横浜にあるお手頃価格の中くらいな和モダンなおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

Case Study Reform #05 H House

NASU CLUB

私たちが得意とするビスポーク・キッチン。最新のデザインと仕様で構成しています。
他の地域にある和モダンなおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、黒いキッチンカウンター) の写真

KT-houseリノベーション

F.A.D.S

キッチン・エリアを居心地の良い茶の間スペースに：改修に当たって要望されたのは、キッチン・朝食コーナー・食品庫からなる既存キッチンエリアを、朝食時だけでなく何時でも多目的に使える茶の間的なスペースに変更して欲しいということでした。この要望に答えるべく、食品庫を無くして全体を一体空間にし、広々とさせるとともに、シンクを壁付け型からアイランド型に変えて、よりキッチンユニットを中心としたスペースにつくり変えました。内装を全て同じ木質材で統一したこともあり、落ち着いた、居心地の良い茶の間スペースへと生まれ変わりました。

水回り

株式会社彩

キッチン、家事室、洗面脱衣室、浴室を一直線に並べること家事動線を単純化
福岡にある和モダンなおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、ガラスタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング) の写真

machida-t189, tokyo

FIELD LABO

東京都下にある和モダンなおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、コンクリートカウンター、黒いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、セラミックタイルの床、黒い床、ベージュのキッチンカウンター、クロスの天井、グレーとクリーム色) の写真

離れのある家

Sデザイン設計一級建築士事務所

他の地域にある和モダンなおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、リノリウムの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、グレーとブラウン) の写真

きたまちの家

山本嘉寛建築設計事務所 yyaa

キッチンからリビング見返し。H鋼フレームの力桁階段を新設。(撮影：山田圭司郎)
他の地域にある高級な広い和モダンなおしゃれなキッチン (グレーの床、折り上げ天井、グレーとブラウン、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、磁器タイルの床) の写真

蒲郡市　清田町の家

株式会社kotori

オリジナルの製作キッチンを据えたLDK。室内は勾配天井の直線的な造りとなっており、家族が集いやすいレイアウトとなっています。照明は間接照明の他、ポールセンの照明器具によりスポット的に優しい光を落としています。
他の地域にあるラグジュアリーな広い和モダンなおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、グレーのキッチンカウンター、板張り天井) の写真

練馬の家

株式会社ＹＤＳ建築研究所

建主様のご希望を全てかなえた「世界で一つだけ」のキッチンです。
東京23区にある高級な中くらいな和モダンなおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、白い調理設備、ベージュの床、白いキッチンカウンター、表し梁) の写真

紡ぐ家　二世帯リノベーション

株式会社アトリエプラス

他の地域にある和モダンなおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、赤いキャビネット、赤いキッチンパネル、淡色無垢フローリング) の写真

赤羽の家／O邸

相川佐藤建築設計事務所

　荒磨きの焼杉を張り巡らせた2.73m×11.22mの細長い箱状の住宅です。　妻の実家近くの良好な住環境の中に土地を見つけ、狭いながらもそこに住む覚悟をもって設計の依頼をされました。　建主は大手メーカーのプロダクトデザイナー。要望のイメージ（立原道造のヒヤシンスハウスや茨木のり子の家）とはっきりとした好み（モダンデザインと素材感など）がありました。　敷地は細長く、建物の間口は一間半しか取れず、そこに廊下をとると人が寝られる居室が取れません。その状況でいかに個と家族の居場所をつくるかを検討しました。また、空間やプライバシーなどに大小、高低、明暗など多様なシーンを与え、筒状の空間が単調にならないことを心がけています。　耐力壁の配置を左右に振り分け、緩やかに各階の空間を三等分し、中央のスペースを1階は居間、2階は板の間とし、落ち着いた留まれるスペースとしました。そこから見えるスペースでは袖壁に隠れた位置に開口を配置し、光の入り具合を調整し、性格の違うスペースを目論んでいます。

荏子田の家

村田淳建築研究室　JUN MURATA ARCHITECTS

キッチン。仕上げはリビングと同じホワイトオーク。
他の地域にある和モダンなおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、ベージュの床、白いキッチンカウンター、三角天井) の写真

キッチン

株式会社Y’s Style

他の地域にある和モダンなおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、白いキャビネット、合板フローリング、茶色い床、クロスの天井、ドロップインシンク、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、白いキッチンカウンター) の写真

1階親世帯の家事動線

Den設計室　一級建築士事務所

1階親世帯キッチンに隣接した納戸から見たスッキリ動線。正面はバリアフリーに配慮した引き戸。隣接して寝室と洗面浴室の水回りに楽々アクセス。
他の地域にある和モダンなおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、無垢フローリング、ベージュの床、クロスの天井) の写真

築18年のマンション住戸を改修し、寝室と廊下の間に10枚の連続引戸を挿入した。引戸は周辺環境との繋がり方の調整弁となり、廊下まで自然採光したり、子供の成長や気分に応じた使い方ができる。また、リビングにはガラス引戸で在宅ワークスペースを設置し、家族の様子を見守りながら引戸の開閉で音の繋がり方を調節できる。限られた空間でも、そこで過ごす人々が様々な距離感を選択できる、繋がりつつ離れられる家である。（写真撮影：Forward Stroke Inc.）

望楼の家

北村建築工房

横浜にある和モダンなおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、出窓) の写真

前庭のある家

Sデザイン設計一級建築士事務所

他の地域にある和モダンなおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、人工大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター、グレーのキャビネット) の写真

潮来の家

RAI一級建築士事務所

建具に使用している組子細工も建て替える前の家で使用されていたものを再利用しています。
他の地域にある中くらいな和モダンなおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、ガラスまたは窓のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

マキノセカンドハウスⅠ

ef設計一級建築士事務所

キッチンはアイランド型とすることで、外の景色や集まった人々との会話を楽しみながら調理ができるスタイルに。あえて天井を低くすることで、リビングの開放感をより際立たせた。
他の地域にある低価格の中くらいな和モダンなおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、クオーツストーンカウンター、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、黒いキッチンカウンター、板張り天井、グレーと黒) の写真

和モダンなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、オープンシェルフ、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわった和モダンなキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、和モダンなキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次に和モダンなキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

和モダンなキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。