ロンドンにある高級な中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、黄色いキッチンカウンター) の写真

Manhattan Apartment

Eberlein Design Consultants Ltd.

Kitchen Photo credit: Tom Crane
ニューヨークにあるラグジュアリーな中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、茶色い床、落し込みパネル扉のキャビネット、カラー調理設備、コルクフローリング、アイランドなし) の写真

Supreme Kitchen

Du Bois Design Ltd

Designer Natalie Du Bois Photographer Jane Usher
オークランドにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Victorian Kitchen Remodel in Alameda

Custom Kitchens by John Wilkins, Inc.

Scott Hargis
サンフランシスコにある巨大なヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、エプロンフロントシンク) の写真

Victorian Restoration

David Sharff Architect, P.C.

Michael J. Lee Photography
ボストンにあるラグジュアリーな広いヴィクトリアン調のおしゃれなアイランドキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

Victorian kitchen

San Luis Kitchen Co.

Using the home’s Victorian architecture and existing mill-work as inspiration we restored an antique home to its vintage roots. The many-times remodeled kitchen was desperately in need of a unifying theme so we used Pavilion Raised cabinetry in a cottage finish to bring back a bygone era. The homeowner purchased Elmira Stove Works antique style appliances, reclaimed wood for the bar counter, and rustic (grayed brick) flooring. Victorian period appropriate inset cabinetry is hand distressed for a ‘lived-in’ look. The owners are avid antique collectors of unique Americana freestanding pieces and accessories which add a wealth of playful accents, while at the same time, are useful items for the cook. Together these details create a kitchen that fits comfortably in this classic home. The island features a Special Cottage Russian Olive finish with bead board paneling, turned posts, curved valances, a farmhouse style sink, paneled dishwasher and, finally, a unique combination cabinet with double trash facing the front and a shallow cabinet with wire mesh door facing out the side. The inset doorstyle called for combination cabinets blending such items as a base corner turn-out cabinet with drawers and then a base pull-out pantry. We included wicker baskets, fine-line drawer inserts, a dish rack and wall storage with faux cubby drawers (the drawers are full width with multiple drawerheads). Note also the eyebrow pediment, pull-out pantry and the hide-away doors on the ‘appliance wall’.

Universal Design Challenge in a Period Victorian Style Kitchen & Home

Clawson Cabinets

The goals included a Victorian Period look and universal design features. Wider isles for wheelchair mobility was incorporated. The farm sink is pulled forward for access. the touch less faucet and anti-microbial copper sink are never a bad idea. Other interesting features include armoire doors on the oven and refrigerator and freezer doors provide access. The “Scullery Area” features flush inset doors by Woodharbor painted Morel, and features Soapstone counters with integrated drain board, custom copper undermount sink. Walnut shelves by Woodharbor for Clawson Cabinets, Antique Brackets and hardware— “customer find”. Brass rail and s hooks by deVOL. and a microwave drawer. All details that provide access at the lower level for both children and people with reach limitations.

Shaker Style White Matt Kitchen

ZIMMEREI LTD

Full kitchen Refurbishment Kitchen units installation Quartz worktop installation Electrical installation 1-st and 2-nd Fix Plumbing Installation 1-st and 2-nd Fix Appliances installation Floor tiling Certifications

Hancock St. Renovation

Leonardo Construction

Designer: Ashley Roi Jenkins Design http://arjdesign.com/ Photography: Christopher Pike

Heights - W 23rd Street

RobRyan Custom Homes

ヒューストンにある高級な中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング) の写真

Hancock St. Renovation

Leonardo Construction

Designer: Ashley Roi Jenkins Design http://arjdesign.com/ Photography: Christopher Pike

Victorian kitchen

San Luis Kitchen Co.

Victorian Kitchen Remodel in Alameda

Custom Kitchens by John Wilkins, Inc.

Scott Hargis
サンフランシスコにある巨大なヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、エプロンフロントシンク、緑のキッチンカウンター) の写真

Studland

Huntsmore

The doorframe was removed to allow light to pass through the property and take advantage of the high ceilings. The stud partition was removed and pushed back 1300mm [4¼ feet] and a single run kitchen installed. Despite limited space, all appliances, including a slim-line dishwasher were fitted. A quartz countertop with induction hob was installed so as not to disrupt the kitchen’s clean lines. Metro tiles were fitted in a brickwork pattern to maintain the building’s Victorian character.

High Park Grande Dame

Geometra Design Ltd.

Chef Style kitchen
トロントにあるラグジュアリーな中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

Shaker Style White Matt Kitchen

ZIMMEREI LTD

High Park Grande Dame

Geometra Design Ltd.

Shaker Style White Matt Kitchen

ZIMMEREI LTD

Supreme Kitchen

Du Bois Design Ltd

Designer Natalie Du Bois Photographer Jane Usher
オークランドにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Supreme Winning Kitchen by Du Bois Design

Du Bois Design Ltd

ヴィクトリアン調のキッチン (白いキッチンパネル、珪岩カウンター、ドロップインシンク、エプロンフロントシンク、トリプルシンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったヴィクトリアン調のキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、ヴィクトリアン調のキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にヴィクトリアン調のキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

ヴィクトリアン調のキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。