オークランドにある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、大理石カウンター、緑のキッチンパネル、テラコッタタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、オレンジの床、白いキッチンカウンター) の写真

Mid-Century Modern Renovation

Nautilus Architects

Cathedral ceilings and seamless cabinetry complement this kitchen’s river view The low ceilings in this ’70s contemporary were a nagging issue for the 6-foot-8 homeowner. Plus, drab interiors failed to do justice to the home’s Connecticut River view. By raising ceilings and removing non-load-bearing partitions, architect Christopher Arelt was able to create a cathedral-within-a-cathedral structure in the kitchen, dining and living area. Decorative mahogany rafters open the space’s height, introduce a warmer palette and create a welcoming framework for light. The homeowner, a Frank Lloyd Wright fan, wanted to emulate the famed architect’s use of reddish-brown concrete floors, and the result further warmed the interior. “Concrete has a connotation of cold and industrial but can be just the opposite,” explains Arelt. Clunky European hardware was replaced by hidden pivot hinges, and outside cabinet corners were mitered so there is no evidence of a drawer or door from any angle.

Garden Oasis Kitchen Appliances

Trillium Enterprises, INC.

Custom-covered kitchen appliances and drawer pullouts. © Holly Lepere
サンタバーバラにあるラグジュアリーなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、テラコッタタイルの床) の写真

Compact Kitchens - Several Examples

San Luis Kitchen Co.

サンルイスオビスポにある小さなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、マルチカラーの床、茶色いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Hacienda Style Remodel

Caroline Veerman Homes

Stylish kitchen with colorful old Spanish tiles and floor tiles on a diamond pattern floor. Quartz countertops
サンディエゴにある地中海スタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、テラコッタタイルの床、ピンクの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Laurel Canyon Traditional Kitchen

Bradco Kitchens & Baths

Find yourself in the kitchen of your dreams. With custom cabinetry options available to meet any budget, Bradco Kitchens can make it happen!
ロサンゼルスにあるお手頃価格の中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、珪岩カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし、赤い床) の写真

Pièce de vie

Lise Dupin Denisart

Création d'un îlot de cuisine qui sert également de bureau d'appoint
パリにあるお手頃価格の広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (木材カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、テラコッタタイルの床、グレーの床) の写真

A House and A Garden

nimtim Architects

Megan Taylor
ロンドンにあるお手頃価格の中くらいなサンタフェスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、大理石カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、テラコッタタイルの床、アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、オレンジの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Laurel Canyon Rustic Kitchen Remodel

B&R Construction

The terra-cotta floor tile and matching cabinets make the perfect setting for a very unique copper sink.
ロサンゼルスにあるお手頃価格の中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、珪岩カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし、赤い床) の写真

Canyon Creek Kitchen Update

Miles Real Estate and Design

Space for this island was created by removing a wall to open the kitchen up to the great room, Photos by Melinda Miles
ダラスにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床) の写真

Garden Oasis Kitchen Cabinets

Trillium Enterprises, INC.

Canyon Creek Kitchen Update

Miles Real Estate and Design

This new open plan connects the kitchen to the great room and the dining room, creating a great space for entertaining and just being with family. A door to the patio was added for easy access for outdoor cooking. Photos by Melinda Miles

Laurel Canyon Traditional Kitchen

Bradco Kitchens & Baths

The green tile back splash adds a touch of color to this quaint kitchen remodel. Custom cabinets were stained to match the original terra-cotta tile from the 1920s, turning this truly unique kitchen into a real gem.

RÉNOVATION CUISINE -SALLE DE BAIN, AVANT-APRÈS

LC DÉCORATION

CUISINE AVANT Mobilier rustiques en bois vernis, un ilot au milieu de la pièce avec un four dedans.Papier peint imitation essuyé au mur.
パリにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、赤い床) の写真

Rénovation d'un appartement marseillais

Agence FORVIEUX ARCHITECTURE

Dans cette cuisine ouverte, le bois vient réchauffer l'esprit très contemporain de l'ensemble. Des planches de bandes-dessinées viennent apporter un esprit galerie et rendent l'endroit convivial. Une touche de couleur verte apporte de la gaité à l'ensemble. L'espace est optimisé et la cuisine très fonctionnelle

Laurel Canyon Rustic Kitchen Remodel

B&R Construction

Pièce de vie

Lise Dupin Denisart

Création d'un îlot de cuisine pour plus de rangement et de place pour cuisiner
パリにあるお手頃価格の広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (木材カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、テラコッタタイルの床、グレーの床) の写真

Country Manor House

Stephen Ryan Design and Decoration

James Balston
ロンドンにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、ガラス扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、カラー調理設備、テラコッタタイルの床、グレーの床) の写真

Coatesville Residence

CWB Construction Limited

Mid-Century Modern Renovation

Nautilus Architects

II型キッチン (緑のキッチンパネル、テラコッタタイルの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったII型キッチンのリフォーム事例と、II型キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

II型キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、II型キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

II型キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にII型キッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型II型キッチン
Ⅰ型II型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのII型キッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型II型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型II型キッチン
L型II型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドII型キッチン
アイランドII型キッチンは独立型II型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラII型キッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。II型キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

II型キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにII型キッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やII型キッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムII型キッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがII型キッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムII型キッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくII型キッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないII型キッチンを演出することもできるでしょう。