サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、黒いキャビネット、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

Alamo Contemporary Kitchen with Custom Copper Hood

Gayler Design Build

When this family approached Gayler Design Build, they had a unique, octagon-shaped room that lacked flow and modern amenities. The home initially was constructed from three small houses that were "joined" together to create this unusual shape. It was important for the family to keep the open floor plan but add more functional space, to include new cabinetry and a large center island. In order to build the open floor plan, Gayler Design Build had to design around a central post and refinish the octagon concrete flooring, which was cut to reconfigure items in space and access sewer lines, etc.

Modern Farmhouse Kitchen

Pu'uwai Design & Construction

The white modern farmhouse kitchen's white shaker cabinets, gray granite counter tops, and white porcelain farmhouse sink speak to the home's mix of contemporary classics. A stained wood sofit creates a distinction between the kitchen and the family room. A wolf range sits next to the kitchen bar where glass pendants hang above the raised counter.

Harrington Grove 01

Vicello Kitchens

シドニーにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなII型キッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、コンクリートの床、グレーの床、黒いキッチンカウンター、クオーツストーンカウンター、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし) の写真

Taylor Creek Ranch

Upside Development

Upside Development completed an contemporary architectural transformation in Taylor Creek Ranch. Evolving from the belief that a beautiful home is more than just a very large home, this 1940’s bungalow was meticulously redesigned to entertain its next life. It's contemporary architecture is defined by the beautiful play of wood, brick, metal and stone elements. The flow interchanges all around the house between the dark black contrast of brick pillars and the live dynamic grain of the Canadian cedar facade. The multi level roof structure and wrapping canopies create the airy gloom similar to its neighbouring ravine.

Autumn Hill Lane

Brown + Davis Design

photo by jim westphalen
バーリントンにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Brown Kitchen

Designer Kitchens LA

Ultracraft kitchen, natural maple cabinets, apple martini Caesarstone, glass sheet backsplash and polished concrete floors.
ロサンゼルスにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、珪岩カウンター、緑のキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Farmhouse Kitchen

River City Rock Products LLP

Alison Robinson
バンクーバーにあるカントリー風のおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Minimal, White Modern

European Kitchen Center

This kitchen was done in Marlborough,NY. It's open floor plan, minimalist design, modern handleless kitchen cabinetry in white gloss finish paired with white white solid surface countertop. Professional grade appliances.

McMillian Race Team Offices

Assi Design Studio

Commercial small multi-use kitchen space with organic natural materials to add warmth to space to beautifully contrasting with stainless steel throughout space.

Sapele Custom Kitchen and Bath

Rydawell Woodworks

Ryan Wells
シアトルにあるお手頃価格の広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、赤いキャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、竹フローリング) の写真

Brown Kitchen

Designer Kitchens LA

緑色のキッチン (石スラブのキッチンパネル、竹フローリング、コンクリートの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。