Photography by Brad Knipstein
サンフランシスコにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、珪岩カウンター、黄色いキッチンパネル、テラコッタタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Bianco e oro

Brusa Nerini Architetti

La zona cottura, con un bellissimo piano ad induzione e cappa a scomparsa, si allinea con il tavolo colazione alto color caffè scuro, per consentire una continuità visiva degli elementi non solo dal punto di vista cromatico.

Gemütliche Wohnküche in weiß

Wand & Sofa Raumgestaltung

Weiße Küche mit gelbem Eyecatcher
ミュンヘンにあるお手頃価格の広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、黄色いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Onderdonk

AM Kitchen & Bath

クリーブランドにある高級な広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、黄色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、三角天井) の写真

Projet Ivry

Mon Concept Habitation

Dans cette maison familiale de 120 m², l’objectif était de créer un espace convivial et adapté à la vie quotidienne avec 2 enfants. Au rez-de chaussée, nous avons ouvert toute la pièce de vie pour une circulation fluide et une ambiance chaleureuse. Les salles d’eau ont été pensées en total look coloré ! Verte ou rose, c’est un choix assumé et tendance. Dans les chambres et sous l’escalier, nous avons créé des rangements sur mesure parfaitement dissimulés qui permettent d’avoir un intérieur toujours rangé !

Minimalistic Modern

Creative Design Construction, Inc.

ニューヨークにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、黄色いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Candid

Linebox Studio

オタワにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、コンクリートカウンター、黄色いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Rustic Walnut Edge Grain Butcher Block Countertop

Hardwood Lumber Company

フィラデルフィアにある広いカントリー風のおしゃれなI型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、黄色いキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Kitchen Addition

ProCraft Fine Cabinet & Woodwork

セントルイスにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、黄色いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Pentney Road, SW12

Fine House Photography

Image: Fine House Studio © 2015 Houzz
ロンドンにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなダイニングキッチン (白いキャビネット、セラミックタイルの床、一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、黄色いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、アイランドなし、ベージュの床) の写真

Maui Golf Course Living

Mountain + Beach Interiors - Schonewill Int'l

open air kitchen and easy access to outdoor dining and indoor dining
サンフランシスコにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、黄色いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、ライムストーンの床、ベージュの床) の写真

Kitchen

Edward Tucker : Chartered Architect

Mike Buy
ウィルトシャーにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、黄色いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

STADTHAUS | Gesundes Wohnen - H24

RADIUSplus

C. Dammert
他の地域にある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、黄色いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Builder's Retreat

SARA VANDERSTELT with Creative Kitchens

BUILDER'S RETREAT Shiloh Cabinetry Square Flat Panel Door Style All Plywood & Beaded Inset Construction Perimeter in Maple Painted Polar White Island is Clear Alder in Bistre Stain MASTER BATH Pioneer Cabinetry Melbourne Door Style Cherry Stained Coffee JACK & JILL BATH Pioneer Cabinetry Stockbridge - Flat Panel Door Style Maple painted Gray HARDWARE : Antique Nickel Knobs and Pulls COUNTERTOPS KITCHEN : Granite Countertops MASTER BATH : Granite Countertops BUILDER : Biedron Builders

Alexis & Pete's Kitchen Additon

TRS Designs, Inc (Kitchens, Baths, & More)

フィラデルフィアにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、御影石カウンター、黄色いキッチンパネル、トラバーチンのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Kitchen + Bath

Zeitgeist Sonoma

This kitchen renovation involved taking out a wall or 2 to incorporate a separate pantry space into the now generous kitchen. We worked closely with the client to integrate many specialty features like a baking station, a home office feature with pull out file drawers, and a custom 2 sided glass end cabinet for wine service.

Alexis & Pete's Kitchen Additon

TRS Designs, Inc (Kitchens, Baths, & More)

フィラデルフィアにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、御影石カウンター、黄色いキッチンパネル、トラバーチンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Seaside kitchen

Shore & Country Kitchens

Designed by Bob Blanco for Shore & Country Kitchens. This seaside home underwent a major top to bottom renovation. Classic Shaker inset doors in white, contrasted by a Matte Twilight Stain on Oak for the Island. The interior and counter top, of the glass fronted Hutch piece, have the matching Oak finish to bring the room together.

Transitional Beach House

Lisa Erdmann & Associates

Ron Rosenzweig Photography
マイアミにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ラミネートカウンター、黄色いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、白い調理設備、ライムストーンの床) の写真

Marchmont Residence Kitchen - Shaker Heights

Harmoni Designs + Build

When working in the kitchen, the cook has a nice view of the back yard and the golf course through the adjacent breakfast nook windows. A new dining balcony with access to the back yard was created as well. Load-bearing structure was removed to greatly enhance the flow of the spaces, giving the client a seamless connection between the kitchen and the outdoors dining area overlooking the golf course. The cabinet and post detailing found throughout the kitchen is also reflected on the back side of the island as seen in this picture. The solid walnut island countertop adds warmth and beauty to the kitchen. Architecture and Design: Harmoni Designs, LLC Photography: Harmoni Designs, LLC

広いベージュの、青いキッチン (黄色いキッチンパネル、インセット扉のキャビネット、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。