シカゴにあるお手頃価格の中くらいなカントリー風のおしゃれなパントリー (落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、ドロップインシンク、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、茶色い床) の写真

Kitchen transformation

Smith & Vansant Architects PC

This kitchen was formerly a dark paneled, cluttered, and divided space with little natural light. By eliminating partitions and creating a more functional, open floorplan, as well as adding modern windows with traditional detailing, providing lovingly detailed built-ins for the clients extensive collection of beautiful dishes, and lightening up the color palette we were able to create a rather miraculous transformation. The wide plank salvaged pine floors, the antique french dining table, as well as the Galbraith & Paul drum pendant and the salvaged antique glass monopoint track pendants all help to provide a warmth to the crisp detailing. Renovation/Addition. Rob Karosis Photography

Kitchens

Studio QL

This green painted craftsman style kitchen paired perfectly with the custom wooden TV area and bar built ins.
オースティンにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Stoke Newington

Cassidy Hughes Interior Design

ロンドンにある広いエクレクティックスタイルのおしゃれなダイニングキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、御影石カウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、グレーのキッチンカウンター、壁紙) の写真

Rykestrasse Entire Home Interior Design/Furniture sourcing

Cocobird Design

ロンドンにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、メタリックのキッチンパネル、アイランドなし、茶色いキッチンカウンター、ステンレスのキッチンパネル) の写真

Forest Green Hexagon Kitchen

Mercury Mosaics and Tile

Luminous updated kitchen featuring Large Hexagons in 47 Vermont Pine
ミネアポリスにあるお手頃価格の広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

FOUR OAKS

BLAARCHITETTURA

©beppe giardino
コンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、黒いキッチンパネル、カラー調理設備、セメントタイルの床、マルチカラーの床、壁紙) の写真

Кухня-гостиная в проекте "Лесная Зелень"

Елена Ткаченко

モスクワにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、ガラス扉のキャビネット、ターコイズのキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、白い調理設備、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Hague Blue, Shaker Kitchen

Sculleries of Stockbridge

Sean Beagley - photographyandfloorplans.co.uk
エディンバラにあるラグジュアリーな中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、人工大理石カウンター、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Falsterbogatan 22b

Bjurfors Skåne

Bjurfors/ SE360
マルメにあるお手頃価格の小さな北欧スタイルのおしゃれなL型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ドロップインシンク、白いキャビネット、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Harringay Victorian Flat

Emilie Fournet Interiors

Kasia Fiszer
ロンドンにあるお手頃価格の小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、大理石カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、アイランドなし、ドロップインシンク、ルーバー扉のキャビネット) の写真

bulthaup b1 Projekt Palais du Rhin

bulthaup blaser & höfer

ケルンにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備、セメントタイルの床、アイランドなし、ベージュの床) の写真

Serene Design Vacabulary, Richmond

Yoko Kloeden Design

Photography: YAYOI
ロンドンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、淡色無垢フローリング、白い床、パネルと同色の調理設備、白いキッチンカウンター) の写真

Rocking Kitchen!

Kat Nelson Designs

Adding a tile that has a pattern brings so much life to this kitchen. An amazing wood island top is a great mix of textures and style to this eclectic kitchen. Keeping the barstools low but functional keeps the big features of the kitchen at the forefront.

Küche, zweizeilig mit Kücheninsel

PFEIFFER ARCHITEKTUR

Foto: Negar Sedighi
デュッセルドルフにある巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、グレーのキッチンパネル、黒い調理設備、グレーの床、人工大理石カウンター、ガラス板のキッチンパネル、コンクリートの床、黒いキッチンカウンター) の写真

2016 Concrete Topos # 3

Leicht Westchester-Greenwich

ニューヨークにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Miami Charm in Highland Park

Robert Elliott Custom Homes

Nathan Schroder Photography BK Design Studio Robert Elliott Custom Homes
ダラスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Chicago Condo Remodel

Normandy Remodeling

This gray transitional kitchen consists of open shelving, marble counters and flat panel cabinetry. The paneled refrigerator, white subway tile and gray cabinetry helps the compact kitchen have a much larger feel due to the light colors carried throughout the space. Photo credit: Normandy Remodeling

Harlem Apartment - Kitchen

Scheer & Co. Interior Design

ニューヨークにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなI型キッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、黒い調理設備) の写真

Maybeck Inspired-Kitchen

Mark Brand Architecture

Our design for the façade of this house contains many references to the work of noted Bay Area architect Bernard Maybeck. The concrete exterior panels, aluminum windows designed to echo industrial steel sash, redwood log supporting the third floor breakfast deck, curving trellises and concrete fascia panels all reference Maybeck’s work. However, the overall design is quite original in its combinations of forms, eclectic references and reinterpreting of motifs. The use of steel detailing in the trellis’ rolled c-channels, the railings and the strut supporting the redwood log bring these motifs gently into the 21st Century. The house was intended to respect its immediate surroundings while also providing an opportunity to experiment with new materials and unconventional applications of common materials, much as Maybeck did during his own time.

オレンジの、ターコイズブルーのキッチン (ドロップインシンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。