キッチンは無垢材を多用して温かみのあるデザインに。ダイニングテーブルはキッチンとそのまま繋がるような形に造作。カフェのカウンターのようにも使えます。奥様がコレクションしているポーランドの食器を使い友人とお茶会することもしばしば。リビングや外で遊ぶ子供たちの様子が視界に入り、安心して調理できるレイアウト。

Carrol Gardens

Brooklyn Millwork

ニューヨークにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

CUBRO / Bernabeu

pfronts

他の地域にある低価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、珪岩カウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Flat Roof Medium Rear Extension

My Happy Building

サリーにあるラグジュアリーな中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、ルーバー扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、木材カウンター、赤いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、ラミネートの床、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

光と風を味方に。暮らしのスタンダードをつくる「家」

マスノホームズ株式会社

おしゃれでなキッチン空間ができました
大阪にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

Restyling Appartamento - Milano

Chiocca Design

ミラノにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

MR AND MRS G - OXFORD

Ridgeway Interiors

Before we fitted this German kitchen for this project, we had to carry out electrical work as well as plumbing and plastering to rearrange the layout and get the space ready for the new kitchen. We teamed white gloss cabinets with a full stave oak worktops for a look that was modern and traditional, matching the theme of the rest of the house.

Bardolino Oak and Matt Kashmir Kitchen

Fraserburgh Kitchens, Bathrooms & Bedrooms

Bardolino Oak and Matt Kashmir Kitchen complete with Neff appliances, Laminate Worktops, brick tiled splashback, Karndean flooring and tiled brick column.

小さな中庭と大きな縁側 Nakaniwa - Engawa House

山本嘉寛建築設計事務所 yyaa

Photo by Yohei Sasakura
他の地域にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、淡色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

玄関⇔ｼｭｰｽﾞｸﾛｰｸ兼ﾊﾟﾝﾄﾘｰ⇔キッチンという動線は非常に心地よさそう

アトリエ永日

キッチン後ろ収納にはゴミ箱を4個くらい並べるスペースを確保。キッチンシンク下をゴミ箱スペースにすることが多いが今プロジェクトではリビングから見えてしまうので、後ろ収納の方へ配置した。
他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、塗装板張りの天井、窓、グレーとクリーム色) の写真

Open space ground floor - Turqouise dream

UNICAN PRODUCTION SRL

Unican provides complete services for our clients starting with interior design , custom furniture manufacture in his own factory and suplies the rest of the elements like the lights , apliances, chairs etc .

Compact Open Plan Apartment Kitchen

Shaun Davies Home Solutions Limited

Shaun Davies
カーディフにあるお手頃価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ラミネートカウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Statement Industrial Fulham Penthouse Kitchen

Simple Interiors

A transformed modern and bright 200 square metre penthouse apartment in Fulham, to include a new kitchen drinks bar, three bathrooms, bespoke wardrobes, and luxury engineered Versailles flooring throughout.

Compact Open Plan Apartment Kitchen

Shaun Davies Home Solutions Limited

HOLLYWOOD　HILLS

株式会社　中央土地建物

他の地域にあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

Open space ground floor - Turqouise dream

UNICAN PRODUCTION SRL

オリジナルの製作キッチン

アトリエ永日

ダイニング側には手元が隠れる程度の大谷石を張った腰壁。隠れるように水切りカゴ。カゴのトレーを流れる水はシンクに落ちるよう寸法を調整。水栓は便利なタッチレス水栓としなっている。
他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、塗装板張りの天井、グレーとクリーム色) の写真

Bardolino Oak and Matt Kashmir Kitchen

Fraserburgh Kitchens, Bathrooms & Bedrooms

Bardolino Oak and Matt Kashmir Kitchen complete with Neff appliances, Laminate Worktops, brick tiled splashback, Karndean flooring and tiled brick column.

Restyling Appartamento - Milano

Chiocca Design

鎌ケ谷の家D 〜私だけの平屋〜

野口修一／野口修アーキテクツアトリエ

建主に合わせてつくったオーダーキッチン。この建主にとって不要な扉は省略してコストをカット。奥の壁には床から天井まで窓にして光と風を取り込む。
他の地域にある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

モダンスタイルのキッチン (全タイプのキッチンパネルの素材、茶色いキッチンカウンター、茶色い床、一体型シンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったモダンスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、モダンスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にモダンスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

モダンスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。