東京23区にあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ターコイズのキャビネット、ステンレスカウンター、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Photos by Brian Reitz, Creative Vision Studios
ロサンゼルスにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Contemporary Kitchen

ロンドンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ピンクのキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、リノリウムの床、緑の床、グレーのキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Kitchen Interior Architecture

Paul O'Connell Photography

Concrete steps leading in to the kitchen
ダブリンにある中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、コンクリートの床、黒いキッチンカウンター) の写真

D Residence Custom Home

Via Builders, Inc.

サンフランシスコにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、黒い調理設備、コンクリートの床) の写真

Hollybank Avenue Extension

OC Architects & Design

ダブリンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Industrial Kitchen Design Ideas

Everingham Design

コロンバスにある高級な小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、白い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Kitchen Pantry & Fridge

Tiny Monster Design

SF Mission District Loft Renovation -- Kitchen Pantry
サンフランシスコにある低価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Los Altos Homes

Quinn Morgan Design

サンフランシスコにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Mission Hills Residence

Carl Pallini LLC

Maha Comianos
サンディエゴにある高級な小さなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

The Shack Attack

We Are In Our Element

Brian Smirke
ロサンゼルスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなI型キッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、白い調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Camden House

Powell Tuck Associates

ロンドンにある高級な巨大なインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、ドロップインシンク、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル) の写真

Sloping skylight maximises the natural light

Brooke Copp-Barton Interiors

The kitchen island facing the dining and play area houses a breakfast bar for informal family dining, and plenty of storage for books and wine. Photography: Megan Taylor

Andra Långgatan 8

Bjurfors Göteborg

Bjurfors/SE360
ヨーテボリにある中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、白い調理設備、リノリウムの床、アイランドなし、マルチカラーの床) の写真

Accessory Dwelling Units

Cronen Building Co.

ポートランドにある小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、白い調理設備、コンクリートの床、アイランドなし、茶色い床) の写真

Coeur D'Alene Passive House

User

This Passive House has a wall of windows and doors hugging the open floor plan, while providing superior thermal performance. The wood-aluminum triple pane windows provide warmth and durability through all seasons. The massive lift and slide door has European hardware to ensure ease of use allowing for seamless indoor/outdoor living.

Betonküchenblock

Harr Betondesign

HR-Betondesign fertigt und montiert zwei Betonküchenelemente (Küchenblock und Küchenplatte) in der Pfalz: Der Küchenblock wurde aus einem Guß gefertigt mit einer Regelstärke von d=10cm. Teilweise haben wir das aufwändige Sichtbetonelement an nicht sichtbaren Bereichen ausgedünnt um Gewicht einzusparen. Das Element hat ein Gewicht von 1,1 Tonnen. Der filigrane Betonblock (276 x 120 x 96 cm) beinhaltet ein Augussbecken mit Armaturenloch für eine schwenkbare Edelstahlarmatur (Dornbracht Tara Ultra) und eine breite Kochfeldaussparung für 3 Bora Professional Einheiten mit intergiertem Abluftsystem. Im Sockelbereich haben wir Lüftungsöffnungen für die Umlufteinheiten berücksichtigt. Die dahinterliegende Küchenzeilenplatte (272 x 70 cm) hat eine Plattenstärke von d=5cm. Eine Aussparung für ein BlancoClaron Unterbaubecken und im Beton integriertem Abtropfbereich.

Briarwood Road

Granit Architects + Interiors

Photo Credit: Andy Beasley An Industrial styled kitchen with a monochrome design and a splash of blue makes for a sophisticated collection of textures and materials in a space perfect for entertaining. The large format tiles on the floor make the space seem bigger. The feature angle poise lights from the ceiling above the island are an unusual way of using lighting to make a statement. Metro tile splashback is a classic look but still in keeping with the retro feel. Matt White kitchen with a contrast coloured island means the “work” side of the kitchen is hidden into the walls and the island is the thing to catch your eye first. Polished concrete floor from Lazenby’s adds to the desired industrial aesthetic and is a great way to bounce light into a basement space. Large black pendant lights compliment the black framing on the Clement windows Crittall Glazing beautifully. Its worth noting the way the light catches on the framing and casts shadows on the wall. – This is a great way of manipulating light to create a dynamic feature - no need for artwork!

Long Island Sound House

Sellars Lathrop Architects, llc

photos by Matthew Williams
ニューヨークにある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Worthington, OH Mid-Century Modern Kitchen Remodel

NJW Construction

What this Mid-century modern home originally lacked in kitchen appeal it made up for in overall style and unique architectural home appeal. That appeal which reflects back to the turn of the century modernism movement was the driving force for this sleek yet simplistic kitchen design and remodel. Stainless steel aplliances, cabinetry hardware, counter tops and sink/faucet fixtures; removed wall and added peninsula with casual seating; custom cabinetry - horizontal oriented grain with quarter sawn red oak veneer - flat slab - full overlay doors; full height kitchen cabinets; glass tile - installed countertop to ceiling; floating wood shelving; Karli Moore Photography

キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、コンクリートカウンター、ステンレスカウンター、木材カウンター、コンクリートの床、リノリウムの床、クッションフロア) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。