Kitchen and bath in a new modern sophisticated West of Market in Kirkland residence. Black Pine wood-laminate in kitchen, and Natural Oak in master vanity. Neolith countertops. Photography: @laraswimmer

Kitchens

Lori Dennis, ASID, LEED AP

Modern Kitchen with Wood Accents. Flat panel wood cabinets and flat panel grey cabinets blended together with white marble counter and blacksplash. Round glass light pendants hang above contemporary kitchen island, white modern bar stools sit on wide plank light wood flooring.

シンプルにかっこよく暮らす吉野宿の家

グッドライフ黒田工務所

家族構成：30代夫婦＋子供施工面積： 133.11㎡（40.27坪）竣工：2022年7月
他の地域にあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、白い調理設備、クッションフロア、グレーの床、白いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

Martis Camp_Thunderbird Circle

Emily Roose Interiors

A modern kitchen and dining room with custom cabinets by Snaidero, a semi-custom chandelier and a custom dining table designed by Emily Esposito, principal of Emily Esposito Interiors. The dining table below won Best Custom Furnishings/Product Design of the Year 2020 at the ANDYZ Awards that is put on by ASID Central CA/Nevada Chapter and the LVDC (Las Vegas Design Center). A large built-in custom banquet features storage and removable custom leather cushions.

納入事例：おもてなしの別荘でラグジュアリーなひとときを

キッチンハウス

東京23区にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、黒いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ベージュの床、黒いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

長尾のワンルーム

ノットイコール一級建築士事務所

福岡にある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

Coan Waterfront Remodel, Camano Island WA

Dan Nelson, Designs Northwest Architects

Kitchen dining area. Photography by Ian Gleadle.
シアトルにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

Fenix NTM contemporary kitchen with island.

JS DECO Bespoke Furniture

This time we would like to present one of our modern style black and white plywood core handleless kitchens with an island. The whole project is based on the combination of birch plywood, black Fenix NTM laminate and a white Corian worktop with an integrated sink. This is the dense but relatively big kitchen where we were able to implement a number of drawers, pull out baskets and integrated appliances. That particular one was manufactured for one of our commercial customers head offices, but the design will suit also spacious lofts or generally kitchens with high ceiling lines. Feel free to contact us if you are looking for a similar or totally different solution we will be able to provide you totally bespoke kitchen in many different styles and configurations.

大和の家２－自然と共に暮らす家－アウトドアリビングのある平屋

設計事務所 TAWKS（トークス）

「大和の家２」は、木造・平屋の一戸建て住宅です。スタイリッシュな木の空間・アウトドアリビングが特徴的な住まいです。
他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、黒いキャビネット、人工大理石カウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

Fenix NTM contemporary kitchen with island.

JS DECO Bespoke Furniture

納入事例：おもてなしの別荘でラグジュアリーなひとときを

キッチンハウス

『KIT』コンパクトなパッシブデザイン住宅で暮らす

アキアーキデザイン一級建築士事務所

他の地域にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、リノリウムの床、茶色い床、白いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

大和の家２－自然と共に暮らす家－アウトドアリビングのある平屋

設計事務所 TAWKS（トークス）

狭小地の小さなナチュラルブルーの家

株式会社アトリエプラス

他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、無垢フローリング、茶色いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

仁戸名の家

Ｎデザイン建築設計合同会社

他の地域にある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

堺市のコートハウス　｜　 court house in Sakai

真銅祥一朗建築設計事務所│SHO SHINDO ARCHITECTS

© photo Akiyoshi Fukuzawa
大阪にあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (グレーのキャビネット、人工大理石カウンター、淡色無垢フローリング、グレーのキッチンカウンター、板張り天井) の写真

急斜面に建つ住宅

有限会社アトリエ・門口

他の地域にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、黒いキャビネット、人工大理石カウンター、磁器タイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター、板張り天井、グレーとクリーム色) の写真

A Sustainable Kitchen

Emilia Decor

In this kitchen, my client who has a career in sustainability and is an avid outdoorswoman, gave me this challenge: Can we renovate my kitchen using recycled materials? Challenge Accepted! The tile made from recycled tile, the cabinets are made from recycled plastic bottles and cabinet pulls are handcrafted in the USA from recycled steel! While the original layout of the kitchen was a galley kitchen, we made some small tweaks to the layout to maximize storage and counters-space.

キッチン

よしだみわこ建築設計事務所

他の地域にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (人工大理石カウンター、板張り天井) の写真

Martis Camp_Thunderbird Circle

Emily Roose Interiors

A modern walk-in kitchen pantry with flat paneled painted cabinets, an ice maker, a beverage fridge and floating shelves above with under cabinet integrated LED lighting. The countertop is carried up as the backsplash to the bottom of the first shelf. Natural lighting flows into this pantry with two counter height windows.

モダンスタイルのキッチン (板張り天井、人工大理石カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったモダンスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、モダンスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にモダンスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

モダンスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。