A tiny 65m site with only 3m of internal width posed some interesting design challenges. The Victorian terrace façade will have a loving touch up, however entering through the front door; a new kitchen has been inserted into the middle of the plan, before stepping up into a light filled new living room. Large timber bifold doors open out onto a timber deck and extend the living area into the compact courtyard. A simple green wall adds a punctuation mark of colour to the space. A two-storey light well, pulls natural light into the heart of the ground and first floor plan, with an operable skylight allowing stack ventilation to keep the interiors cool through the Summer months. The open plan design and simple detailing give the impression of a much larger space on a very tight urban site. Photography by Huw Lambert

Birch Plywood and Laminate Kitchen in 1930's Remodelled House

Birkwood

David Brown Photography
他の地域にある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、淡色木目調キャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Large Walk-in Scullery with open shelves

Mastercraft Kitchens New Zealand

One of the prominent features of this kitchen is the spacious walk-in scullery, which is the size of small kitchen in itself. Having such a large preparation and tidy-up area comes in extremely handy when entertaining, as messy tasks can be completed well away from guests. - by Mastercraft Kitchens Tauranga Photography by Jamie Cobel

Contemporary Kitchen

ロサンゼルスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、ガラス板のキッチンパネル) の写真

Mid-Century Remodel

David Henig, Architect

Eric Rorer
サンフランシスコにある高級な広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Canford cliffs - small, but perfectly formed

Hallmark Kitchen Designs

Hallmark Kitchen Designs Ltd
ドーセットにある低価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし) の写真

South End, Interior & Kitchen Remodel

Claire's Perspective

ボストンにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、茶色い床) の写真

Bluestone Terrace Pavilion

Altereco Design

Nikole Ramsay
メルボルンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Refurbishment of 1960s house Lymington

Ralph Kent / architect

Oak-faced ply kitchen with LG HiMacs counter and solid marine grade stainless steel worktops. Appliances by Siemens. Design by Ralph Kent, kitchen built and installed by Phil Brown at Kraftwork, Hayling Island.

Professor's House

Arielle C. Schechter, AIA

Photo by Arielle Schechter. The compact kitchen is designed for optimal working and ergonomics. There is landing space and room between every appliance.

kitchen

Elad Gonen

project for Jordan furniture. ( Jordan-furniture.co.il jordans@netvision.net.il ) architect : shiraz solomon
他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなL型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

London Kitchen Remodel/Rear Extension

Leonard Provence Interiors

NIcolas Yarsley
ロンドンにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、ベージュキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床) の写真

Hillcrest Hideaway

Citizen Design Studio

Chipper Hatter
サンディエゴにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床) の写真

Квартира трансформер

Наталья Широкорад

В крохотной кухне уместилась барная стойка, которая также является основной рабочей поверхностью в кухне.
モスクワにある低価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし) の写真

UN LUMINOSO ATTICO D'ATMOSFERA

Annalisa Carli Architetto

La cucina realizzata sotto al soppalco è interamente laccata di colore bianco con il top in massello di rovere e penisola bianca con sgabelli. Foto di Simone Marulli

Kitchens

Bella Home Design

ワシントンD.C.にあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、黒い調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床、ガラス板のキッチンパネル、茶色いキッチンカウンター) の写真

Luxury Apartment in Queen's Gate

TG-Studio

“The kitchen was slightly too small to allow a typical kitchen island with a worktop run on one side and a storage run on the other” says Griem. “We worked closely with Bulthaup who created a bespoke slim 600mm wide bar with a solid walnut top which also houses a microwave and storage at one end with a slender column support at the other, The room feels light and spacious because we left the space under the top empty and stopped before the wall so no-one can walk around the island completely. I was very pleased how Bulthaup integrated a 430mm wine fridge at the end of the storage run”. Photography: Philip Vile

Foxcote Cottage - Kitchen

Oliver Grahame Photography

グロスタシャーにある広いカントリー風のおしゃれなアイランドキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、エプロンフロントシンク、ベージュキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Veneer bartop creates a social seating arrangement in this London Town House kit

Hobsons Choice

A bulthaup b3 kitchen designed and installed by hobsons|choice and featured in the September issue of KBB Magazine in the UK. A bulthaup 90mm veneer bar creates a social seating area for casual dining or conversation with the cook. The metallic bulthaup b3 extractor hood creates an eye-catching industrial appearance to the kitchen. Gaggenau appliances provide the finest cooking and cooling appliances.

702 Choa Chu Kang Street 53

Yang's Inspiration Design

Photography by Arnold Goh
シンガポールにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなL型キッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、黒いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、グレーの床、茶色いキッチンカウンター、グレーと黒) の写真

ブラウンのキッチン (ガラス板のキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、落し込みパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、木材カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。