キッチンダイニング
東京23区にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなI型キッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、白い調理設備、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Upper East Side Townhouse Kitchen Renovation

MERGAL Architecture & Design

Complete renovation of a 1930's classical townhouse kitchen in New York City's Upper East Side.
ニューヨークにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Lu-In+Dave: Squirrel Hill, PA

Adrienne DeRosa

Creating access to a new outdoor balcony, architect Mary Cerrone replaced the window with a full-pane glass door. The challenge of a narrow thoroughfare was overcome by implementing a sliding screen, which when opened slides into a pocket behind the refrigerator. By placing a focal point of bright color in the doorway, the room gains a feeling of greater depth, while the dying process of the wood mirrors that of the cabinetry. Door Hardware: Flat Track Series, barndoorhardware.com Photo: Adrienne DeRosa Photography © 2013 Houzz Design: Mary Cerrone

Puppets' house

Isabella Maruti e Paola Bonfante architette

ミラノにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、赤いキャビネット、ステンレスカウンター、ステンレスのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床) の写真

Dark Light House

MRTN Architects

Located in Rye on the Mornington Peninsula this addition helps to create a family home from the original 1960’s weekender. Although in good condition the late modernist home lacked the living spaces and good connections to the garden that the family required. The owners were very keen to honour and respect the original dwelling. Minimising change where possible especially to the finely crafted timber ceiling and dress timber windows typical of the period. The addition is located on a corner of the original house, east facing windows to the existing living spaces become west facing glazing to the additions. A new entry is located at the junction of old and new creating direct access from front to back.

Australian Interior Design Awards 2015

Australian Interior Design Awards

シドニーにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (黒い調理設備、淡色無垢フローリング、一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター) の写真

Industrial Condo- #8753

Cherry City Interiors & Design

Kitchen backsplash provided by Cherry City Interiors & Design
ポートランドにあるお手頃価格の中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、黒いキャビネット、サブウェイタイルのキッチンパネル) の写真

Surry Hills House

Angus Mackenzie Architect

A tiny 65m site with only 3m of internal width posed some interesting design challenges. The Victorian terrace façade will have a loving touch up, however entering through the front door; a new kitchen has been inserted into the middle of the plan, before stepping up into a light filled new living room. Large timber bifold doors open out onto a timber deck and extend the living area into the compact courtyard. A simple green wall adds a punctuation mark of colour to the space. A two-storey light well, pulls natural light into the heart of the ground and first floor plan, with an operable skylight allowing stack ventilation to keep the interiors cool through the Summer months. The open plan design and simple detailing give the impression of a much larger space on a very tight urban site. Photography by Huw Lambert

Contemporary Renovation to a Washington Home

Barnes Vanze Architects, Inc.

Photographer: Anice Hoachlander from Hoachlander Davis Photography, LLC Principal Architect: Anthony "Ankie" Barnes, AIA, LEED AP Project Architect: Ellen Hatton, AIA

GRIFFIN ENRIGHT ARCHITECTS: Ross Residence

Griffin Enright Architects

A view of the kitchen where the custom ceiling is cut out to provide a slot for the hanging track lighting.
サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、ステンレスカウンター、フラットパネル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、中間色木目調キャビネット、淡色無垢フローリング) の写真

Greenwich Village Brownstone Apartment

Lucy Harris Studio

Notable design elements include: Roll and Hill Bluff City pendant. Photography: Francesco Bertocci
ニューヨークにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、アイランドなし、グレーとクリーム色、ステンレスのキッチンパネル) の写真

真冬でも暖かい【ZEH認定の家】（新築・注文住宅）

LOHAS studio（ロハススタジオ）

他の地域にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなペニンシュラキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ステンレスカウンター、濃色無垢フローリング、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

降り注ぐ家

カジャデザイン

作業スペースと収納が充実したオーダーメイドのキッチン。
東京23区にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Governors Bay

Daniel Cattle Decorators

ハミルトンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

LUXHAUS Musterhaus Poing/München

Lopez-Fotodesign

Francisco Lopez-Fotodesign
ニュルンベルクにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、窓) の写真

キッチン収納

収納生活 NANKAI

他の地域にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白い調理設備、無垢フローリング) の写真

Georgica Close

Bates Masi Architects LLC

LIN87 - Berlin Mitte

EMMA B. HOME

ハンブルクにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、コンクリートの床、グレーの床、一体型シンク) の写真

家族の暮らしを大らかに包む家

AIDAHO Co. Ltd.

Photo by Koji Honda
東京都下にある小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、黒いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Mehrgenerationenhaus Rist

Kärcher Architekten

シュトゥットガルトにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、一体型シンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。