Recently, Liebke Projects joined the team at Minosa Design to refresh a then rundown three level 1900’s Victorian terrace in Woollahra, resulting in this stylish, clean ‘Hidden Kitchen’. BUILD Liebke Projects DESIGN Minosa Design IMAGES Nicole England

Victorian Residence

Kass & Associates

Halkin Mason Photography
フィラデルフィアにある広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床) の写真

Sekelskiftes Kök

ストックホルムにある高級な中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、大理石カウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Victorian Remodel

Spang Builders, Inc.

ポートランド(メイン)にあるラグジュアリーな中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床) の写真

Victorian Update

12/12 Architects & Planners

シカゴにある高級な中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

Oversize Island with Beautiful Alder Cabinets

Gayler Design Build

The stunning kitchen includes perimeter cabinets in an off-white 'Frost' color with an accent glaze. For contrast, the oversize center island is finished with Clear Alder in a New World finish with an accent glaze. The Granite 'Alps White' countertop ties both the perimeter cabinets and the island together beautifully. The Wolf double oven is surrounded by a stunning custom hood with unique corbels and other intricate details. The backsplash is finished with 6x6 All Natural Stone Agora honed field tile in 'Crema Ella.' The accent pieces are 2x2 Siena Tile Fleur De Lis in an Oil Rubbed Bronze finish. Other kitchen highlights include four crystal and bronze chandeliers, intricate beam work in the ceiling, glass display cabinets and a dual wine and beverage chiller.

Washington, DC Charming Victorian Kitchen

FineCraft Contractors, Inc.

A completely revamped kitchen that was beautifully designed by C|S Design Studio. Together with Finecraft we pulled off this immaculate kitchen for a couple located in Dupont Circle of Washington, DC. Finecraft Contractors, Inc. C|S Design Studios

San Luis Kitchen, Victorian Carriage House

San Luis Kitchen Co.

A small guest cottage is tucked in the upstairs of the carriage house of a local historic Victorian home. Although the space is small, the homeowner wanted to be true to the historic architecture while gaining every little bit of storage space possible. We met this goal using frame-less construction cabinetry in a simple traditional style -- adding details such as the turned posts at the bar and rosette/fluting on the upper cabinets. On the refrigerator wall, we reduced the depth of the base cabinets to allow the sink to center on the window -- the corner wall cabinet also had to be reduced in depth to fit. This staggered effect lends charm to the space besides being practically necessary. Note the plank ceiling, window seat & lighted upper display in the cabinets.

Quaint Victorian Kitchen with Dramatic Metal Range Hood

Amazing Spaces

ニューヨークにある小さなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Complete Home Renovation of 100-Year-Old Victorian

Heritage Homes Construction

ニューヨークにある高級な中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Elegant Victorian Kitchen & Bath

Trinity Design & Remodel

シンシナティにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (白いキャビネット、サブウェイタイルのキッチンパネル、無垢フローリング、アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Rye Beach House Restoration - Kitchen

Janice Russillo Design

Created from several small rooms, this unfitted kitchen was designed to take advantage of an existing Juliet balcony overlooking expansive property with distant Ocean view. New Mahogany Dutch door leads to balcony, perfect for bird watching. Kitchen features white Shaker cabinetry, large contrast island, re-purposed antique china cabinet over sink, two stoves, Subzero refrigerator.

Montclair Victorian

Ekman Design Studio

Using an 1890's black and white photograph as a reference, this Queen Anne Victorian underwent a full restoration. On the edge of the Montclair neighborhood, this home exudes classic "Painted Lady" appeal on the exterior with an interior filled with both traditional detailing and modern conveniences. The restoration includes a new main floor guest suite, a renovated master suite, private elevator, and an elegant kitchen with hearth room. Builder: Blackstock Construction Photograph: Ron Ruscio Photography

Rice University Design

Kitchen & Bath Decor & More

ヒューストンにあるラグジュアリーな広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床) の写真

Mansion in May 2017

Cabri inc

Peter Rymwid
ニューヨークにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Victorian Kitchen Remodel in Alameda

Custom Kitchens by John Wilkins, Inc.

Scott Hargis
サンフランシスコにある巨大なヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床) の写真

Victorian Kitchen

シカゴにあるヴィクトリアン調のおしゃれなL型キッチン (シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル) の写真

Wood Exposed Beams Add Visual Interest

Gayler Design Build

The stunning kitchen was designed in off-white 'Frost' perimeter cabinets with an accent glaze. For contrast, the oversize center island was designed in Clear Alder cabinetry with a New World finish and accent glaze. To tie the two together, our clients chose beautiful Granite 'Alps White' countertops. The Sub-Zero Wolf double oven was surrounded by a stunning custom hood with unique corbels and intricate details. The backsplash was designed in 6x6 Crema Ella honed marble and accented with Fleur De Lis 2 x 2 tile in Siena with an Oil Rubbed Bronze finish. Other kitchen highlights included four crystal and bronze chandeliers, intricate beam work in the ceiling, glass display cabinets and a dual wine and beverage chiller.

Kitchens

Greater Pacific Construction

オレンジカウンティにある高級な中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

French Colonial Kitchen & Bath

Britany Hanthorn with MBS Interiors

This homeowner inspired of a French Colonial kitchen & master bath in his expansive new addition. We were able to incorporate his favorite design elements while staying within budget for a truly breathtaking finished product! The kitchen was designed using Starmark Cabinetry's Huntingford Maple door style finished in a tinted varnish color called Macadamia. The hardware used is from Berenson's Opus Collection in Rubbed Bronze.

ヴィクトリアン調のキッチン (白いキッチンパネル、白いキャビネット、ドロップインシンク、トリプルシンク、アンダーカウンターシンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったヴィクトリアン調のキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、ヴィクトリアン調のキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にヴィクトリアン調のキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

ヴィクトリアン調のキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。