グランドラピッズにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Homes & Cottages

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他の地域にある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Mid Century III - Kitchen Addition

Tali Hardonag Architect

Mountain View Kitchen addition with butterfly roof, bamboo cabinets. Photography: Nadine Priestly
サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、青いキッチンパネル、白いキッチンカウンター、表し梁) の写真

Natural Elements

Thompson Remodeling

Empty nesters decided to remodel their home instead of moving. We were happy to work with them to complete a whole house remodel, which included renovating the entire exterior, energy upgrades throughout, a new kitchen, updated fireplace, living room, dining room, and main staircase. The heart of the home is the beautiful new kitchen featuring natural hickory cabinets with a modern flat front door that allows the texture and grain of the wood to shine. Special features include floating shelves flanking the kitchen sink, window trim that matches the cabinets, wrought iron balusters, and lighting with an industrial edge.

The Parkway

Foster Custom Kitchens

Beautiful crown moulding
ニューヨークにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなコの字型キッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Modern Orinda Kitchen

Custom Kitchens by John Wilkins, Inc.

サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、ベージュの床) の写真

Maui Retreat

Patricia Brennan Architects

Kitchen open to dining and living room spaces. Photo by Tony Novak-Clifford
ハワイにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床) の写真

Parsley Sage Rosemary & Thyme

Performance Kitchens & Home

Nancy Forman
フィラデルフィアにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Newport Beach MidCentury Modern Home

Anthology Interiors

Beautiful, expansive Midcentury Modern family home located in Dover Shores, Newport Beach, California. This home was gutted to the studs, opened up to take advantage of its gorgeous views and designed for a family with young children. Every effort was taken to preserve the home's integral Midcentury Modern bones while adding the most functional and elegant modern amenities. Photos: David Cairns, The OC Image

Kitchen Wood Peg Drawer Organization

Taylor Made Cabinets, Leominster MA

Angela Taylor, Taylor Made Cabinets of Leominster MA
ボストンにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチンの写真

Seattle Kitchen Remodel

Kirk Riley Design

Open concept kitchen with new island and floor plan. Cherry cabinets are placed upon oak flooring and topped with Silestone counters. New floor plan allows for better entertaining and flow to backyard for a family that loves to cook and has a passion for gardening. Jeff Beck Photography

Kitchen Cabinets

CleanLine Painting

サンフランシスコにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、黒いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床) の写真

Inner Harbor Contemporary Kitchen

Mill Valley Kitchens

Beautifully renovated contemporary kitchen in Baltimore Inner Harbor featuring slab door and drawer fronts from Ultracraft Cabinetry in natural bamboo. Cool brushed silver hardware plays off the warmth of the bamboo cabinets. An expansive island offers generous seating, as well as hidden storage. Accessories throughout give the chef easy access to essentials, while keeping the work space clutter-free.

Craftsman Style Residence - Rhinebeck, NY

Beckwith Group

One enters the large pantry through a wood sliding barn door with old-world metal door hardware; a perfect use for a door style that, both open and closed, adds beauty, texture and a sense of history. The kitchen features interior lit cabinets, subway tile backsplash, and double wall ovens. Photo Credit: David A. Beckwith

Kitchen Storage

Laura Birns Design Custom Interiors & Closets

サンディエゴにあるラグジュアリーな中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、カラー調理設備、竹フローリング) の写真

Country Kitchen

Sadro Design Studio Inc.

Northlight Photography, Roger Turk
シアトルにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、ベージュキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Hoot Owl Lane - 1970 Deck Home

LuxeMark Company

Steven Paul Whitsitt
ローリーにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、シルバーの調理設備) の写真

burlingame residence

serrao design/architecture

Free standing pantry in the kitchen creates a portal to the living room behind. john todd, photographer
サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

West Chester Kitchen Design

Chester County Kitchen & Bath

Lovely kitchen remodel in Chester County. Gorgeous granite countertops over Fieldstone cabinetry in Maple with a caramel stain. The door style is recessed and custom knobs. Tile backsplash has hints of glass inserts. Hardwood flooring.

Large Pantry with Pull Out, Soft Closing Shelves

Sofo Kitchens

Michael Victory
バンクーバーにある中くらいなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、珪岩カウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

中くらいな木目調のキッチンの写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。