Interior view of the kitchen area. Interior design from Donald Ohlen at Ohlen Design. Photo by Adrian Gregorutti.
サンフランシスコにある小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、木材カウンター) の写真

Projet rénovation complète et architecture d'intérieure appartement familial

Pétillance

L'ancienne cuisine était à l'autre bout de l'appartement et est devenue une chambre. La cuisine a trouvé sa place dans le séjour, pour cela nous avons déplacé un mur et gagné de l'espace dans un ancien dressing et un couloir inutile.

Contrast in Cedarwood

WatchCity Kitchens LLC

By taking down an exterior door and opening the space into the living room, we took a tiny cramped U-shaped kitchen and made it a fantastic place to entertain. Black appliances, hardware and plumbing provide contrast to the white cabinets and tile. The neutral Coastal Surf quartzite ties the space together with the finishes in the living room.

White and Grey Kitchen

CherryDale Kitchen & Bath by Top Builders LLC

ワシントンD.C.にあるお手頃価格の小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

オープンキッチンのある小さな家

株式会社アトリエ六曜舎

写真：大槻茂
他の地域にある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

Kitchen Remodel in Wilmington, DE

Pine Street Carpenters & The Kitchen Studio

John Welsh
ウィルミントンにある小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

Putney extension and ground floor refurbishment

Active Builders London ltd

Kitchen with island and herringbone style splashback with floating shelves
ロンドンにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Kitchen 3

RS | MANNINO Architecture + Construction

Iris Bachman Photography
ニューヨークにある高級な小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Burrows Road Glazed Envelope

RISE Design Studio

Jack Hobhouse
他の地域にあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、白い調理設備、コンクリートの床) の写真

CasaBianca Townhomes - Unit B

RENOVA Homes & Renovations

カルガリーにあるお手頃価格の小さなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Rennes

blackStones

meero
パリにある小さなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、シルバーの調理設備、黒いキッチンカウンター) の写真

East Vancouver addition

Etheridge Home Renovation

Alastair Bird Photography
バンクーバーにある小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

CREDENCE: Installation d'une crédence inox

Pôle Cuisine & Bain - Maison Rénovation

CRÉDENCE INOX: dans cet appartement dans le 78, nous avons ajouté un îlot central et nous avons également agrémenté le plan de travail existant d’une crédence en inox : un panneau stratifié avec une feuille inox en surface. -- Nos clients souhaitaient en effet une solution rapide à installer et un matériau économique, c'est donc la solution qui a été retenue. Elle protège le mur précédemment uniquement peint, et apporte une touche de luminosité et de modernité dans la pièce. La cuisine est ainsi mieux équipée contre l’humidité, et nos clients apprécient le beau reflet des spots LEDS sur la crédence ! Qui plus est, le reste du panneau inox a permis de réaliser une crédence sur le lave-mains installé également par nos soins dans l’un de leurs WC (slidez les photos pour voir le processus ainsi que le coin WC). Chez Pôle Cuisine & Bain, on pense à la fois 'confort' et 'déco' !

Sugarloaf Outcrop

Gettliffe Architecture

View of the kitchen with living on left and stairs on right.
デンバーにあるお手頃価格の小さなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Contemporary Kitchen

MK Designs LLC

ニューヨークにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Encino Estate

GLYNNdesignbuild

This is a ground-up pool house we designed for the property to be used for parties and guests.
ロサンゼルスにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Falmouth Townhouse Kitchen

Maine Cabinet Company

Custom kitchen with oversized island and waterfall edge with book matched Calacatta Quartz Slabs
ポートランド(メイン)にある高級な小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

383 Sorauren: Chelsea White High Gloss

AyA Kitchens and Baths

383 Sorauren in Roncesvalles Chelsea White High Gloss Designed with Johnson Chou & AyA Kitchens
トロントにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

66 Ainslie Street, Brooklyn, NY

Lithos Marble Works

ニューヨークにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

New Orleans Shotgun Revival

Waypoint Living Spaces

The shotgun house came into style when owners were taxed by the city for the width of their homes. It's also said that you can shoot a shotgun from the front door to the back, which is where they style derived it's name. In keeping with the historic design, the original heart-pine floors were saved and the double glass doors, which Sarah found in a local architectural salvage shop were added. The glass doors continue the open feeling into the office, which doubles as a guest room.

小さなベージュのキッチンの写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。