ロサンゼルスにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、黒いキッチンカウンター、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Artist Residence, Sussex

Anna Standish Interiors

Here we wanted this room to be functional, yet dramatic, so chose a dark wood with wonderful polished concrete floor.
サセックスにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク、黒いキャビネット) の写真

Minimal Apartment

KRAUZEarchitects

Architects Krauze Alexander, Krauze Anna
モスクワにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、青い床、黒いキッチンカウンター) の写真

All about Sophistication & Textures

GJ Morgan Kitchens

Muse Photography
ニューカッスルにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (クオーツストーンカウンター、石スラブのキッチンパネル、コンクリートの床、アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Midtown Houston Contemporary Kitchen

Remodelers of Houston

Open, light contemporary kitchen space keeping with the loft style of the residence. We created a new larger island with more counter and storage space with comfortable seeing for three which integrates well with the open living room/dining room floor plan. Cabinets include full overlay doors styles with clean, tight lines and epoxy base applied finish. Cabinets were custom built in shop, contemporary style, epoxy finish applied on site. Countertop and backsplash is Quartzite with double waterfall edge. Custom stained concrete floors. We installed new accent and under cabinet lighting.

Contemporary Kitchen with Warm Timber Accents

Premier Kitchens

As the residence’s original kitchen was becoming dilapidated, the homeowners decided to knock it down and place it in a different part of the house prior to designing and building the gorgeous kitchen pictured. The homeowners love to entertain, so they requested the kitchen be the centrepiece of the entertaining area at the rear of the house. Large sliding doors were installed to allow the space to extend seamlessly out to the patio, garden, barbecue and pool at the rear of the home, forming one large entertaining area. Given the space’s importance within the home, it had to be aesthetically pleasing. With this in mind, gorgeous Ross Gardam pendants were selected to add an element of luxe to the space. Byron Blackbutt veneer, polyurethane in Domino and gorgeous quartz were chosen as the space’s main materials to add warmth to what is predominantly a very modern home.

Oakland Modern

Knock Architecture and Design

サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、黒いキャビネット、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

Miralis Cabinetry Selections

Willowood Kitchen & Bath

オレンジカウンティにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、パネルと同色の調理設備、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Kooyong Residence

Matt Gibson Architecture + Design

Shannon McGrath
メルボルンにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、淡色木目調キャビネット、大理石カウンター、石スラブのキッチンパネル、コンクリートの床、フラットパネル扉のキャビネット、白いキッチンパネル) の写真

River Retreat Kitchen

Creative Kitchen Designs, Inc.

DMD Photography Featuring Dura Supreme Cabinetry
他の地域にある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床) の写真

Dollarton

Form Collective

Janis Nicolay
バンクーバーにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、コンクリートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター、シルバーの調理設備) の写真

Modern Farmhouse

Infinite Home

アトランタにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Como Residence

Studio Atelier

Photographer: Dion Robeson Stylist: Anna Flanders
パースにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Dulwich

Kitchen Revolutions

ロンドンにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、珪岩カウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Turn key Interiors by Casa Mia

Casa Mia USA Inc.

ニューヨークにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Aster cucine copper

Cabinet Plant

wood, iron, and aged surfaces all lend themselves to different transformation. Brushed white painted surface, treated wood, worked on at deep or surface levels. Handles made of raw or aged burnished iron. In an infinite variety of material transformations comes a game that starts here with magic potential represented by each piece, with tiny yet highly skilled touches,

Tall Pull Out Pantry

JWH Design and Cabinetry LLC

Space planning and cabinetry design: Jennifer Howard, JWH Photography: Mick Hales, Greenworld Productions
ニューヨークにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床) の写真

Cabin in the Woods

Brothers Building Company Inc

Photo Credit: Susan Teare
バーリントンにある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Long Island Sound House

Sellars Lathrop Architects, llc

photos by Matthew Williams
ニューヨークにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Black and Walnut Modern Industrial Design Kitchen in DC

USA Cabinet Store Fairfax

ワシントンD.C.にある高級な中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ソープストーンカウンター、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

キッチン (石スラブのキッチンパネル、竹フローリング、コンクリートの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。