Kitchen space with full height panelled joinery for storage and to conceal appliances. Photograph © Tim Crocker
ロンドンにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、ステンレスカウンター、ベージュキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Iconinc Ralph Anderson Home in Magnolia

360modern

All original kitchen in Ralph Anderson home features stainless steel countertops, birch cabinetry with tall suspended upper cabinets, and a large eat in nook with fireplace.

Farbenfrohe Altbauwohnung in Berlin

Maike Piorr Fotografie

Maike Wagner © 2017 Houzz
ベルリンにある小さなシャビーシック調のおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、リノリウムの床、アイランドなし) の写真

Kitchen

The Container Store Custom Closets

Thanks to international shipping and The Container Store, we transformed a tiny Parisian kitchen into an ooh-la-la organized space! Big on charm but tight on space - the entire apartment is teenie tiny. It's only 600 square feet and three cabinets in the kitchen total.

Appartamento in Città Alta

Edoardo Milesi & Archos

Foto © Ezio Manciucca
ミラノにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、無垢フローリング) の写真

Wooden Bar on Kitchen Peninsula

John Mast Construction, Inc.

Another custom masterpiece of the house is this wooden bar made out of restored barn beams. The thick grained look compliments the modern look. Designed and Constructed by John Mast Construction, Photo by Caleb Mast

A Perfect Balance

Nicholas Anthony

エセックスにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白い調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

YResidence

ヒココニシアーキテクチュア株式会社

札幌にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

CASA MB

GUILLEM CARRERA arquitecte

他の地域にある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、茶色いキッチンパネル) の写真

Mosman - Kitchen and Bathroom Project

Nouvelle Kitchens & Bathrooms

The client's love of sky blue was stunningly incorporated into the design of both their kitchen and bathroom. In the kitchen, the wide use of stainless steel and white keep the mood uplifted and makes for a very practical surface. The glass cabinets mimic clouds, and there is ample lighting to further enhance the effect in this almost windowless kitchen. Triple ovens, built-in sink with Zip tap, integrated fridge and dishwasher, walk-in pantry and clever breakfast bar area, are just some of the features in this kitchen. The bathroom's crisp, blue and white colour scheme is refreshingly lovely and practical. The use of contrasting timber warms the space and echoes the burnished brown tones in the mosaics. The freestanding bath creates a beautiful center piece and the frameless shower whilst spacious, does not crowd the room. Well-chosen tapware and fittings make for a very personlised look.

Private Residence #2

Ario Construction Inc.

KMCG Photo
バンクーバーにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

San Francisco Loft

Axelrod Architects

Sharon Risedorph
サンフランシスコにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなII型キッチン (ステンレスカウンター、一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット) の写真

2019.5

Photo Office Pure

他の地域にあるカントリー風のおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、濃色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、シングルシンク) の写真

Villas and Apartments Interiors

Rosalia interiors photography

他の地域にある広いトロピカルスタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、アイランドなし、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

コンテンポラリーキッチン

他の地域にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

DR Küche

MYKILOS

In einem 90er Jahre Apartment Block durften wir eine neue Küche für einen technisch begeisterten Berliner entwerfen. Der schmale aber lichtdurchflutete Küchenraum mit seinen petrol gestrichenen Fensterrahmen gibt den Blick auf eine sonnige Dachterrasse frei. Kühle und zurückhaltende Farben im Inneren lassen die Küche modern und cool erscheinen und setzen einen atmosphärischen Kontrast zum warmen einströmenden Sonnenlicht. Um ein formal ruhiges Bild zu schaffen wurden alle Schubladen- und Schranktüren auf eine einheitliche Höhe geplant. Die Fronten sind aus robustem, schwarzem Fenix gefertigt, das ein softes und mattes Erscheinungsbild schafft und zugleich durch antibakterielle Eigenschaften und Antifingerprinteffekt besticht. Das Innenleben der Schränke wurde aus Eiche gefertigt und stellt eine optische Verbindung zum schönen Eichenboden dar. Zusätzlich zur Arbeitsplatte aus Edelstahl komplementieren ein schwarzes Spülbecken und ein schwarzer Quooker den Look der technoiden Küche.

Walnut Beach Cottage Kitchen

RN Brook and Son Woodworking Inc.

Tiny Walnut cottage kitchen with island. Butcher block top on island and stainless steel one piece counter and sink.
ポートランドにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、サブウェイタイルのキッチンパネル) の写真

aobaku house I

STAP｜スタップ一級建築士事務所

他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。