キッチンの背面には冷蔵庫や日本酒冷蔵庫が入る家具、キッチンの奥は調理家電、食器、食材、掃除道具等を収納できるパントリーになっています。パントリー、冷蔵庫の上部はロフトスペース。 Photo by Masao Nishikawa
東京都下にある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (淡色無垢フローリング、茶色い床、一体型シンク、インセット扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、塗装板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし、塗装板張りの天井) の写真

人造大理石とシナ合板のキッチンカウンター

HARUKI OKU DESIGN

キッチンカウンター、ワークテーブルの天板は人造大理石、カウンター腰板、吊戸棚はシナ合板でトーンを合わせてデザインしています。壁と天井は左官材で窓からの自然光を柔らかく室内に拡散させます。
東京23区にあるお手頃価格の小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、人工大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、木材のキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター、塗装板張りの天井、窓、グレーとクリーム色) の写真

1920's Bungalow

Indigo and Ivy Co

フェニックスにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、クオーツストーンカウンター、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Red Hill House

Bella Vie Interiors

This classic Queenslander home in Red Hill, was a major renovation and therefore an opportunity to meet the family’s needs. With three active children, this family required a space that was as functional as it was beautiful, not forgetting the importance of it feeling inviting. The resulting home references the classic Queenslander in combination with a refined mix of modern Hampton elements.

Aménagement d'une cuisine "couloir" dans une villa en bord de mer

Distha Cuisines

Modèle MAXIMA 2.2 sans poignées. Façades en laque blanc brillant pour donner de la lumière. Plans de travail en Inox Vittinox avec rebords anti-goutte et dosserets congés, le tout plié et soudé en une pièce. Cuve d'évier électro-soudée au plan avec égouttoir intégré. Meubles hauts, éléments ajourés et panneaux Noyer Miel pour apporter une touche de bois et de chaleur. Table de cuisson BORA Pure. Crédence miroir pour donner de la profondeur à cet espace "couloir".

East Georgia

Madeleine Design Group Inc.

バンクーバーにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、クオーツストーンカウンター、セメントタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Barqui

YUTOROSU architects

東京23区にあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、濃色無垢フローリング、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、塗装板張りの天井、グレーと黒) の写真

Acorn Again - Modern Minimalist Kitchen

Woodhull of Maine

The renovations to this home feature a bright and open, modern kitchen Trent Bell Photography
ポートランド(メイン)にあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター、塗装板張りの天井、窓) の写真

茄子色のおうち

DESIGN OFFICE OPPOSITION / デザインオフィスオポジッション

リビングに続く小窓は、閉鎖的になりがちなキッチンでの作業を楽しみに変えると共に、空間を広く感じせせる装置。
東京23区にあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、合板フローリング、白い床、白いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

K & M

Jacob Roberts Interiors

他の地域にあるラグジュアリーな中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、黒いキャビネット、珪岩カウンター、メタリックのキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、リノリウムの床、茶色い床、白いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Банный домик

Анна Иванова

Мини кухня выполнена из массива дуба, дополнена декоративными элементами, текстилем.
他の地域にある高級な小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、磁器タイルの床、アイランドなし、青い床、青いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

玄関入ってすぐにキッチン。キッチンに立つと、帰宅した家族の顔も、リビングにいる家族も、全てが見渡せます。
他の地域にあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、グレーのキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

椿庵　― 茶室のある旗竿敷地の住宅 ―

一級建築士事務所ｉｋｍｏ

土間（内路地）に設えたキッチンカウンター。写真：西川公朗
他の地域にある小さなおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

M/T

合同会社トルク一級建築士事務所

東京23区にあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、シルバーの調理設備、黒い床、茶色いキッチンカウンター、塗装板張りの天井、グレーとブラウン、磁器タイルの床) の写真

駒場町の家

吉村真基建築計画事務所｜MYAO

名古屋にある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Aménagement d'une cuisine "couloir" dans une villa en bord de mer

Distha Cuisines

Grumman Lane

Carter-Class Ltd

Mortise and tenoned cabinetry creating a seamless transition of lines and geometries. Black HPL with Birch plywood core.
ウェリントンにある中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、落し込みパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、塗装板張りの天井) の写真

East Georgia

Madeleine Design Group Inc.

「E+」各階をつなぐ吹き抜けと通し家族の気配を感じながら暮らす

アキアーキデザイン一級建築士事務所

東京23区にある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、合板フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

キッチン (塗装板張りの天井、一体型シンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。