-bin recycling center and a bread drawer. Tall pantries with decorative grilles were placed between the kitchen and family room. These created ample storage and helped define each room, making each one feel larger, yet more intimate. A space intentionally separates the upper cabinets on the sink wall from those on the cooktop wall. This created symmetry on the sink wall and made room for an appliance garage, which keeps the countertops uncluttered. Moving the double ovens to the former pantry location made way for more usable counter space around the cooktop and a dramatic focal point with the hood, cabinets and marble backsplash. Special Features: Custom designed corbels and island legs lend character. Gilt open lanterns, antiqued nickel grilles on the pantries, and the soft linen shade at the kitchen sink add personality and charm. The unique bronze hardware with a living finish creates the patina of an older home. A walnut island countertop adds the warmth and feel of a kitchen table. This homeowner truly understood the idea of living with the patina of marble. Her grandmother’s marble-topped antique table inspired the Carrara countertops. The result is a highly organized kitchen with a light, open feel that invites you to stay a while. Liz Schupanitz Designs Photographed by: Andrea Rugg

Beautiful Whole House Remodel - Glen Ellyn, IL

TKS Design Group

Free ebook, Creating the Ideal Kitchen. DOWNLOAD NOW The Klimala’s and their three kids are no strangers to moving, this being their fifth house in the same town over the 20-year period they have lived there. “It must be the 7-year itch, because every seven years, we seem to find ourselves antsy for a new project or a new environment. I think part of it is being a designer, I see my own taste evolve and I want my environment to reflect that. Having easy access to wonderful tradesmen and a knowledge of the process makes it that much easier”. This time, Klimala’s fell in love with a somewhat unlikely candidate. The 1950’s ranch turned cape cod was a bit of a mutt, but it’s location 5 minutes from their design studio and backing up to the high school where their kids can roll out of bed and walk to school, coupled with the charm of its location on a private road and lush landscaping made it an appealing choice for them. “The bones of the house were really charming. It was typical 1,500 square foot ranch that at some point someone added a second floor to. Its sloped roofline and dormered bedrooms gave it some charm.” With the help of architect Maureen McHugh, Klimala’s gutted and reworked the layout to make the house work for them. An open concept kitchen and dining room allows for more frequent casual family dinners and dinner parties that linger. A dingy 3-season room off the back of the original house was insulated, given a vaulted ceiling with skylights and now opens up to the kitchen. This room now houses an 8’ raw edge white oak dining table and functions as an informal dining room. “One of the challenges with these mid-century homes is the 8’ ceilings. I had to have at least one room that had a higher ceiling so that’s how we did it” states Klimala. The kitchen features a 10’ island which houses a 5’0” Galley Sink. The Galley features two faucets, and double tiered rail system to which accessories such as cutting boards and stainless steel bowls can be added for ease of cooking. Across from the large sink is an induction cooktop. “My two teen daughters and I enjoy cooking, and the Galley and induction cooktop make it so easy.” A wall of tall cabinets features a full size refrigerator, freezer, double oven and built in coffeemaker. The area on the opposite end of the kitchen features a pantry with mirrored glass doors and a beverage center below. The rest of the first floor features an entry way, a living room with views to the front yard’s lush landscaping, a family room where the family hangs out to watch TV, a back entry from the garage with a laundry room and mudroom area, one of the home’s four bedrooms and a full bath. There is a double sided fireplace between the family room and living room. The home features pops of color from the living room’s peach grass cloth to purple painted wall in the family room. “I’m definitely a traditionalist at heart but because of the home’s Midcentury roots, I wanted to incorporate some of those elements into the furniture, lighting and accessories which also ended up being really fun. We are not formal people so I wanted a house that my kids would enjoy, have their friends over and feel comfortable.” The second floor houses the master bedroom suite, two of the kids’ bedrooms and a back room nicknamed “the library” because it has turned into a quiet get away area where the girls can study or take a break from the rest of the family. The area was originally unfinished attic, and because the home was short on closet space, this Jack and Jill area off the girls’ bedrooms houses two large walk-in closets and a small sitting area with a makeup vanity. “The girls really wanted to keep the exposed brick of the fireplace that runs up the through the space, so that’s what we did, and I think they feel like they are in their own little loft space in the city when they are up there” says Klimala. Designed by: Susan Klimala, CKD, CBD Photography by: Carlos Vergara For more information on kitchen and bath design ideas go to: www.kitchenstudio-ge.com

