Westchester HOME Magazine’s Winter 2020 Cover Kitchen!

Written by Mary Kate Hogan for Westchester Home Magazine. "The Goal: The family that cooks together has the most fun — especially when their kitchen is equipped with four ovens and tons of workspace. After a first-floor renovation of a home for a couple with four grown children, the new kitchen features high-tech appliances purchased through Royal Green and a custom island with a connected table to seat family, friends, and cooking spectators. An old dining room was eliminated, and the whole area was transformed into one open, L-shaped space with a bar and family room. “They wanted to expand the kitchen and have more of an entertaining room for their family gatherings,” says designer Danielle Florie. She designed the kitchen so that two or three people can work at the same time, with a full sink in the island that’s big enough for cleaning vegetables or washing pots and pans. Key Features: Well-Stocked Bar: The bar area adjacent to the kitchen doubles as a coffee center. Topped with a leathered brown marble, the bar houses the coffee maker as well as a wine refrigerator, beverage fridge, and built-in ice maker. Upholstered swivel chairs encourage people to gather and stay awhile. Finishing Touches: Counters around the kitchen and the island are covered with a Cambria quartz that has the light, airy look the homeowners wanted and resists stains and scratches. A geometric marble tile backsplash is an eye-catching decorative element. Into the Wood: The larger table in the kitchen was handmade for the family and matches the island base. On the floor, wood planks with a warm gray tone run diagonally for added interest." Bilotta Designer: Danielle Florie Photographer: Phillip Ennis

Philly Rowhouse Kitchen

Airy Kitchens

フィラデルフィアにある高級な小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床、アイランドなし、グレーの床、黄色いキッチンカウンター、壁紙) の写真

Boulevard Showhouse

Bentwood of Houston

ヒューストンにあるトラディショナルスタイルのおしゃれな独立型キッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床、アイランドなし、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

New Kitchen in Western Springs

Lux Custom Cabinetry

フェニックスにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Magnolia Texas Home 10

Dunn & Stone Builders, LLC

New home built by Dunn & Stone Builders in Magnolia, Texas.
ヒューストンにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、グレーの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Stride Kitchen

Chris Chapman Bespoke Kitchens & Furniture

ドーセットにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなコの字型キッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、ライムストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし、グレーの床、ベージュキッチンパネル、ベージュのキッチンカウンター、窓) の写真

Whole House Addition, Kitchen, and Main Level Remodel in Minneapolis

Titus Contracting

ミネアポリスにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Napa, Vineyard Estates, Custom Home

CRC Builders Inc.

サンフランシスコにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (大理石カウンター、赤いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット) の写真

Apartment Remodal

REVIVAL DESIGN

デンバーにある低価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなペニンシュラキッチン (エプロンフロントシンク、ガラス扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、グレーの床) の写真

Hamptons Residence

Michael Davis Design & Construction

ニューヨークにある巨大なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床、大理石カウンター、石スラブのキッチンパネル、磁器タイルの床) の写真

Hokanson/ Siller

Hann Builders

Emily Minton Redfield Michael Siller Interior Designer John Ike, AIA Architect Hann Builders Custom Home Builder
ヒューストンにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、磁器タイルの床、グレーの床) の写真

Traditional Country Hand Painted Framed Kitchen

Tulip

サリーにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、茶色いキッチンカウンター、表し梁) の写真

N. Sims 1

Riverside Builders, Inc.

サクラメントにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ラミネートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

2019 Kitchens by Jagoe Homes

Jagoe Homes Inc.

Home Site 23 - Summit Craftsman - Bellefield at Windstone - Owensboro, KY
ルイビルにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Washingtonville Cherry Kitchen

User

ニューヨークにあるお手頃価格の小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、グレーの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Houston Home Transitional Renovation

Moore House Interiors, LLC

Grace Laird Photography
ヒューストンにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

1920s Kitchen & Bathroom Remodel, Minneapolis

Sarah Bernardy Design, LLC

A designers take on a checker board floor; create a gingham pattern using 3 colored tiles. This image shows full use of the blind corner cabinet using a special interior shelving system that fully pulls out for ease of use in reaching pots and pans easily. Interior Design and material selections by Sarah Bernardy Design, LLC Contractor: Purcell Quality, Inc. Photographer: Steve Voegeli of Steven Voegeli Photography

Classic Kitchen

Amy McFadden Interior Design

ボストンにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床、窓) の写真

Hamptons Luxury in Surrey Hills

Let's Talk Kitchens & Interiors

Our client was undertaking a major renovation and extension of their large Edwardian home and wanted to create a Hamptons style kitchen, with a specific emphasis on catering for their large family and the need to be able to provide a large entertaining area for both family gatherings and as a senior executive of a major company the need to entertain guests at home. It was a real delight to have such an expansive space to work with to design this kitchen and walk-in-pantry and clients who trusted us implicitly to bring their vision to life. The design features a face-frame construction with shaker style doors made in solid English Oak and then finished in two-pack satin paint. The open grain of the oak timber, which lifts through the paint, adds a textural and visual element to the doors and panels. The kitchen is topped beautifully with natural 'Super White' granite, 4 slabs of which were required for the massive 5.7m long and 1.3m wide island bench to achieve the best grain match possible throughout the whole length of the island. The integrated Sub Zero fridge and 1500mm wide Wolf stove sit perfectly within the Hamptons style and offer a true chef's experience in the home. A pot filler over the stove offers practicality and convenience and adds to the Hamptons style along with the beautiful fireclay sink and bridge tapware. A clever wet bar was incorporated into the far end of the kitchen leading out to the pool with a built in fridge drawer and a coffee station. The walk-in pantry, which extends almost the entire length behind the kitchen, adds a secondary preparation space and unparalleled storage space for all of the kitchen gadgets, cookware and serving ware a keen home cook and avid entertainer requires. Designed By: Rex Hirst Photography By: Tim Turner

Victorian Addition and Remodel

Hart STUDIO LLC

A transitional kitchen in a remodeled Victorian home in Denver, CO. Photo by Hart STUDIO LLC
デンバーにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

トラディショナルスタイルのキッチン (シルバーの調理設備、グレーの床、緑の床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったトラディショナルスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、トラディショナルスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にトラディショナルスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

トラディショナルスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。