母の日の贈り物は、おうちレストランでサプライズランチ&ディナー!
今年の母の日のプレゼントに、「おうちレストラン」はいかがですか。素敵なテーブルセッティングと簡単でおいしい一皿で、お母さんに感謝の気持ちを伝えましょう。
エリオットゆかり
2017年5月7日
いつも忙しいお母さんに素敵な一日をプレゼントしませんか? 朝食やティータイムをサプライズで用意するのも素敵ですし、ランチタイムやディナータイムにお母さんを喜ばせたかったら、思い切っておうちレストランを開くのもよいアイデアです。お父さんがシェフ、子供たちが給仕係、あるいはみんなで得意なことを分担しても。こんな形の家族のコミュニケーションも楽しいものです。お母さんを喜ばせるためのサプライズ大作戦を通して、親子の絆が深まることが、実はお母さんへのいちばんのプレゼントになるかもしれません。
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きちんとしたテーブルセッティングでおもてなし
いつもと同じテーブルでも、テーブルクロスをきちんとかけるだけで、かなりダイニングの空気が変わります。白いテーブルクロスにさりげなくお花を飾れば、すっかりレストラン気分。きちんと折ってセットしたナプキンも、レストランの雰囲気を醸し出す大切な小道具です。
いつもと同じテーブルでも、テーブルクロスをきちんとかけるだけで、かなりダイニングの空気が変わります。白いテーブルクロスにさりげなくお花を飾れば、すっかりレストラン気分。きちんと折ってセットしたナプキンも、レストランの雰囲気を醸し出す大切な小道具です。
テーブルフラワーを飾ろう
母の日のお花といえば代表的なのはカーネーションですが、イギリスの母の日にはいろいろな種類の花を使ったブーケがお店に並びます。お母さんの好きなお花をプレゼントするのがいちばん喜ばれるのだと思います。
テーブルフラワーの隣にはミニケーキスタンドを置いて、コーディネートに動きを出しました。ユニークなアーティチョークのキャンドルはさわやかな色を選んで。ちょっとずつレストランっぽい雰囲気になってきましたね。
母の日のお花といえば代表的なのはカーネーションですが、イギリスの母の日にはいろいろな種類の花を使ったブーケがお店に並びます。お母さんの好きなお花をプレゼントするのがいちばん喜ばれるのだと思います。
テーブルフラワーの隣にはミニケーキスタンドを置いて、コーディネートに動きを出しました。ユニークなアーティチョークのキャンドルはさわやかな色を選んで。ちょっとずつレストランっぽい雰囲気になってきましたね。
ロゼのスパークリングワインを主賓席に
大きなボトルでもいいですが、こんなミニサイズのロゼ色のスパークリングワインをお母さんのためだけにテーブルに置いておくと、特別におもてなしされている気分がさらにアップするでしょう。ランチタイムなら、このくらいの量がほどよいかもしれません。
ほんのりピンク色のロゼスパークリングワインは、お祝いの席のテーブルを華やかにしてくれます。私は着席スタイルのパーティーで、全員分のミニボトルを皆さんの席の前に用意することもあります。ちょっと贅沢な演出ですが、新鮮でゲストにも喜ばれます。
大きなボトルでもいいですが、こんなミニサイズのロゼ色のスパークリングワインをお母さんのためだけにテーブルに置いておくと、特別におもてなしされている気分がさらにアップするでしょう。ランチタイムなら、このくらいの量がほどよいかもしれません。
ほんのりピンク色のロゼスパークリングワインは、お祝いの席のテーブルを華やかにしてくれます。私は着席スタイルのパーティーで、全員分のミニボトルを皆さんの席の前に用意することもあります。ちょっと贅沢な演出ですが、新鮮でゲストにも喜ばれます。
お母さんのイメージのテーブル小物を
優しい色調で花が描かれた、見ているだけでハッピーな気持ちになれるキャンドルスタンド。白と青系を基調にしたテーブルコーディネートなので、ちょっとカラフルな小道具でアクセントを加えます。
こうした小物にいくつか用意しておくと、急なおもてなしでもテーブルの演出をさりげなくワンランクアップできます。
優しい色調で花が描かれた、見ているだけでハッピーな気持ちになれるキャンドルスタンド。白と青系を基調にしたテーブルコーディネートなので、ちょっとカラフルな小道具でアクセントを加えます。
こうした小物にいくつか用意しておくと、急なおもてなしでもテーブルの演出をさりげなくワンランクアップできます。
ナプキンの折り方
手軽なナプキン折りはテーブルに清潔感ときちんとした印象を与えてくれます。今回は誰にでもできるいちばん簡単な折り方をご紹介します。折り紙の国、日本のお子さんたちなら、きっと楽しくお手伝いしてくれそうですね。
1. 正方形のナプキンを対角線で三角に折ってから、底辺の両端を上に折り上げる。
手軽なナプキン折りはテーブルに清潔感ときちんとした印象を与えてくれます。今回は誰にでもできるいちばん簡単な折り方をご紹介します。折り紙の国、日本のお子さんたちなら、きっと楽しくお手伝いしてくれそうですね。
1. 正方形のナプキンを対角線で三角に折ってから、底辺の両端を上に折り上げる。
2. そのままひっくり返す。
3. 下から上に折り上げる。
4. 半分に折ってから、立てて完成。
お皿の上に置くと、こんな雰囲気になりました。きちんと折りたたまれたナプキンがテーブルにセットしてあるだけで、かしこまった印象で、とても素敵になります。
ナプキンとランチョンマットとの色合わせも、統一感を大切に考えましょう。
ナプキンとランチョンマットとの色合わせも、統一感を大切に考えましょう。
照り焼きチキンとバターライスのワンプレート
お子さんも一緒に作れる、とても簡単なメニューです。見かけもお味も、レストランに負けない仕上がりにしましょう!
