Minimalistische B3-Küche mit ausgefeilten Stauraumlösungen

ハンブルクにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、コンクリートカウンター、ベージュキッチンパネル、木材のキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

AV7000 - Real concrete door

Hacker Kitchens Calgary

カルガリーにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、コンクリートカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Villa K

HNS Architekten, BDA

Sabine Walczuch
ボンにある高級な巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

The Witte Home

Wittehaus

Three volumetric elements create the open kitchen. Simple lines and unified cabinet fronts add to the effort to integrate them into the whole first floor living space as furniture pieces. Appliances such as the dishwasher and hood are hidden behind door panels, while the stainless steel fridge and oven are combined with stainless door and drawer fronts of surrounding cabinets. Long narrow slits of windows allow just enough views to the exterior while providing privacy. A large window sill, cut out of a 300 year old North Carolina log house oak beam offers playful shelving for spices and herbs.

Houzz Featured Kitchens

David Estreich Architects

Expansive open modern kitchen in Boca Raton Florida, featuring aluminum cabinets, quartz countertops and pearwood backsplashes and island. Open view to the Intracoastal Waterway, and Atlantic Ocean beyond.

Modern House in a quiet urban neighborhood setting

Val Glitsch, Architect

The clients for this modern stucco and masonry house had lived for 18 years in a smaller house on this same site: a level, corner lot with many mature trees. They wanted generous living spaces for the family of four to be able to be together and entertain while still allowing each person private spaces for sleeping, recreation, and study. The house is designed in two wings creating an "L" along the site's corner and around a courtyard with a lap pool. The shape of the house allows the longest view of the site as a captured quiet space, now fully landscaped. The "L" wings accommodate the bedrooms, dens and studies. In the crook of the wings sits a higher family and public entertaining space that overlooks the garden and pool. My clients now enjoy maximum urban privacy and full-site enjoyment of their property in their close-to-downtown neighborhood. Materials, selected from a subtle-range color pallet, give the house the solidity and tranquility the clients originally desired. Paul Hester, Photographer

鹿島の森の家　ダイニングキッチン

菊池ひろ建築設計室｜kikuchihiro design office

軽井沢　鹿島の森の家｜菊池ひろ建築設計室撮影　辻岡利之
他の地域にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Shady Canyon - Irvine

Corbin Reeves Construction

オレンジカウンティにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、ベージュの床) の写真

Case Study Kitchen #25

NASU CLUB

Case Study Kitchen #25　私たちが得意とするビスポーク・キッチン。オークのパネル、ワークトップ、欧州製の最新タイル、無垢フローリング等、オーダーメイドでなければ得られない歓びがあります。建築に加えてキッチン、テーブル、チェア等、様々な家具のデザイン、製作、コーディネイトを行っています。

Wood and black leither gloss

Eco German Kitchens

STRIKINGLY IN THE SPOTLIGHT – The kitchen as a part of the living room concept In precisely the same way as exquisite craftsmanship, clean-cut design demonstrates its quality even after many years. The accentuating effect of glass, metal and wood is underscored by super-matt finishes in elegant, dark colour shades. The iconic exterior meets intelligent organisation inside. A unique "TakeAway" system is particularly smart. Here, the pull-outs can each be removed and used anywhere in the room. Aesthetic appeal and functionality are therefore combined impressively. The sink row in FENIX stainless steel look super matt features a great deal of storage space and functionality. The pull-outs in the island are fitted with organisation systems and enable quick access.

森の家

アトリエスクエア1級建築士事務所

森を眺める家　撮影　岡本公二
福岡にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床) の写真

AV2035 - matt satin door with ftouchfree anti finger print technology

Hacker Kitchens Calgary

カルガリーにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、青いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Porcelanosa Dealer - Inspiration Gallery

User

サンフランシスコにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、コンクリートカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Oughtibridge Valchromat Kitchen

Kerf Works

Tom Kahler
他の地域にある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、黒いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Mountainview Residence

Atelier Nick Barna

Little details like this pull-out shelf for the heavy cookware can really make your cooking experience a little nicer.
オタワにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Minimalistische B3-Küche mit ausgefeilten Stauraumlösungen

Küchen-Atelier Hamburg

Kitchens

David Estreich Architects

Up！House

アトリエスクエア1級建築士事務所

キッチンキッチンは冷蔵庫をパントリーに納めることでスッキリとした印象を与えます。撮影：岡本公二
福岡にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

LInoleumküche

GRIMM ARCHITEKTEN BDA

GRIMM ARCHITEKTEN BDA
ニュルンベルクにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、黒い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

平屋と二階建てが土間で繋がる二世帯住宅

角倉剛建築設計事務所

キッチンから南東の庭を見たところです。壁は３厘の砂が入った砂漆喰仕上げ。床はタモのフローリング。天井は床と合わせたパネリング材。キッチンはステンレスの天板。青いタイルはガラスタイル。 Photo by　吉田誠
他の地域にある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

モダンスタイルのキッチン (木材のキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、コンクリートカウンター、ステンレスカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったモダンスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、モダンスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にモダンスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

モダンスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。