Photo by Paul Dyer
サンフランシスコにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルのキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Simplicia Cenere

BKT LOFT Italian Kitchen Cabinets in San Diego

Despite it shows itself with simplicity and pure linearity, the peculiarities of Simplicia are multiple and all determinants, to reveal an immense creative character. A constructive modularity of remarkable compositional flexibility allows customizations of great aesthetic functional innovation, thanks to the strong contribution of a targeted range of colors: matte finish doors with ABS edging to match the color CONFETTO, SABBIA, CANAPA, LAVAGNA and wood finishes TABACCO, CENERE, OLMO, DAMA, CONCHIGLIA, LONDRA and NATURALE with pore synchronized. To theseare added also a complete set of attachments multi-purpose, together with electric appliances and hoods of high technology.

K. Villa

XYZ Designers

他の地域にあるラグジュアリーな中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、一体型シンク、パネルと同色の調理設備) の写真

SieMatic Cabinetry PURE

SieMatic Seattle/ Summers Studio

SieMatic Cabinetry in Gold Bronze and Matte Lacquer Lotus White.
シアトルにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Køkken i let røget eg

Jönsson Plus

Bagvæggen med hvide malede låger rummer ovne, køleskab og et dybere skab til køkkenmaskiner.
コペンハーゲンにある巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備) の写真

Modern Cottage

Lael O'Brien Design

janis nicolay
他の地域にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床) の写真

回廊の家

AUAU建築研究所

プリマヴェーラのオリジナルキッチンです。排気は床からぬていますのでフードがありません。ダイニングテーブルはカッシーナ、照明はヤマギワのオリジナルです。撮影：吉村昌也
名古屋にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

bulthaup b2 kitchen

bulthaup scottsdale

フェニックスにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Hunter

Leon Lebeniste

バンクーバーにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床) の写真

ARANELLI - CEMENTO

Aranelli Design

Step into this modern Italian kitchen, a striking showcase of concrete's raw beauty and sophistication. The space is characterized by sleek concrete surfaces that evoke an industrial-chic aesthetic, while remaining unmistakably Italian in design. The use of concrete, with its cool, smooth textures and subtle color variations, creates a contemporary, minimalist backdrop. The kitchen is further enhanced by state-of-the-art appliances and functional design elements that align perfectly with the concrete's rugged elegance. This kitchen represents a unique fusion of modern industrial elements with the finesse of Italian design, offering a remarkable space that is both stylish and practical.

ＯＮ邸新築工事

大野設計事務所

他の地域にある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、塗装板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

ARANELLI - CEMENTO

Aranelli Design

Køkken i let røget eg

Jönsson Plus

Overskabe er tilpasset i bredden til den ønskede fulde længde. Låger i røget glas er tilpasset i højden så den nederste hylde er åben.
コペンハーゲンにある巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備) の写真

ブーメラン・プランの家

西島正樹／プライム　PRIME Inc.architecture & planning

東京都下にあるお手頃価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Diva Model

BKT LOFT Italian Kitchen Cabinets in San Diego

The DIVA COLLECTION combines technology, the warmth of wood, the use of modern materials, and the feelings that only natural materials can convey with their matte surfaces. Examples include fine walnut and the strongly accented grain and porosity of a wood such as oak, which offers the tactile sensation of natural wood. Thanks to special processing, a “mirror” effect can be created using polyester surfaces on ebony or walnut. Specifically, the veneer is given a gloss finish with five coats of waxed polyester varnish (the edges receive some ten coats of varnish) to obtain a unique, prestigious product.

SieMatic Cabinetry PURE

SieMatic Seattle/ Summers Studio

SieMatic Cabinetry in Matte Lacquer Graphite Grey and Stainless Steel.
シアトルにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Køkken i let røget eg

Jönsson Plus

Her er det dybe skab i bagvæggen åbent ind til inventaret i røget eg. Der er blevet plads til en bogreol og dybe skuffer under bordpladen i marmor. Alt tilpasset kundens ønske og behov, og fuld udnyttelse af den dybde der var tilgængelig.

Køkken i let røget eg

Jönsson Plus

Integreret opvaskemaskine trods den lave sokkel.
コペンハーゲンにある巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備) の写真

SieMatic Cabinetry PURE

SieMatic Seattle/ Summers Studio

SieMatic Cabinetry in Smoked Oak and Stainless Steel countertops
シアトルにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Køkken i let røget eg

Jönsson Plus

Gavlene er lavet i rustfrit stål som toppladerne.
コペンハーゲンにある巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備) の写真

モダンスタイルのキッチン (パネルと同色の調理設備、中間色木目調キャビネット、ターコイズのキャビネット、ステンレスカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったモダンスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、モダンスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にモダンスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

モダンスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。