This photo: For a couple's house in Paradise Valley, architect C.P. Drewett created a sleek modern kitchen with Caesarstone counters and tile backsplashes from Art Stone LLC. Porcelain-tile floors from Villagio Tile & Stone provide contrast to the dark-stained vertical-grain white-oak cabinetry fabricated by Reliance Custom Cabinets. Positioned near the base of iconic Camelback Mountain, “Outside In” is a modernist home celebrating the love of outdoor living Arizonans crave. The design inspiration was honoring early territorial architecture while applying modernist design principles. Dressed with undulating negra cantera stone, the massing elements of “Outside In” bring an artistic stature to the project’s design hierarchy. This home boasts a first (never seen before feature) — a re-entrant pocketing door which unveils virtually the entire home’s living space to the exterior pool and view terrace. A timeless chocolate and white palette makes this home both elegant and refined. Oriented south, the spectacular interior natural light illuminates what promises to become another timeless piece of architecture for the Paradise Valley landscape. Project Details | Outside In Architect: CP Drewett, AIA, NCARB, Drewett Works Builder: Bedbrock Developers Interior Designer: Ownby Design Photographer: Werner Segarra Publications: Luxe Interiors & Design, Jan/Feb 2018, "Outside In: Optimized for Entertaining, a Paradise Valley Home Connects with its Desert Surrounds" Awards: Gold Nugget Awards - 2018 Award of Merit – Best Indoor/Outdoor Lifestyle for a Home – Custom The Nationals - 2017 Silver Award -- Best Architectural Design of a One of a Kind Home - Custom or Spec http://www.drewettworks.com/outside-in/

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Omega Furniture

シドニーにあるラグジュアリーなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、黒いキッチンカウンター) の写真

Craftsman Kitchen

ロサンゼルスにあるラグジュアリーな中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、御影石カウンター、メタリックのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、中間色木目調キャビネット、マルチカラーの床) の写真

Extraordinary Traditional Kitchen

iFloors Kitchen & Bath

Resurfaced kitchen cabinets in chocolate brown , new porcelain countertops in Calcutta luxe. Beautiful brown, black, and grey veins joining in harmony. New 24"x48" porcelain tile floor in carved Carrera bring out the warmth in the space without overpowering the countertops.

Cedar Park House

Peter Cohan Architect

Lara Swimmer
シアトルにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなマルチアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ライムストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Villa Sirena

Jorge Ulibarri Custom Homes

Harvey Smith
オーランドにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、トラバーチンの床) の写真

Kitchen Remodel

Dora Brigham Interiors

Leonard Ortiz
オレンジカウンティにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、御影石カウンター、メタルタイルのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、ライムストーンの床、ベージュの床) の写真

Kitchen

Gordon Gibson Construction

ロサンゼルスにあるラグジュアリーな広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、大理石カウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床) の写真

House for a Butcher and an Art Maven

Architecture in Formation

Michelle Rose Photography
ニューヨークにあるラグジュアリーな巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、アンダーカウンターシンク、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Cambria Toronto

Cambria

ミネアポリスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなマルチアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Custom Kitchen

AP RESORT CONCEPTS

Photography Credit - Jay Rush
他の地域にある高級な広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、珪岩カウンター、メタリックのキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Contemporary Luxury Prairie Home 3346

The House Designers

ニューヨークにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、メタリックのキッチンパネル、濃色木目調キャビネット) の写真

Log Home Kitchen

Cavender's The Interior Company

Creative Push
ナッシュビルにある高級な広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Kitchen in the Round

Bighorn Custom Builders Inc.

ロサンゼルスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シルバーの調理設備、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、メタリックのキッチンパネル、淡色無垢フローリング) の写真

Scandinavian Weekender

Gulfstream Builders, Inc.

ウィルミントンにあるラグジュアリーな中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、メタリックのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Florida Modern Home

Jorge Ulibarri Custom Homes

This modern kitchen opens to the family room with a quartzite double height island, white lacquer base cabinets, white quartz countertops and espresso wood cabinetry. The blue custom-colored range by Big Chill adds a pop of color that ties in the blue, gray and white color scheme from the family room. Silver glass tile mosaics on the backsplash bounce light from the sliding glass panel doors that open to the outdoor kitchen.

Misc

Michelle Montgomery Interiors

ソルトレイクシティにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、メタルタイルのキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Craftsman Kitchen

ロサンゼルスにあるラグジュアリーな中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、御影石カウンター、メタリックのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、濃色木目調キャビネット) の写真

St. Andrews Country Club

Premium Kitchens

マイアミにあるラグジュアリーな巨大なトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、メタリックのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

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Omega Furniture

シドニーにあるラグジュアリーな巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

マルチアイランドキッチン (メタリックのキッチンパネル、濃色木目調キャビネット、中間色木目調キャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったマルチアイランドキッチンのリフォーム事例と、マルチアイランドキッチンリフォームのポイントをご紹介します。

マルチアイランドキッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、マルチアイランドキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

マルチアイランドキッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にマルチアイランドキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型マルチアイランドキッチン
Ⅰ型マルチアイランドキッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのマルチアイランドキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型マルチアイランドキッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型マルチアイランドキッチン
L型マルチアイランドキッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドマルチアイランドキッチン
アイランドマルチアイランドキッチンは独立型マルチアイランドキッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラマルチアイランドキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。マルチアイランドキッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

マルチアイランドキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにマルチアイランドキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やマルチアイランドキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムマルチアイランドキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがマルチアイランドキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムマルチアイランドキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくマルチアイランドキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないマルチアイランドキッチンを演出することもできるでしょう。