Poised on the edge of a deep ravine overlooking the beautiful Barton Creek, the core of this 1960’s renovated home centers on the kitchen. This particular space was artfully collaborated on with the home's owner, who is the owner and chef of one of Austin's premiere restaurants. The original 155 square foot kitchen was not inspiring at all to the culinary professional who was unhappy with the size, layout, lighting, space, lack of appliances, and overall outdated style. One of the key goals was to create a space not only for everyday cooking, but for entertaining as well. The overall design of the kitchen incorporates large amounts of counter space, commercial-style appliances, transparent refrigerator and pantry, as well as natural lighting to pair with necessary task lighting. The openness of the design allows for the dining area to seamlessly flow into the space for everyday family gatherings or entertaining on special occasions. Photography by Adam Steiner

Valley View

Selle Valley Construction, Inc.

Valley View kitchen, complete with an abundant amount of space for cooking and entertaining. Cabinets are custom made with shaker style doors and drawers finished in Sherwin Williams "Greek Villa." Cabinet hardware throughout the kitchen are retro bin cups and knobs from Etsy in pewter. All appliances are stainless steel, Zephyr Siena 36" hood above the 36" induction range. Frigidaire Double Electric Wall Oven and side by side single door refrigerator and freezer, the dishwasher is panel ready and blends in with the rest of the cabinets. The raised bar at the peninsula (left) with a live edge walnut slab, also contains a Zephyr wine fridge delicately tucked below (bottom left) and a prep sink with a Brizo Litze Bar faucet. Lighting over the peninsula are teardrop pendants from Birch Lane. Floating shelves on the range wall are also live edge walnut slabs. Stainless steel counters and backsplash throughout, with a stainless steel single basin sink with Brizo Litze stainless steel faucet located in the island. The pot filler at the range is a Brizo Euro wall mount is also in stainless steel. A Knotty Alder 6-panel door, with frosted glass leads to the pantry, which contains another sink and ample storage for dry goods. Walls and ceilings in the kitchen are painted in Benjamin Moore's Dulce de Leche.

A Piece of Tuscany

Dybdahl Design Group

Designer: Jill Dybdahl, Photographer: Inda Reid Forgeng
他の地域にあるラグジュアリーな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ライムストーンカウンター、ベージュキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備) の写真

Toronto Contemporary Home

Bill Mockler

Joy von Tiedemann
トロントにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

New French Country

Kyle Hunt & Partners, Incorporated

James Kruger, LandMark Photography Interior Design: Martha O'Hara Interiors Architect: Sharratt Design & Company
ミネアポリスにあるラグジュアリーな広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ライムストーンカウンター、濃色木目調キャビネット、濃色無垢フローリング、シルバーの調理設備、茶色い床、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

Yu Fung Building - An Open Concept with Zero Walls

Clifton Leung Design Workshop - CLDW.com.hk

香港にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備) の写真

Wee Ski Chalet

BARRETT STUDIO architects

Embedded in a Colorado ski resort and accessible only via snowmobile during the winter season, this 1,000 square foot cabin rejects anything ostentatious and oversized, instead opting for a cozy and sustainable retreat from the elements. This zero-energy grid-independent home relies greatly on passive solar siting and thermal mass to maintain a welcoming temperature even on the coldest days. The Wee Ski Chalet was recognized as the Sustainability winner in the 2008 AIA Colorado Design Awards, and was featured in Colorado Homes & Lifestyles magazine’s Sustainability Issue. Michael Shopenn Photography

Kitchens

Fine House Photography

Fine House Studio
グロスタシャーにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (黄色いキャビネット、ステンレスカウンター、黒いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床) の写真

Lokdepot Berlin

Popstahl Ralf Weißheimer

Zeile mit Edelstahl Arbeitsplatte, eingeschweißte Spüle, Fotograf Jan Kulke
ベルリンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Bowman Project - Kitchen Remodeling in Houston, TX

