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カーディフにある高級なヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、カラー調理設備) の写真

A light and breezy Victorian Chef's Kitchen featuring marble, soapstone and concrete tiles.
シアトルにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、セメントタイルの床、白い床、白いキッチンカウンター、表し梁) の写真

Victorian Renovation

Maria Aureli

The client wanted to update the home for modern living while complimenting the original Victorian details. The new kitchen is functional, gracious and understated.

Philly Americana Modern Kitchen

Airy Kitchens

フィラデルフィアにある高級な中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、サブウェイタイルのキッチンパネル、セラミックタイルの床、グレーの床、人工大理石カウンター) の写真

Eclectic Abode

Carolina V. Gentry, RID

Traditional with an eclectic twist, this historic Queen Anne home is highly personalized without losing its roots. Full of pops of teal and red amidst a background of textured neutrals, this home is a careful balance of warm grays and blacks set against bright whites, color and natural woods. Designed with kids in mind, this home is both beautiful and durable -- a highly curated space ready to stand the test of time.

Aberfeldie Project

Destination Living

メルボルンにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Grand Victorian

Cummings Architecture + Interiors

Looking at this home today, you would never know that the project began as a poorly maintained duplex. Luckily, the homeowners saw past the worn façade and engaged our team to uncover and update the Victorian gem that lay underneath. Taking special care to preserve the historical integrity of the 100-year-old floor plan, we returned the home back to its original glory as a grand, single family home. The project included many renovations, both small and large, including the addition of a a wraparound porch to bring the façade closer to the street, a gable with custom scrollwork to accent the new front door, and a more substantial balustrade. Windows were added to bring in more light and some interior walls were removed to open up the public spaces to accommodate the family’s lifestyle. You can read more about the transformation of this home in Old House Journal: http://www.cummingsarchitects.com/wp-content/uploads/2011/07/Old-House-Journal-Dec.-2009.pdf Photo Credit: Eric Roth

Denver

SF Metalworks - Custom Decorative Metals

Bernard Andre
サンフランシスコにある高級な中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、グレーのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、レイズドパネル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、石スラブのキッチンパネル、茶色い床) の写真

Venetian Gold Kitchen

Portfolio Kitchens

ワシントンD.C.にある高級な中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床) の写真

Park Slope Brownstone

Ben Herzog

Kitchen and dining room with living room beyond. Photography by Marco Valencia.
ニューヨークにある高級なヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、木材カウンター、アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル) の写真

Philly Americana Modern Kitchen

Airy Kitchens

フィラデルフィアにある高級な中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、ソープストーンカウンター、サブウェイタイルのキッチンパネル、セラミックタイルの床、グレーの床) の写真

Kitchens - Butler Pantry

T&K Contractors Inc.

Clever corner butler pantry combines convenience and style.
ニューヨークにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、トラバーチンの床、ベージュの床) の写真

Modern Victorian

Zimmer Design LLC

Kitchen renovation replacing the sloped floor 1970's kitchen addition into a designer showcase kitchen matching the aesthetics of this regal vintage Victorian home. Thoughtful design including a baker's hutch, glamourous bar, integrated cat door to basement litter box, Italian range, stunning Lincoln marble, and tumbled marble floor.

Gothic Kitchen in Rye, NY

JEM Woodworking & Cabinets

Gothic inspired built in featuring applied molding on doors and large glass display cabinets with Victorian cathedral inspired detail.
ニューヨークにある高級な巨大なヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、シルバーの調理設備、白い床) の写真

Elegant Victorian Kitchen & Bath

Trinity Design & Remodel

シンシナティにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (ガラス扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、アンダーカウンターシンク、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Traditional Kitchen

Hartert-Russell

ナッシュビルにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床) の写真

English Cottage on Vaulx Ln

Gill Design Co.

Dressy black cabinets set off an elongated subway tile with a handformed look. Abundant natural light keeps the space bright and crisp.
ナッシュビルにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、黒いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Past Projects

M. B. Smith Design

kitchen
ニューオリンズにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、御影石カウンター、青いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

European Inspired Kitchens

K&N Appliance Gallery

European inspired kitchen design is known to have an open kitchen space, to provide extra space for food preparation and storage. Classic farm-style sinks are also a stylish element often featured in Victorian kitchens. Furniture is often antique or antique-looking, to match the casual but still Old-World feel.

Venetian Gold Kitchen

Portfolio Kitchens

高級なヴィクトリアン調のキッチン (ドロップインシンク、アンダーカウンターシンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったヴィクトリアン調のキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、ヴィクトリアン調のキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にヴィクトリアン調のキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

ヴィクトリアン調のキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。