Photography Morgan Sheff
ミネアポリスにあるラグジュアリーな広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、青いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、セラミックタイルのキッチンパネル、ターコイズのキッチンカウンター) の写真

Jackson Hole

Zoske Construction

Karl Neumann Photography
他の地域にあるラグジュアリーな広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル、淡色無垢フローリング、銅製カウンター、サブウェイタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、茶色い床) の写真

Federal style home

Davis Tamburin Inc.

This view of our breakfast bar and working part of the kitchen allows us to prepare dinner whiile entertaining. We chose to use a modified swag and jabot using a plaid fabric for the window treatment. A light filled garden motif wallpaper was chosen using this trellis pattern.

Kitchens by Lorin Hill, Architect

Lorin Hill, Architect

サンフランシスコにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、銅製カウンター、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング) の写真

Italian Villa

Kitchen & Bath ReStylers

Photo: Warren Smith, CMKBD
シアトルにある高級な広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、タイルカウンター、オレンジのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Karaka Lakes

Cube Dentro

An architecturally designed home in rural Karaka with a strong injection of personality and modernity. Client Brief: The homeowners called for a kitchen to work harmoniously with the crisp and modern interior throughout the home. An oversized barn door creates a bold impact in the room and meant any kitchen design had to hold its own against this striking feature. Function-wise, the space had to be hard wearing and innovative for a family who love to entertain. The kitchen has mirrored the homeowners penchant for strong vertical styling on the exterior of the home by applying exacting clean lines and precise workmanship throughout. Using premium materials and a restricted colour palette, the result is a kitchen that connects with the overall aesthetic of the home and provides its homeowners with an indulgent yet highly practical space.

Calle Loma

M43 LLC Fine Homebuilding

アルバカーキにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、タイルカウンター、ベージュキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、レンガの床、赤い床、白いキッチンカウンター、窓) の写真

Gorgeous Renovation London

Demand&Deliver Ltd

Nestled in sophisticated simplicity, this kitchen emanates an aesthetic modern vibe, creating a harmonious balance of calm and elegance. The space is characterized by a soothing ambiance, inviting a sense of tranquility. Its design, though remarkably simple, exudes understated elegance, transforming the kitchen into a serene retreat. With an emphasis on aesthetics and modern charm, this culinary haven strikes the perfect chord between contemporary style and timeless simplicity. With a built in cabinet with very spacious inside

Bay House

Interiors by Brinnie T Design | Phillip Island

From an outdated 70's kitchen with non-functional pantry space to an expansive kitchen with storage galore. Tiled bench tops carry the terrazzo feature through from the bathroom and copper handles will patina over time. Navy blue subway backsplash is the perfect selection for a pop of colour contrasting the terracotta cabinets

Kona Bay Estates

Carrie Nicholson, RB, BIC, HL1 Director

ハワイにあるお手頃価格の広いビーチスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、ライムストーンの床) の写真

Middleburg Renovation and Addition

Noble-West Design

Frank Scuirba
ワシントンD.C.にある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング) の写真

Great Room view of Kitchen

Stephanie Barnes-Castro

Stephanie Barnes-Castro is a full service architectural firm specializing in sustainable design serving Santa Cruz County. Her goal is to design a home to seamlessly tie into the natural environment and be aesthetically pleasing and energy efficient.

Majestic Adobe Kitchen with Island

Trillium Enterprises, INC.

A kitchen any home chef would dream of, featuring a large island with a built-in sink and custom cabinetry. © Holly Lepere
サンタバーバラにあるラグジュアリーな広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、ベージュキッチンパネル) の写真

Ricciardi Kitchen

J Kennedy Design

ニューアークにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (銅製カウンター、アンダーカウンターシンク、スレートの床、シルバーの調理設備、落し込みパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、黄色いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル) の写真

Restauro Casale Falecine

Arch. Alessandra Cipriani

Cucina - Piano Primo - Post Opera
フィレンツェにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、タイルカウンター、シルバーの調理設備、レンガの床、オレンジの床、オレンジのキッチンカウンター、表し梁) の写真

ISLAND DRIVE III

Rasnick Homes

オースティンにあるラグジュアリーな広いエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、銅製カウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Elegant Sophistication

Inside Vision

オークランドにあるお手頃価格の広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、黒いキャビネット、タイルカウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、白いキッチンカウンター、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュの床) の写真

New

Crossroads Interiors

カンザスシティにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、タイルカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Sun Valley

Gulfline Construction. WE BUY HOUSES.

ヒューストンにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、タイルカウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床) の写真

Los Gatos Farmhouse

Ultimate Kitchen and Bath

Kim Thornton
サンフランシスコにあるお手頃価格の広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、タイルカウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、シェーカースタイル扉のキャビネット、サブウェイタイルのキッチンパネル) の写真

広いダイニングキッチン (銅製カウンター、タイルカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったダイニングキッチンのリフォーム事例と、ダイニングキッチンリフォームのポイントをご紹介します。

ダイニングキッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、ダイニングキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

ダイニングキッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にダイニングキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型ダイニングキッチン
Ⅰ型ダイニングキッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのダイニングキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型ダイニングキッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型ダイニングキッチン
L型ダイニングキッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドダイニングキッチン
アイランドダイニングキッチンは独立型ダイニングキッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラダイニングキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。ダイニングキッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

ダイニングキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにダイニングキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やダイニングキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムダイニングキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがダイニングキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムダイニングキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくダイニングキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないダイニングキッチンを演出することもできるでしょう。