In the kitchen looking toward the living room. Expansive window over kitchen sink. Custom stainless hood on soap stone. White marble counter tops. Combination of white painted and stained oak cabinets. Tin ceiling inlay above island. Greg Premru

Cliff Lane at The Dominion

A-Design By Gustavo Arredondo, Inc.

オースティンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、アンダーカウンターシンク、大理石カウンター、石スラブのキッチンパネル) の写真

Sloans Lake New Build

Studio Shelter

Modern black and white kitchen, marble waterfall counter top, Kate Spade pendants, Arte wallcovering, Jonathan Adler Chandelier and Sam the dog
デンバーにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、大理石カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Modern Kitchen

ロサンゼルスにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、大理石カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床、白いキッチンカウンター、ドロップインシンク、淡色木目調キャビネット、セメントタイルの床) の写真

Sellwood Library House

The Works

This turn-of-the-century original Sellwood Library was transformed into an amazing Portland home for it's New York transplants. Custom woodworking and cabinetry transformed this room into a warm living space. An amazing kitchen with a rolling ladder to access high cabinets as well as a stunning 10 by 4 foot carrara marble topped island! This open living space is incredibly unique and special! The Tom Dixon Beat Light fixtures define the dining space and add a beautiful glow to the room. Leaded glass windows and dark stained wood floors add to the eclectic mix of original craftsmanship and modern influences. Lincoln Barbour

Black and White

JCP Construction Company, LLC

オーランドにあるおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、大理石カウンター、黒いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、黒いキッチンカウンター、三角天井) の写真

Dos Gatos Flores

Beth Howley Creative LLC

グランドラピッズにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、大理石カウンター、黒いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

VIVIENDA ALCASSER

DOBLEESE Space&Branding

バレンシアにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、大理石カウンター、黒いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター、グレーと黒) の写真

Amin House

Nakhshab Development and Design

サンディエゴにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、黒いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、白い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Gambais

d.mesure - Elodie Sire

Stephen Clément
パリにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (大理石カウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、ガラス扉のキャビネット、黒いキャビネット、黒いキッチンパネル) の写真

Classic Traditional Kitchen & Bath Reno

Woodharbor Custom Cabinetry

Verona door style with Benjamin Moore Abalone enamel.
シカゴにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、黒いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Villa R

Spazio Progetto

Foto: Marco Favali Prodotti: Selezione Arredamenti s.r.l. Verona
コンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、アンダーカウンターシンク、無垢フローリング、茶色い床、大理石カウンター、黒いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、黒いキッチンカウンター、窓) の写真

Black House - Kitchen & Dining

DGK Architects

The staircase is a central statement and showpiece of the house, with shadow lighting providing washes of light against the balustrading. – DGK Architects

Modern Luxury

David Small Designs

トロントにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、ベージュの床、黒いキッチンカウンター、大理石カウンター、パネルと同色の調理設備) の写真

Wynstone Remodel

Hardin Builders, Inc.

Our Client in North Barrington, IL wanted a full kitchen design build, which included expanding the kitchen into the adjacent sun room. The renovated space is absolutely beautiful and everything they dreamed it could be.

Open Plan Kitchen, Dining, Living

First Avenue Homes

Tim Shaw - Impress Photography
メルボルンにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、黒いキャビネット、大理石カウンター、黒いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Hidden Cove Kitchen and Living

Alair Homes Plano

This house has a cool modern vibe, but the pre-rennovation layout was not working for these homeowners. We were able to take their vision of an open kitchen and living area and make it come to life. Simple, clean lines and a large great room are now in place. We tore down dividing walls and came up with an all new layout. These homeowners are absolutely loving their home with their new spaces! Design by Hatfield Builders | Photography by Versatile Imaging

SieMatic Stilwelt | PURE

SieMatic - moebelplus Deutschland GmbH & Co KG

ミュンヘンにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、大理石カウンター、黒いキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Riverside Drive Kitchen

atmosphere kitchen and bath

ニューヨークにある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、シルバーの調理設備、無垢フローリング、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、大理石カウンター) の写真

Bayou, Habitat Construction, Designer: Rocio Diaz

Madeval USA

ヒューストンにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石カウンター、無垢フローリング) の写真

キッチン (黒いキッチンパネル、大理石カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。