The design of this remodel of a small two-level residence in Noe Valley reflects the owner's passion for Japanese architecture. Having decided to completely gut the interior partitions, we devised a better-arranged floor plan with traditional Japanese features, including a sunken floor pit for dining and a vocabulary of natural wood trim and casework. Vertical grain Douglas Fir takes the place of Hinoki wood traditionally used in Japan. Natural wood flooring, soft green granite and green glass backsplashes in the kitchen further develop the desired Zen aesthetic. A wall to wall window above the sunken bath/shower creates a connection to the outdoors. Privacy is provided through the use of switchable glass, which goes from opaque to clear with a flick of a switch. We used in-floor heating to eliminate the noise associated with forced-air systems.

Ranch Kitchen Renovation

Whitewash Studio Architecture

Ideas of a budget kitchen. This is the DIY Ikea kitchen. The advantages of this kitchen is the tremendous amount of storage space in a tight configuration.

Travis Heights

Steve Tull European Cabinetry

When it became time for a sorely needed update for this home in central Austin, the owners decided it would be best accomplished in two phases. The most notable change occurred in the kitchen which held the place as the the larger part of phase one. As you can see, the space is very small, with no way for expansion. The use of a very efficient space design by Cindy Black of Hello Kitchen, paired with my European cabinetry served to provide the best use of space.

Maharishi Vastu, Japanese-inspired; Jon Lipman as Maharishi Vastu architect

Jonathan Lipman, AIA

Maharishi Vastu, Japanese-inspired, granite countertops, morning sun, recessed lighting
ハワイにある広いアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、ガラス扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、竹フローリング、ベージュの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Pang Residence Before and After

Arizona’s Interior Innovations, LLC

Ron Wheeler Designer and Photographer, 520-631-3399
フェニックスにあるお手頃価格の中くらいなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

KITCHEN

Sudaiva Studio

A galley kitchen with a dual tone blue and beige combination features a letter box window opening to the kitchen garden.
バンガロールにあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、白い調理設備、黒い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Singapore - Modern Zen & Geomancy (HDB Exec Maisonette)

nOtch lifestyle + design pte ltd (singapore)

Zen’s minimalism is often misconstrued in Singapore as “lesser works involved”. In fact, the key to Zen is to ensure sufficient and strategically placed storage space for owners, while maximising the feel of spaciousness. This ensures that the entire space will not be clouded by clutter. For this project, nOtch kept the key Zen elements of balance, harmony and relaxation, while incorporating fengshui elements, in a modern finishing. A key fengshui element is the flowing stream ceiling design, which directs all auspicious Qi from the main entrance into the heart of the home, and gathering them in the ponds. This project was selected by myPaper生活》家居to be a half-paged feature on their weekly interior design advise column. Photos by: Watson Lau (Wats Behind The Lens Pte Ltd)

Whimsy and Creative Craftsmen Kitchen in Oakland

Custom Kitchens by John Wilkins, Inc.

サンフランシスコにある中くらいなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Essence of Japan, Ealing, London

Yoko Kloeden Design

ロンドンにある高級な小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、黒い調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、グレーの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Trilogy - 北の家

西島正樹／プライム　PRIME Inc.architecture & planning

キッチン
東京23区にある低価格の小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

A Path to Japan

DeWitt Designer Kitchens

Suki Medencevic
ロサンゼルスにある高級な広いアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (淡色木目調キャビネット、御影石カウンター) の写真

Bookmatched Horizontal Grain

Sofo Kitchens

Michael Victory
バンクーバーにあるラグジュアリーな中くらいなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床) の写真

Japanese Inspired Remodel in Noe Valley

Mark Brand Architecture

Bishan Summit

Schemacraft Interiors Pte Ltd

Tacman Photography
シンガポールにあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、黒い調理設備、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Whimsy and Creative Craftsmen Kitchen in Oakland

Custom Kitchens by John Wilkins, Inc.

サンフランシスコにある中くらいなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、ソープストーンカウンター、窓) の写真

2015 photos, Asian Contemporary, Brookhaven

San Luis Kitchen Co.

For an Asian contemporary design, we combined a light stained cherry veneer with dark (almost purple) oak. Taking advantage of the high ceiling, we created a 24" by 24" grid for the wall storage -- glass inserts applied judiciously. A beige travertine floor and porcelain tile counter and wall treatment round out the look. Wood-Mode Fine Custom Cabinetry, Brookhaven's Vista & Colony

Gorge Condo

Nicole Scott Designs

バンクーバーにあるお手頃価格の小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ラミネートカウンター) の写真

Hillside House with Japanese Influences

User

Brad Peebles
ハワイにある高級な小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備、アイランドなし) の写真

Leschi #2

Tek-line Construction Inc.

シアトルにある中くらいなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備) の写真

Asian Twist

Tali Hardonag Architect

サンフランシスコにある高級な中くらいなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (コンクリートの床、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、緑のキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

アジアンスタイルの独立型キッチン (淡色木目調キャビネット、白いキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったアジアンスタイルの独立型キッチンのリフォーム事例と、独立型キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

独立型キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、アジアンスタイルの独立型キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

独立型キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にアジアンスタイルの独立型キッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型独立型キッチン
Ⅰ型独立型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプの独立型キッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型独立型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型独立型キッチン
L型独立型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランド独立型キッチン
アイランド独立型キッチンは独立型独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラ独立型キッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。独立型キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

アジアンスタイルの独立型キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュに独立型キッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築や独立型キッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステム独立型キッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかが独立型キッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システム独立型キッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなく独立型キッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ない独立型キッチンを演出することもできるでしょう。