私どもはキッチンもオープンに近い形、そして続くリビングは横にも縦にもオープンにしたくて四畳半の吹き抜けを作りました。houzzで拝見する様な広々とした立派な家とは程遠いのですが。 他の方の仰る「冬の寒さに耐えられる条件付き」のお言葉ですが…正に寒さに耐えられず築９年目に天井を作って仕舞いました。（エアコン暖房が苦手な為もあって）吹き抜けの時代にはシーリングファンも付けて居ましたが、殆ど効果は無く、寒い寒い。 階段を壁で覆うと、閉鎖感が出るよとメーカーの方が仰いましたが、それ程気にもならず暖かく冬もリビングが使用出来る様になりました。 話が少し本題からズレて仕舞いました。住まいの中心のキッチンとリビングをオープンにするとキッチンはオープンキッチンになりますが、私どもの場合はハウスメーカーの家なので（ハウスメーカーの大体の規格で）オープンキッチンとセットになっているシステムキッチン自体の収納が少ない様に思います。 勿論建築家の方が作られるオープンキッチンはこの限りではないと思いますが。 私が若し今度キッチンを作るならオープンキッチンからそこに続くクローズドのキッチンの作業空間も少し取りパントリーや収納の充実や工夫をすると思います。 オープンスタイルにして和気あいあいとお客様とお料理するとしてもお料理中って以外と散らかるので、狭いキッチンでは中々手際よく散らかさずお客様の前でお料理出来ないと思います。

ご参考までにそれぞれのデザイン例をHouzz上よりピックアップしてみました。 ポスト・トゥ・ポスト オーバー・ザ・ポスト

飛行機の家は発想が大胆で面白いと思います。ただ自分で住むならボートがいいですね。

H Minakoさんと同意見で、私も高い天井が好みです。 立方体と考えると、容積が大きくなるので広々とした空間になる、というのが理由です。 ただ、和室等の正座をする空間や、寝て過ごすのが殆どの寝室は、余り天井が高いと落ち着かないかと思います。天井の高い寝室に天蓋を使って人工的に低めの天井にするのもロマンティックですし素敵だと思います。