デトロイトにある高級な広い地中海スタイルのおしゃれなアイランドキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

Manor Makeover: Kitchen

Tamara Day Design

カンザスシティにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Biddle Ranch

Studio 2G Architects

Vaulted ceilings are supported by angled windows which open up the home to light. In order to cut down on the number of installed "can" lights, pendant lights were strung across the kitchen from wall to wall to provide ambient lighting.

Woodlawn

Cuppett Kilpatrick Architecture + Interior Design

オースティンにある広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、マルチカラーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Sweet Southern - Palmetto Bluff

Southern Grace Interiors

アトランタにある広いビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

House Beautiful featured Luxury Remodel of Classic Palmolive Condo

Summer Thornton Design, Inc

シカゴにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、落し込みパネル扉のキャビネット、大理石カウンター) の写真

Perkins Kitchen Remodel

Dream Home Builders and Remodelers

Awesome shot by Steve Schwartz from AVT Marketing in Fort Mill.
シャーロットにあるお手頃価格の広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ライムストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Cooper Woods Model Home

Havlicek Builders Inc.

シカゴにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、大理石のキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備) の写真

Elevated Farmhouse Kitchen

Signature Designs Kitchen | Bath | Interiors

Our client desired a bespoke farmhouse kitchen and sought unique items to create this one of a kind farmhouse kitchen their family. We transformed this kitchen by changing the orientation, removed walls and opened up the exterior with a 3 panel stacking door. The oversized pendants are the subtle frame work for an artfully made metal hood cover. The statement hood which I discovered on one of my trips inspired the design and added flare and style to this home. Nothing is as it seems, the white cabinetry looks like shaker until you look closer it is beveled for a sophisticated finish upscale finish. The backsplash looks like subway until you look closer it is actually 3d concave tile that simply looks like it was formed around a wine bottle. We added the coffered ceiling and wood flooring to create this warm enhanced featured of the space. The custom cabinetry then was made to match the oak wood on the ceiling. The pedestal legs on the island enhance the characterizes for the cerused oak cabinetry. Fabulous clients make fabulous projects.

Reimagined Living Space: Kitchen Remodel, Bedford MA

Sterling Homes Development Corp.

Sterling Homes transforms another cramped, dated kitchen into a warm, open and functional family-friendly living space.
ボストンにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、白いキッチンパネル、エプロンフロントシンク、白いキャビネット、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Monte Sereno Residence

Isaman design, Inc.

Nestled in the hills of Monte Sereno, this family home is a large Spanish Style residence. Designed around a central axis, views to the native oaks and landscape are highlighted by a large entry door and 20’ wide by 10’ tall glass doors facing the rear patio. Inside, custom decorative trusses connect the living and kitchen spaces. Modern amenities in the large kitchen like the double island add a contemporary touch to an otherwise traditional home. The home opens up to the back of the property where an extensive covered patio is ideal for entertaining, cooking, and living.

Minneapolis Transitional

Filament Lighting & Home

ミネアポリスにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、白いキッチンパネル、無垢フローリング、落し込みパネル扉のキャビネット、大理石カウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備) の写真

Winter Park, Luxury Kitchen

Central Kitchen & Bath

オーランドにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなマルチアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、黒いキャビネット、シルバーの調理設備、落し込みパネル扉のキャビネット、磁器タイルの床、ベージュの床) の写真

Easton Tudor

TRG Architecture + Interior Design

Bernard Andre
サンフランシスコにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、濃色無垢フローリング、エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、茶色い床) の写真

Broadmoor

Schoener

Kitchen pantry designed to maximize storage space. Wood countertop.
シアトルにあるお手頃価格の広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Contemporary Kitchen

他の地域にある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、ボーダータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床) の写真

KSI Designer, Sandra Daubenmeyer

KSI Kitchen & Bath

Photo courtesy of Sandra Daubenmeyer, KSI Designer. Dura Supreme St. Augustine panel Alder Praline in Classic White with Pewter accent. Ferrato granite countertop from Tile Works. Pizza oven by Belforno, http://www.belforno.com/

Beverly Hills Cottage

Alison Kandler Interior Design

Bret Gum for Cottages and Bungalows
ロサンゼルスにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、白い調理設備、セラミックタイルの床) の写真

Elegant Classic Kitchen Design

JACK ROSEN CUSTOM KITCHENS

ワシントンD.C.にある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Misc

Michelle Montgomery Interiors

Thermador Kitchen Design Contest - Regional Winner
ソルトレイクシティにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、濃色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、大理石カウンター、石スラブのキッチンパネル、茶色い床、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

広いキッチン (全タイプのキャビネット扉、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。