Kitchen with concrete countertops and double hung windows allowing to see the natural landscapes. Photographer: Rob Karosis
ニューヨークにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、塗装板のキッチンパネル) の写真

Japandi Kitchen

Sustainable Kitchens

Blending the warmth and natural elements of Scandinavian design with Japanese minimalism. With true craftsmanship, the wooden doors paired with a bespoke oak handle showcases simple, functional design, contrasting against the bold dark green crittal doors and raw concrete Caesarstone worktop. The large double larder brings ample storage, essential for keeping the open-plan kitchen elegant and serene.

bulthaup b3 - Mittelweg

Küchen-Atelier Hamburg

Fotos by Volker Renner
ハンブルクにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、黒いキッチンパネル、黒い調理設備、黒いキッチンカウンター、シングルシンク、コンクリートカウンター、無垢フローリング、茶色い床) の写真

West Pennant Hills: House Renovation Sydney 2120

The Renovation Broker

シドニーにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、黒いキャビネット、タイルカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、シングルシンク、黒い調理設備、白いキッチンカウンター) の写真

Craftsman Style Kitchen

East Coast Construction & Contracting Services

Antique Wood used for Mantel Above Stove. Cultured Stone Around Stove Area. Cabinets Slightly Distressed with a Black Glaze to give a Beautiful Finish.

Clareville home

Northern Beaches Kitchens and Bathrooms

シドニーにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、マルチカラーのキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

Florham Park Kitchen Featuring Proline ProVI Island Range Hood

ProHoods

The ProVI range hood covers a stainless steel range. In this kitchen, it makes a powerful statement. The stainless steel finish complements the stainless steel refrigerator and predominately gray kitchen design.

Rénovation totale d'une maison languedocienne

LMAID

モンペリエにある高級な広い北欧スタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、窓) の写真

Cocina de obra

ADesign_mallorca

マヨルカ島にある高級な広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、ヴィンテージ仕上げキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Japandi Kitchen

Sustainable Kitchens

Modern Farmhouse-Upstate

Crisp Architects

U-shape kitchen with concrete counter tops, tall wooden cabinets, wood flooring, recessed and pendant lighting. Photographer: Rob Karosis
ニューヨークにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (シングルシンク、グレーのキャビネット、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

Julia Ave

Good Bones Design Build

Concrete Kitchen Countertops
サクラメントにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (シングルシンク、全タイプのキャビネット扉、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

Ellis Fields – St Albans

Audus Kitchens

After finding their forever home, our clients came to us wanting a real showstopper kitchen that was open plan and perfect for their family and friends to socialise together in. They chose to go dark for a wow-factor finish, and we used the Nobilia Easy-touch in Graphite Black teamed with 350 stainless steel bar handles and a contrasting Vanilla concrete worktop supplied by our friends at Algarve granite. The kitchen was finished with staple appliances from Siemens, Blanco, Caple and Quooker, some of which featured in their matching utility.

Florham Park Kitchen Featuring Proline ProVI Island Range Hood

ProHoods

Check out another angle of our ProVI range hood. This homeowner got really creative with their color! The bright red chairs accent the kitchen nicely – and the soft blue back wall complements the cabinets and countertops well. And the red accent of the chairs is matched with the appliances in the open shelves. Beautiful!

bulthaup b3 - Mittelweg

Küchen-Atelier Hamburg

Fotos by Volker Renner
ハンブルクにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、黒いキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、黒いキッチンカウンター、シングルシンク、コンクリートカウンター) の写真

Los Angeles

Mackey Construction & Restoration

ロサンゼルスにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング、グレーの床) の写真

Farmhouse Formal, Brookhaven

San Luis Kitchen Co.

A beach house that combines the rustic with the formal. Using heartwood maple for visual interest and an aged driftwood feel, we added hand-carved trim details, rope moulding and a highlighting glaze to refine the final rustic Old World appeal. Wood-Mode Fine Custom Cabinetry: Brookhaven's Andover

Fu-Tung Cheng, CHENG Design • Interior Shot of Open Kitchen in Tiburon House Tiburon House is Cheng Design's eighth custom home project. The topography of the site for Bluff House was a rift cut into the hillside, which inspired the design concept of an ascent up a narrow canyon path. Two main wings comprise a “T” floor plan; the first includes a two-story family living wing with office, children’s rooms and baths, and Master bedroom suite. The second wing features the living room, media room, kitchen and dining space that open to a rewarding 180-degree panorama of the San Francisco Bay, the iconic Golden Gate Bridge, and Belvedere Island. Photography: Tim Maloney

Modern Style Kitchen in Carmel, CA

MONTEREY KITCHENS INC.

The kitchen features a curved concrete island, which creates an inviting sitting area on one side while providing extra cooking and prep space on the other side.

広いアイランドキッチン (コンクリートカウンター、タイルカウンター、シングルシンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったアイランドキッチンのリフォーム事例と、アイランドキッチンリフォームのポイントをご紹介します。

アイランドキッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、アイランドキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

アイランドキッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にアイランドキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型アイランドキッチン
Ⅰ型アイランドキッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのアイランドキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型アイランドキッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型アイランドキッチン
L型アイランドキッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドアイランドキッチン
アイランドアイランドキッチンは独立型アイランドキッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラアイランドキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。アイランドキッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

アイランドキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにアイランドキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やアイランドキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムアイランドキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがアイランドキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムアイランドキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくアイランドキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないアイランドキッチンを演出することもできるでしょう。