Large center island in kitchen with seating facing the cooking and prep area.
ラスベガスにあるラグジュアリーな中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備、トラバーチンの床、フラットパネル扉のキャビネット、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、グレーの床) の写真

Modern French

Kieran J. Liebl, Royal Oaks Design, Inc. MN

ミネアポリスにある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色木目調キャビネット、石タイルのキッチンパネル、トラバーチンの床、グレーの床) の写真

Custom Home in Kirkland

Lochwood-Lozier Custom Homes

シアトルにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、トラバーチンの床、濃色木目調キャビネット、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Custom Homes

Castle Rock Custom Homes

オーランドにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、濃色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、トラバーチンの床、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

The Akarra III by John Cannon Homes

John Cannon Homes

Gene Pollux | Pollux Photography Everett Dennison | SRQ360
タンパにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、トラバーチンの床) の写真

Bonita Springs 25th floor Kitchen Remodel

Cutting Edge Construction & Woodworks, Inc.

The waterfall marble countertop replaced to old wall, which opened this kitchen up a lot, much to the delight of the owners. Textured MDF panels with LED under-the-counter dimmable strip lights gave the area a whole new feel. Scot Trueblood, Paradise Aerial Imagery

Timeless Transitional Kitchen

Roomscapes Cabinetry and Design Center

Stone hood; recessed eat-in wood top table concrete top in the main prep area
ボストンにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、トラバーチンの床、アンダーカウンターシンク) の写真

NW Saltbox Kitchen Remodel

McCabe By Design LLC

A custom made utility cart on locking casters provides storage, an ergonomic prep surface for petit people and an awesome appetizer and drink cart that can be wheeled into adjoining rooms. It slots in under the granite countertop between the refrigerator and ovens.

Lake Winnebago Remodel kitchen island

ROTHERS Design/Build

Photo by James Maidhof
カンザスシティにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、大理石カウンター、茶色いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、トラバーチンの床) の写真

Meridian Residence

Click Architects

シアトルにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラゾーの床、アイランドなし、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

Spanish Revival Custom Home

Jorge Ulibarri Custom Homes

he kitchen opens to the great room and features a brick and beam barrel ceiling with a contrasting ivory colored island and handpainted tile backsplash in this Spanish Revival Custom Home by Orlando Custom Homebuilder Jorge Ulibarri. The kitchen is outfitted with Sub-Zero Wolf appliances and draws focus to a backsplash of hand-painted tiles in an open floor plan that connects both the living and dining rooms, all of which open up to the back patio.

Clean Contemporary Kitchen with Over-the-Top Function

Allen's Fine Woodworking, Inc.

This kitchen is a prime example of beautifully designed functionality. From the spacious maple butcher block island & eating bar to the roll-up pass through window for outdoor entertaining, the space can handle whatever situation the owners throw at it. The Espresso stain on these Medallion cabinets of Cherry wood really anchors the whimsy of the yellow bar stools and the ginger-tone checkerboard Marmoleum floor. Cabinets designed and installed by Allen's Fine Woodworking Cabinetry and Design, Hood River, OR. Photos by Zach Luellen Photography LLC

Spicewood Ranch Remodel

Jennifer Garner Interiors

This is a closer look at the kitchen vent hood design. The framed tile panel centered over the range is custom etched Waverly tile.
オースティンにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、珪岩カウンター、ベージュキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、トラバーチンの床) の写真

Sugarland Custom Remodel

Kitchen Central

Cabinetry designed and installed by Kitchen Central. Photo by Kitchen Central. Cabinetry built by Elmwood Kitchens. www.kitchencentral.com www.elmwoodkitchens.com

James Street by BuildHer

BuildHer Collective

The stunning kitchen is a nod to the 70's - dark walnut cabinetry combined with glazed tiles and polished stone. Plenty of storage and Butlers Pantry make this an entertainers dream.

BURLINGAME KITCHEN

Dyer Studio Inc.

Meagan Larsen Photography
ポートランドにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、テラゾーの床、黒い床、白いキッチンカウンター) の写真

Luminescent Luxury with Leathered Taj Mahal and Swarovski Crystal Hardware

Lauren Levant Interior

This is a traditional kitchen, yet the materials make it extraordinary: mosaics of natural seashell in a herringbone motif have been applied into the inside of the rich walnut cabinetry, creating a luminescent texture to the upper level areas. Beyond the rich walnut, the oven section and the custom hood accents are finished in a soft metallic gold lacquer. For the work tops, leathered quartzite creates a light but rich surface that begs to be touched. Metallic bronze glazed subway tile, grouted with glittering silica creates a dramatic backsplash that challenges the definition of traditional design. On the cabinetry, custom bronze hardware by Edgar Berebi is inset with hundreds of Swarovski crystals, producing an opulent layer of detail that feels like jewelry. Shimmering cut glass and crystal chandeliers finish off the luxe look in a way that feels glamorous and timeless. Dave Bryce Photography

Formal Mediterranean

LaBlonde Development

Thompson Photographic
フェニックスにある高級な広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、トラバーチンの床) の写真

kitchen custom cabinets

TilesMax Remodeling

アトランタにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、珪岩カウンター、ベージュキッチンパネル、トラバーチンのキッチンパネル、黒い調理設備、トラバーチンの床、アイランドなし、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Villa Hernandez

Jorge Ulibarri Custom Homes

The Tuscan inspired kitchen of Villa Hernandez plays on contrasts with a modern, stainless steel commercial grade refrigerator, dark cabinetry and a cream-colored kitchen island. A barrel ceiling of beams and travertine stone insets softens the rusticity of the space. The home was designed and built by Orlando Custom Home Builder Jorge Ulibarri. Photo by Harvey Smith

キッチン (濃色木目調キャビネット、リノリウムの床、テラゾーの床、トラバーチンの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。