後々、容易に変更リフォームしやすい様に…

老いていきますし、病気怪我で車椅子生活等になられてキッチンに立つ事が不可能な方が多いので…

他者に依頼しなくて自分の思い通りに家事が出来る様にリフォームを行うか、行える様にしておく部材を使用しておく方が費用の面でも精神面でも良いのではと存じて投稿致しました。

作業効率がよく劣化しにくい部材で作られたキッチン

建部さまやmrmax001さまがコメントされている様に、作業効率が良くお手入れが簡単な素材や造りであること、将来を見据えていざと言う時に変更がしやすいことに加えて、
収納が多いことと家族の団欒の場から切り離されていないレイアウトにしたいです。
料理中の臭いが家中に拡がったり、作業中の散らかりがリビングから丸見えになったりと、それなりに問題が発生するので賛否両論だと思いますが…

清潔さと見た目の良さを維持しつつ、機能性と掃除のしやすさを兼ね備えたキッチンがいいですね。

キッチンの使い勝手は人それぞれだと思います。今はアイランド型が人気ですが、水はねや煙の排気効率を考えると他のタイプのキッチンの方が優れていると思います。ワークトップなども、傷付きが気ならないステンレストップが料理はし易いと思いますが、見た目を重視される方は他のトップを選ぶ方が多いと思います。

収納充実。整頓しやすい。片付けしやすい。料理行程がスムーズ。以上のことを、家族の誰もが 思えて、キッチンにいたくなる様なキッチン。

リフォームでしたら従来の間取りのようにキッチンが切り離された空間ではなく、そのご家庭の主役になるような場になると良いかと思います。
常に家族の存在を感じつつ、料理や食事が出来る空間になると、家族のコミュニケーションが自然に取れます。
その為には、乱雑に見えない収納計画、臭いや煙などを広げづらい設備計画、キレイにメンテナンスしやすい素材、なども併せて検討が必要ですね😊

我が家のキッチン（LDK）をリフォームした時にキッチンのこと、とことん考え抜きました。

それ以降、キッチンをリフォームされるお客様に必ずお話しするポイントは・・・

◎しまい込むのではなく使うための収納！
　・踏み台いらず　・片付けのゼロ動線　・使う場所収納（火の回り・水の回り・ダイニングのまわり）　・なべ、フライパン　5秒ルール　・使いかけ食材置き場　・まな板定位置
　・長いものしまう場所確保

◎使い勝手大事！
　・ゴミ箱置き場確保　・コンロ回りの掃除のしやすさ　　・作業面の高さ（コンロとまな板は違う）・匂いがリビングに行きにくい配置

◎デザイン面
　・キッチン＝LDKの最大の家具ととらえる　・家電をみせすぎない！　

◎構造面
　・浸水にあっても復活できるくらいの耐久性
　・金物は使いやすく耐久性のあるいいものを使う

家事としての作業場では無くて、

寛いだり、趣味の時間をそこで過ごせたり、

人が集まりやすい場所に

出来たらいいな。

暮らし方に必要なスペースも、

それによって随分変わると思う。

この時勢なので、、（2000/4月コロナでstay home)

ストック場所になるパントリーか収納を捻出したいです。

できたら専用の冷凍庫もほしい（むりだけど）

電化製品はIH系はできるだけ使いたくない。all電化などはもってのほか。

AIは家電での取り込み方によるかな、、

体に優しい、昔風の出力の大きいオーブンに回帰したい。

みなでかこめる調理用ストーブが持てたら最高だなとおもいます。

キッチンのワークトップの高さは毎回使う方の肘を曲げた高さが良いのでは？日本のキッチンの高さが低すぎでは？変わらないな～～～～～。変えないのが不思議。