The request from my client for this kitchen remodel was to imbue the room with a rustic farmhouse feeling, but without the usual tropes or kitsch. What resulted is a beautiful mix of refined and rural. To begin, we laid down a stunning silver travertine floor in a Versailles pattern and used the color palette to inform the rest of the space. The bleached silvery wood of the island and the cream cabinetry compliment the flooring. Of course the stainless steel appliances continue the palette, as do the porcelain backsplash tiles made to look like rusted or aged metal. The deep bowl farmhouse sink and faucet that looks like it is from a bygone era give the kitchen a sense of permanence and a connection to the past without veering into theme-park design. Photos by: Bernardo Grijalva

O'Brien Harris Chathem Oak Kitchen

O'Brien Harris LLC

This bright urban oasis is perfectly appointed with O'Brien Harris Cabinetry in Chicago's bespoke Chatham White Oak cabinetry. The scope of the project included a kitchen that is open to the great room and a bar. The open-concept design is perfect for entertaining. Countertops are Carrara marble, and the backsplash is a white subway tile, which keeps the palette light and bright. The kitchen is accented with polished nickel hardware. Niches were created for open shelving on the oven wall. A custom hood fabricated by O’Brien Harris with stainless banding creates a focal point in the space. Windows take up the entire back wall, which posed a storage challenge. The solution? Our kitchen designers extended the kitchen cabinetry into the great room to accommodate the family’s storage requirements. obrienharris.com

Contemporary Shaker Kitchen in Green

Frome Interiors

This bespoke family kitchen was part of the renovation of a period home in Frome. The ground floor is a half basement and struggled with dark rooms and a layout that did not function well for family life. New windows were added to the adjoining dining room and crisp white finishes and clever lighting have transformed the space. Bespoke cabinets maximised the limited head height and corner space. Designed in a classic shaker style and painted in Hopper by Little Greene with classic burnished brass ironmongery, it is a timeless design.

Large Scale Full Home Remodel

Mariano & Co., LLC

フェニックスにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、マルチカラーの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Casa Brava | Ristrutturazione completa appartamento 80mq

Architetto Marco Finardi

Casa Brava Ristrutturazione completa di appartamento da 80mq
ミラノにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (磁器タイルの床、マルチカラーの床、折り上げ天井) の写真

Ramni - soggiorno/cucina

bada architettura

ローマにある低価格の小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (マルチカラーの床、ドロップインシンク、白いキャビネット、磁器タイルの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Extended island with drop ceiling

Amos Tile LV

Fully remodeled kitchen. Both islands demolitioned to make room for one large island. Drop ceiling added for lighting, cooktop hood and looks phenomenal. All cabinetry was refinished and refaced. countertops look immaculate. everything came together very nicely.

Warm & Cozy Mudroom/Laundry

Karen Berkemeyer Home

ニューヨークにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなコの字型キッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、珪岩カウンター、黒いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、磁器タイルの床、マルチカラーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

MLL | Balanced Contradictions

PLUS ULTRA studio

Foto: Federico Villa Studio
ミラノにあるお手頃価格の中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、マルチカラーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Contemporary Mediterranean Escape in the City

JTID Inc.

The kitchen opens onto the great room and the entryway. Across the hall, a cozy den can be seen in the distance. .
ロサンゼルスにある高級な中くらいな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、マルチカラーの床、マルチカラーのキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

Queen Village, Philadelphia: Eclectic Whole House Remodel

Buckminster Green LLC

Courtney Apple
フィラデルフィアにあるお手頃価格の中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、マルチカラーの床) の写真

Open Floor Kitchen in Ellington, CT

Irene Designs

お手頃価格の小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、マルチカラーの床) の写真

South Carolina Celebrity Architects

Fratantoni Design / Residential Architects

We don't know which of these design elements we like best; the open shelves, wood countertops, black cabinets or the custom tile backsplash. Either way, this luxury kitchen has it all.

Old Town Awakening

Miro Kitchen Design

シカゴにあるお手頃価格の中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、マルチカラーの床) の写真

1925 Assisi Residence

Period Architecture Ltd.

Angle Eye Photography
フィラデルフィアにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、トラバーチンの床、落し込みパネル扉のキャビネット、マルチカラーの床) の写真

96 Golden Beach

SDH Studio Architecture and Interior Design

SDH Studio - Architecture and Design Location: Golden Beach, Florida, USA Overlooking the canal in Golden Beach 96 GB was designed around a 27 foot triple height space that would be the heart of this home. With an emphasis on the natural scenery, the interior architecture of the house opens up towards the water and fills the space with natural light and greenery.

Palm Beach

Blackburne Designs

Open kitchen, dining, living
ゴールドコーストにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、マルチカラーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Contemporary Aging in Place

Kitchen Design Partners, Inc.

Photo Credit: Dennis Jourdan
シカゴにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、マルチカラーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Premiere White Shaker

Belsito Kitchens

Premiere White Shaker Cabinets, Kitchen Islands, Double Oven,
マイアミにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、マルチカラーの床、マルチカラーのキッチンカウンター、三角天井) の写真

Coffee Station with Cat Feeding Area

Deborah Hook

Heritage Cherry Coffee/Cat Station. We took advantage of an offset wall to create a functional coffee nook. An open bottom base cabinet with arched valance provide the perfect area to feed Kitty Cat

キッチン (磁器タイルの床、トラバーチンの床、マルチカラーの床、赤い床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。