Custom HVAC unit barn door using reclaimed oak lumber. In-house fabrication of barn door brackets.
オースティンにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ルーバー扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Designer Kitchen Cabinetry

Artisan Cabinetry, Inc.

デンバーにある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、ルーバー扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Washington, D.C - Craftsman - Kitchen Design

Jennifer Gilmer Kitchen & Bath

Washington DC Craftsman Kitchen Designed by #JGKB http://www.gilmerkitchens.com/

Washington, D.C - Craftsman - Kitchen Design

Jennifer Gilmer Kitchen & Bath

Washington DC Craftsman Kitchen Designed by #JGKB http://www.gilmerkitchens.com/

Kitchen

Acreage

Custom cabinetry with wood appliques adds enormous detail to the Kitchen.
ヒューストンにあるラグジュアリーな中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ルーバー扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Discovery Hilltop

Apex Mountain Homes

デンバーにある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ルーバー扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、赤いキッチンカウンター) の写真

MEDITERRANEAN COMFORT

C. Stark Design inc.

フェニックスにある広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ルーバー扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、レンガの床、マルチカラーの床) の写真

Colorful Home

J. Gauker Interiors LLC

Amazing custom backsplash
インディアナポリスにある中くらいな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、ルーバー扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、シルバーの調理設備、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルの床、茶色い床) の写真

Lake Martin Outdoor Kitchen

Creative Cabinets & Design LLC

This outdoor kitchen has all of the amenities you could ever ask for in an outdoor space! The all weather Nature Kast cabinets are built to last a lifetime! They will withstand UV exposure, wind, rain, heat, or snow! The louver doors are beautiful and have the Weathered Graphite finish applied. All of the client's high end appliances were carefully planned to maintain functionality and optimal storage for all of their cooking needs. The curved egg grill cabinet is a highlight of this kitchen. Also included in this kitchen are a sink, waste basket pullout, double gas burner, kegerator cabinet, under counter refrigeration, and even a warming drawer. The appliances are by Lynx. The egg is a Kamado Joe, and the Nature Kast cabinets complete this space!

Traditional Kitchen with glass tile sparkle

XS Studio by Oceanside Glasstile

Sheryl Lynn Photography
サンディエゴにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、ルーバー扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、トラバーチンの床、アイランドなし) の写真

Contemporary Kitchen

Archaeo Architects

The clients wanted a “solid, old-world feel”, like an old Mexican hacienda, small yet energy-efficient. They wanted a house that was warm and comfortable, with monastic simplicity; the sense of a house as a haven, a retreat. The project’s design origins come from a combination of the traditional Mexican hacienda and the regional Northern New Mexican style. Room proportions, sizes and volume were determined by assessing traditional homes of this character. This was combined with a more contemporary geometric clarity of rooms and their interrelationship. The overall intent was to achieve what Mario Botta called “A newness of the old and an archaeology of the new…a sense both of historic continuity and of present day innovation”.

Malibu Eclectic

Joel Reis Architecture and Real Estate Photography

ロサンゼルスにあるラグジュアリーな中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (コンクリートの床、ルーバー扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、ダブルシンク) の写真

Arbol

Verner Architects

Teak paneled kitchen and dining with Heath tile accents
サンフランシスコにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ルーバー扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Cocoa Beach Large Scale Remodel

Armistead Design & Drafting

Photo courtesy of Zack Spurlock of Remax Elite
オーランドにある中くらいなトロピカルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ルーバー扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、青いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床) の写真

Daniel Shapiro: Pittsburgh, Pennsylvania

Adrienne DeRosa

The warm tones of wooden cabinetry lend softness to the clean lines of the kitchen. Although the space receives only ambient natural light from the loft’s bank of windows, the stainless work table reflects to brighten the area from all angles. The frosted pendant lighting is a sweet interpretation of factory lighting, giving a nod to the building’s past without being cold. Photo: Adrienne M DeRosa © 2012 Houzz Design: KEA Design

Concept Lausanne, la verticalité accentue la pureté des lignes

Eggersmann France

Cuisine résolument haut de gamme, design et équilibrée. Luxueuse et qualitative, elle renferme énormément de pièces fonctionnelles qui lui confère une ergonomie remarquable.

Cocina Rústica

Fusteria Lladó

トゥールーズにある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、ルーバー扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、茶色い床) の写真

Parker

Kathy Ann Abell Interiors

Megan Meek
フェニックスにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ルーバー扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、赤い床) の写真

Malibu Eclectic

Joel Reis Architecture and Real Estate Photography

ロサンゼルスにあるラグジュアリーな中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、コンクリートの床、ダブルシンク、ルーバー扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター) の写真

Летняя кухня

Архитектурная студия АВТОР

Иван Сорокин
サンクトペテルブルクにあるカントリー風のおしゃれなキッチン (ルーバー扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、アイランドなし、マルチカラーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

キッチン (ヴィンテージ仕上げキャビネット、中間色木目調キャビネット、ルーバー扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。