Photo Credits: Charlie Byers
アトランタにある小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Farm Sink

GREAT FALLS Construction

Bob Narod Photography
ワシントンD.C.にある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Ｎ-館山の家

株式会社濱田建築事務所一級建築士事務所

海が見える家、リビング
他の地域にあるビーチスタイルのおしゃれなキッチン (濃色無垢フローリング、茶色い床、シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル、茶色いキッチンカウンター) の写真

A Cook's Dream

The Blind Side Home Furnishings, Inc.

This home previously had a very small window above the sink area. We removed the existing window, increased the width,height and shape to add a bay window This addition increased the amount of natural light and the view available. The hand scraped beams were added to enhance the overall essence of the home. The floor is also hand scraped, distressed 3/5/7 mingle with a french bleed. www.press1photos.com

Rush Lake 5

Lands End Development - Designers & Builders

ミネアポリスにある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、珪岩カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Armani Fine Woodworking Walnut Butcher Block Contertop

Armani Fine Woodworking

Armani Fine Woodworking Walnut Butcher Block Contertop. Armanifinewoodworking.com. Custom Made-to-Order. Shipped Nationwide.
デンバーにあるお手頃価格の広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、木材カウンター、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、黒い調理設備) の写真

ヘリンボーンの床がおしゃれな、個性あふれる家

クローバーハウス

photo by Clover_house
他の地域にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなペニンシュラキッチン (ヴィンテージ仕上げキャビネット、木材カウンター、濃色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、オープンシェルフ) の写真

Lake House Total Makeover

Mayne Construction, LLC

We removed the low ceilings and plenty of walls and partitions. We custom built everything you see here except the interior stone work were the homeowners took on themselves.

NW 11th St Kitchen

RLC Design Build

オースティンにあるお手頃価格の小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、白い調理設備、ラミネートの床、アイランドなし、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Cold Springs Farm Kitchen

Period Architecture Ltd.

Cold Spring Farm Kitchen. Photo by Angle Eye Photography.
フィラデルフィアにある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、レイズドパネル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、茶色い床、エプロンフロントシンク、御影石カウンター、茶色いキッチンカウンター) の写真

Spanish Colonial Classic

Janet Kauffman Interiors & Design LLC

フェニックスにあるラグジュアリーな広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、テラコッタタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Rustic French Kitchen

WL Kitchen & Home

ニューヨークにあるシャビーシック調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、木材カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、表し梁) の写真

Accent with Weathered Finishes - Transitional and Rustic Kitchen

Dura Supreme Cabinetry

Dura Supreme Cabinetry’s new "Weathered" finishes were introduced in September and already, beautiful kitchens and baths are being created with these unique looks! Dura Supreme’s new Weathered finishes are available in a variety of colors and have a uniquely textured surface that looks and feels like driftwood or weathered wood that has been reclaimed as furniture. One popular way to introduce this intriguing finish into a kitchen design is to use it as an accent. A Weathered finish makes a beautiful counterpoint on an island or hood within a crisp, white painted kitchen. In the kitchen pictured below, Dura Supreme’s Weathered "E" finish on Cherry was selected for the hood, the island, and the hutch, while Classic White Paint was selected for the rest of the kitchen. See on our blog feature at: http://www.durasupreme.com/blog/accent-finishes-within-kitchen Request a FREE Dura Supreme Brochure Packet: http://www.durasupreme.com/request-brochure Find a Dura Supreme Showroom near you today: http://www.durasupreme.com/dealer-locator Want to become a Dura Supreme Dealer? Go to: http://www.durasupreme.com/new-dealer-inquiry

Old World in Central Oregon

Patty Jones Design, LLC

Working closely with the home owners and the builder, Jess Alway, Inc., Patty Jones of Patty Jones Design, LLC selected and designed interior finishes for this custom home which features distressed oak wood cabinetry with custom stain to create an old world effect, reclaimed wide plank fir hardwood, hand made tile mural in range back splash, granite slab counter tops with thick chiseled edges, custom designed interior and exterior doors, stained glass windows provided by the home owners, antiqued travertine tile, and many other unique features. Patty also selected exterior finishes – stain and paint colors, stone, roof color, etc. and was involved early with the initial planning working with the home architectural designer including preparing the presentation board and documentation for the Architectural Review Committee.

Terrasse avec cuisine extèrieure

Paris Terrasse

パリにあるラグジュアリーな広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、木材カウンター、メタリックのキッチンパネル、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Brown Marinace Carressed Finish Island Black Pearl Leathered & Enhanced Finish

Classic Marble & Stone

Frank Souder Designs
他の地域にあるラスティックスタイルのおしゃれなペニンシュラキッチン (アンダーカウンターシンク、ヴィンテージ仕上げキャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Kleinhouse

Эльвира Вербицкая

モスクワにあるカントリー風のおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、白い調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

Rustic Yet Refined Kitchen

GREAT FALLS Construction

Bob Narod Photography
ワシントンD.C.にある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Réaménagement d'un petit duplex sous les toits à Saint Germain en Laye

La Cabane Bleue - Feng-Shui / Déco écolo

grande cuisine esprit brocante-recup
パリにあるお手頃価格の小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、インセット扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、木材カウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、表し梁) の写真

Rustic Wine Country Ranch / Farmhouse

Mitch Williams Construction, Inc.

サンタバーバラにある高級な広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、木材カウンター、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

キッチン (ヴィンテージ仕上げキャビネット、ステンレスキャビネット、茶色いキッチンカウンター、茶色い床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。