ハートフォードシャーにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、レイズドパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター) の写真

This beautiful 1930's Rolling Hills Estates ranch house was in dire need of a kitchen remodel with a drop ceiling and navy blue floors. We completely gutted the room adding almost three feet of height to the space. We were also able to save the original tile and cabinets. Giving them a fresh coat of paint and medium stain wash to add color and depth to wood.

Kochen und Essen in einem denkmalgeschützen Altbau

RUBY designliving GmbH & Co KG

Thomas Rosenthal
ベルリンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シングルシンク、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Beekman

Ronnette Riley Architect

Frank Oudeman
ニューヨークにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Chef's Kitchen and bar

Griffin Customs, LLC

Barry Griffin
リッチモンドにある低価格の中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、黒いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床) の写真

Mood Kitchen - Scavolini

Scavolini Kitchen, Living and Bathroom

Mood design by Silvano Barsacchi Contemporary taste and quality of life in the kitchen There are a wealth of innovative solutions in Mood, a kitchen that responds successfully to new rhythms of daily life, and the urge to personalise one’s home. A kitchen of stylish simplicity, perfect in its contents and functions, which extends its horizons into the home: all space must waiting to be lived in, with no boundaries. Products with a variety of opening systems (under-top frames, under-top frames and central strip and handles), a huge assortment of materials and a trendsetting colour range, Mood is a vast kitchen design project to delight different tastes, rich in new ideas and elegant solutions. Exclusive, sophisticated attributes of an all-Italian kitchen styled for our time. - See more at: http://www.scavolini.us/Kitchens/Mood

Lake House

AM Kitchen & Bath

A large lake house kitchen with the main goal of being able to accommodate entertaining. Two large islands allow plenty of countertop space to prepare food and offer areas for guests to gather around. One island employs a stainless steel countertop specifically for food prep. Coffered ceiling was the final touch on this majestic space.

Rustic Modern Kitchen

Creation Cabinetry

This Modern Rustic Kitchen is full of character with a rustic maple cabinetry, a rubbed through island, and countertops from Dekton by Cosentino! Andrew Long

Nozawa Onsen Low Energy Mountain Home 野沢温泉ローエナジー山の家

株式会社イーストエッジ・パートナーズ

久保田写真館　野沢温泉村
他の地域にある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Custom Interiors

Beer Architectural Group

ニューヨークにあるラグジュアリーな巨大な地中海スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床) の写真

Palo Alto Chef's Kitchen

Tali Hardonag Architect

Photo: Arnona Oren
サンフランシスコにある高級な広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスカウンター、一体型シンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルのキッチンパネル、セラミックタイルの床) の写真

Klaubert Remodel

Studio 2G Architects

Another great feature highlighted here is the mitered corner window which allows a seamless view out of the corner. The island serves as storage, a place to grab a quick bite and also hides an additional marble topped rolling island perfect for baking preparations. The Main Company, general contractors of Pismo Beach, collaborated with all trades to make this project a success. Photos by Matthew Anderson Photography

Wayzata Custom Home (2015)

Knight Construction Design Inc.

ミネアポリスにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、ベージュキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Gallery

Habitation Inc

アルバカーキにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなマルチアイランドキッチン (ドロップインシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、赤いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床) の写真

Flux Kitchen - Scavolini

Scavolini Kitchen, Living and Bathroom

Flux design by Giugiaro Design A seductive kitchen with state-of-the-art technology and sophisticated lines Scavolini offers an exclusively styled kitchen bearing the name of Giugiaro Design. A unique, innovative model, the Flux kitchen features perfect combinations of straight and curved lines, unusual materials and fascinating layouts; apparently futuristic creative concepts that never forget the functional needs of everyday use. Its "must"? The strategy of concentrating all the most specifi cally "working" functions in a round island, separate from the kitchen itself. An attractive, highly original work-station, with everything it takes to make cooking a pleasure. - See more at: http://www.scavolini.us/Kitchens/Flux

Rustic Modern Kitchen

Creation Cabinetry

This Modern Rustic Kitchen is full of character with a rustic maple cabinetry, a rubbed through island, and countertops from Dekton by Cosentino! Andrew Long

Palo Alto Chef's Kitchen

Tali Hardonag Architect

The professional kitchen boasts a range, indoor bar-b-que, salamander and deep fryer.
サンフランシスコにある高級な広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、セラミックタイルの床) の写真

5th Street Cottage

New Old, LLC

シャーロットにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、レイズドパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、サブウェイタイルのキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Nozawa Onsen Low Energy Mountain Home 野沢温泉ローエナジー山の家

株式会社イーストエッジ・パートナーズ

Luxury Home Remodel in Westlake California

Susan Owens Design Inc.

Richard Ruthsatz
ロサンゼルスにある高級な中くらいな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、ベージュキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床) の写真

キッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、全タイプのアイランド) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。