Shady Lane

Ross Painting

R. Brad Knipstein Photography
サンフランシスコにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、塗装フローリング) の写真

Chevy Chase, Maryland - Mid-Century Modern - Kitchen

Jennifer Gilmer Kitchen & Bath

Chevy Chase, Maryland Midcentury Modern Kitchen Design by #MeghanBrowne4JenniferGilmer. Photography by Bob Narod. http://www.gilmerkitchens.com/

Traditional Kitchen

デンバーにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、青いキャビネット、大理石カウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Shoreline Kitchen

Connecticut Stone

Photo Credit: Neil Landino Counter Top: Calacatta Gold Honed Marble Kitchen Sink: 39" Wide Risinger Double Bowl Fireclay Paint Color: Benjamin Moore Arctic Gray 1577 Trim Color: Benjamin Moore White Dove Kitchen Faucet: Perrin and Rowe Bridge Kitchen Faucet Pendant Lights: Benson Pendant | Restoration Hardware Island Cabinets: Greenfield Custom Cabinetry-Color-Eucalyptus

The Maryland

cityhomeCOLLECTIVE

Lucy Call
ソルトレイクシティにある小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、グレーのキャビネット、シルバーの調理設備、アイランドなし、大理石カウンター、茶色いキッチンパネル、セラミックタイルの床) の写真

Hollingbourne Road

Finch London

www.pollytootal.com - Polly Tootal
ロンドンにあるお手頃価格の広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、セラミックタイルの床) の写真

Castro Kitchen Remodel

Nystrom Design

We were asked to achieve modern-day functionality and style while preserving the architectural character of this Victorian home built in 1900. We balanced a classic white cabinet style with a bold backsplash tile and an island countertop made from reclaimed high school bleacher seats. // Photographer: Caroline Johnson

Surrey Project

Concept 8 Architects

サリーにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (大理石カウンター、赤いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、白いキャビネット) の写真

Blue Crush

JMA INTERIOR DESIGN

Robert Brantley
マイアミにある広いビーチスタイルのおしゃれなキッチン (白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、シルバーの調理設備、茶色い床) の写真

Brentwood

Jackson Paige Interiors, Inc.

Laura Hull
ロサンゼルスにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、青いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング) の写真

Modern Country Style Kitchen

Kelli Kaufer Designs

kelli kaufer
ミネアポリスにあるお手頃価格の小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

LENNOX STREET HOUSE

User

Kitchen Photography by Katherine Lu
シドニーにある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、大理石カウンター、淡色無垢フローリング、フラットパネル扉のキャビネット、ガラス板のキッチンパネル) の写真

Memorial Farmhouse

Brickmoon Design

ヒューストンにあるお手頃価格の広いカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、大理石カウンター、茶色いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Modern Chateau

Rutt of Los Altos

サンフランシスコにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Midcentury Kitchen

トロントにある広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (淡色無垢フローリング、シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Georgetown Row House

Overmyer Architects

Photo by Gordon Beall Interior Design by Tracy Morris Design
ワシントンD.C.にあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Woodway Residence

Jacob Alexander Homes

Matt Edington - Clarity NW Photography
シアトルにある高級な中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Anderson 2011

Carpenter's Mill LLC

Carpenters Mill
ソルトレイクシティにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、濃色無垢フローリング) の写真

キッチン (大理石カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。