USA Cabinet Store - The Woodlands

Bowman Project - Kitchen Remodeling in Houston, TX Designer: Ted Showroom: Houston Cabinet Line: Ultracraft Door Style: Boston Arch Maple Project Cost: $75,000 - $100,000 Countertop: Taj Mahal Granite Backsplash: 3*6 AR98 Roman Skyline Faucet: Kohler Sink: 60/40 Stainless 18GA Knobs: JA Lafayette Cabinet Pull and Knob http://usacabinetstore.com/

Mission Hills Residence

Carl Pallini LLC

Maha Comianos
サンディエゴにある高級な小さなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Contemporary Kitchen

ロサンゼルスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、ライムストーンカウンター、緑のキャビネット) の写真

Nichols Canyon remodel

ArtCraft Homes LLC

Nichols Canyon remodel by Tim Braseth and Willow Glen Partners, completed 2006. Architect: Michael Allan Eldridge of West Edge Studios. Contractor: Art Lopez of D+Con Design Plus Construction. Designer: Tim Braseth. Flooring: solid oak. Cabinetry: vertical grain rift oak. Range by Viking. Integrated panel-front refrigerator by Sub-Zero. Sliders by Fleetwood. Custom dining table by Built, Inc. Vintage dining chairs by Milo Baughman for Thayer Coggin. Photo by Michael McCreary.

La Jolla Kitchen

Integrity Home Improvements, Inc.

サンディエゴにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ライムストーンカウンター、黄色いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床) の写真

The Angles are in the Details

Peter Salerno Inc

About the photo: The cabinets are Mastro Rosolino - our private line of cabinetry. The finish on the perimeter is paint and glazed, the bar and islands are walnut with a stain and glaze. The cabinet style is beaded inset. The hearth features one of our custom reclaimed tin hoods- only available through us. The countertops are Grey-Gold limestone, 2 1/2" thick. The backsplash is polished travertine, chiard, and honey onyx. The backsplash was done by Stratta in Wyckoff, NJ. The flooring is tumbled travertine. The appliances are: Sub-zero BI48S/O, Viking 60" dual fuel range, Viking dishwasher, Viking VMOC206 micro, Viking wine refrigerator, Marvel ice machine. Other info: the blue glasses in this photo came from Pier 1. All other pieces in this photo (i.e.: lights, chairs, etc) were purchased separately by the owner. Peter Rymwid (www.peterrymwid.com)

Charming Historic Home

Knight Architects LLC

Bright yellow cabinets and stainless steel counters make this cozy kitchen special and easy to cook in. Looks out over lovely mature private garden.

Dream Kitchen

Designs for Living by Wendy, LLC

ジャクソンビルにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、ライムストーンカウンター、磁器タイルのキッチンパネル、アンダーカウンターシンク、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Custom Glass Counter, L-shaped Kitchen with Floating Island and Raised Bar

J.C. MOAG, INC.

This unique, new construction, Kitchen mixes color and texture. Blocks of cast glass were fabricated and back painted white to builder's specification. The custom, art-glass counters display a bubbled texture, reflecting natural daylight. This L-shaped kitchen design includes a floating island with an raised bar. Wood flooring matched with flat panel painted cabinets and stainless steel fixtures lends itself to a transitional or eclectic style. Fabrication by J.C Moag Glass, located in Jeffersonville, Indiana and servicing Ketuckiana and the Ohio valley area. JC Moag Co. and their installation team, Hot Rush Glass, make and will install kitchen and bathroom countertops and bars to a builder or client's specifications. photo credits: jcmoag

岡崎店モデルハウス

クラシスホーム株式会社

名古屋にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、茶色い床、ルーバー天井) の写真

Modern Yellow and Stainless Steel Kitchen

David Bae Architect

他の地域にある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

紫の、黄色いキッチン (ガラスカウンター、ライムストーンカウンター、ステンレスカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。