材料
鶏もも肉 中4枚
A (照り焼きソース)
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
水 大さじ1
砂糖 大さじ1
ご飯
バター
あさつきまたは万能ねぎ
きゅうり
ミニトマト
好みのハーブ
作り方
1. フライパンを強火で熱し、軽く塩、こしょう(分量外)をした鶏もも肉を、皮を下にして焼く(鶏の皮から脂が出てくるので、オイルを使う必要はありません)。
2. 鶏肉の周りが白っぽくなってきたら、ひっくり返して中火にし、アルミホイルをかぶせて約4分〜5分、蒸し焼きにする。
3. 2の中によく混ぜ合わせたAを加えて肉にからめ、かすかにとろみがついたら火を止めて器に盛りつける。
4. 肉を焼いている間に、炊きたてのご飯にバターを加えて、細かく刻んだあさつきまたは万能ねぎを加えて混ぜ、カップに入れて型抜きし、お皿にのせる。
5. きゅうりをピーラーで細くむいで、半分に切ったミニトマトと一緒に小さなガラスの器に盛りつけ、お皿に添える。肉の上に好みのハーブを飾る。
きゅうりをピーラーでむくと、いつもと違う新鮮な見た目と食感になります。子供たちと楽しみながら作ってみませんか?
お子さんも一緒に作れる、とても簡単なメニューです。見かけもお味も、レストランに負けない仕上がりにしましょう!
材料
鶏もも肉 中4枚
A (照り焼きソース)
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
水 大さじ1
砂糖 大さじ1
ご飯
バター
あさつきまたは万能ねぎ
きゅうり
ミニトマト
好みのハーブ
作り方
1. フライパンを強火で熱し、軽く塩、こしょう(分量外)をした鶏もも肉を、皮を下にして焼く(鶏の皮から脂が出てくるので、オイルを使う必要はありません)。
2. 鶏肉の周りが白っぽくなってきたら、ひっくり返して中火にし、アルミホイルをかぶせて約4分〜5分、蒸し焼きにする。
3. 2の中によく混ぜ合わせたAを加えて肉にからめ、かすかにとろみがついたら火を止めて器に盛りつける。
4. 肉を焼いている間に、炊きたてのご飯にバターを加えて、細かく刻んだあさつきまたは万能ねぎを加えて混ぜ、カップに入れて型抜きし、お皿にのせる。
5. きゅうりをピーラーで細くむいで、半分に切ったミニトマトと一緒に小さなガラスの器に盛りつけ、お皿に添える。肉の上に好みのハーブを飾る。
きゅうりをピーラーでむくと、いつもと違う新鮮な見た目と食感になります。子供たちと楽しみながら作ってみませんか?
さあ、お料理も完成しました。テーブルに料理をセットしたら、そこはまさに、家族がお母さんをご招待したおうちレストランです。みんなが揃って会話できるこんな時間をプレゼントすれば、お母さんも明日からますます笑顔でがんばれるでしょう。
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zero Wataさま、嬉しいコメントをありがとうございます。イギリスで母の日はとっても大切な1日です。(日本とは日にちが違うのですが。)誰かに作ってもらお食事ってうれしいですよね。家族での楽しい時間の参考になればうれしいです!
とても素敵なアイデアですね!毎年母の日は姉妹で料理を振舞っていますが、今年はテーブルコーディネートにも力を入れてみようと思います。
Yurika Shinomiyaさま
心温まるコメントをありがとうございました。とっても嬉しく拝見しました。姉妹で仲良くしてらっしゃることがお母様にとっての何よりのプレゼントですね。母の日に作るお二人の共同で作るお料理のお味は格別でしょうね。テーブルアイデアもできることをちょこっとでも取り入れて頂けたらとっても嬉しいです。思い出に残る素敵な母の日をおすごしくださいね。