メルボルンにあるアジアンスタイルのおしゃれなLDK (オープンシェルフ、木材カウンター、無垢フローリング、表し梁) の写真

大阪にあるお手頃価格の中くらいなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、グレーのキャビネット、ラミネートカウンター、グレーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、セメントタイルの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

Mid-Century Asian

Richard Landon Design

Because the refrigerator greeted guests, we softened its appearance by surrounding it with perforated stainless steel as door panels. They, in turn, flowed naturally off the hand-cast glass with a yarn-like texture. The textures continue into the backsplash with the 1"-square mosaic tile. The copper drops are randomly distributed throughout it, just slightly more concentrated behind the cooktop. The Thermador hood pulls out when in use. The crown molding was milled to follow the angle of the sloped ceiling. Roger Turk, Northlight Photography

House,Kinosaki / kitchen

PUDDLE Inc

カウンターを正面から見ます。施主が今日まで大事に使ってきた様々な家具・調度品、そして５０年の年月を経た梁とのコントラストがよりモダンな印象を与えてくれます。
東京23区にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

水まわりの位置を変え、部屋全体に光が届く空間に。

reno-cube（リノキューブ）

名古屋にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、無垢フローリング) の写真

木楽の家

北村建築工房

横浜にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、茶色い床) の写真

谷河原の家

アトリエキラク

他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、ステンレスカウンター、グレーの床) の写真

ならまち美黎

Kichimojiya Advisory

他の地域にある小さなアジアンスタイルのおしゃれなII型キッチン (ダブルシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Highland Park

Clearcut Construction, Inc.

ローリーにある高級な中くらいなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ガラス扉のキャビネット、黒いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、表し梁) の写真

アジアンキッチン

名古屋にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、白いキッチンパネル、テラコッタタイルの床、茶色い床) の写真

Westchester Lagoon kitchen remodel

Grayling Construction

Overlooking Westchester Lagoon, this condominium remodel included the kitchen, master bathroom, and guest bathroom. The kitchen incorporated frameless carbonized bamboo cabinetry, blue luise granite from Brazil, and stainless steel appliances and accents.

鴨川の家

木造伝統構法　惺々舎　seyseysha

木造伝統構法　木組みと土壁の日本家屋　　　設計・施工惺々舎
他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、オープンシェルフ、ステンレスカウンター、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Maharishi Vastu, Japanese-inspired; Jon Lipman as Maharishi Vastu architect

Jonathan Lipman, AIA

Maharishi Vastu, Japanese-inspired, granite countertops, morning sun, recessed lighting
ハワイにある広いアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、ガラス扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、竹フローリング、ベージュの床、緑のキッチンカウンター) の写真

40/20 house

Yoshi Architects

キッチンと中庭越しの子供室。キッチンから子供室だけではなく１階広場で遊ぶ子供たちを見守ることができる。キッチンと背面のカウンター（PC置き場）はオリジナルデザイン。
他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、塗装フローリング、茶色い床、三角天井) の写真

Highland Park

Clearcut Construction, Inc.

オリジナルテイストのフレンチ

nuリノベーション

東京23区にあるアジアンスタイルのおしゃれなL型キッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

土浦の家

アトリエキラク

他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなLDK (シングルシンク、オープンシェルフ、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、茶色い床) の写真

常盤のSOHO

User

他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなペニンシュラキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Engawa House, Ivanhoe

Inbetween Architecture

メルボルンにあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、木材カウンター、無垢フローリング、表し梁) の写真

Island Resort Condo Penang

QBIX DESIGN

他の地域にある低価格の小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、オープンシェルフ、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床) の写真

アジアンスタイルのキッチン (ガラス扉のキャビネット、オープンシェルフ) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったアジアンスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、アジアンスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にアジアンスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

アジアンスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。