White carrera marble tile backsplash and terrazzo countertops create a fresh look. Photo: Todd Pickering
サンフランシスコにある高級な中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、テラゾーカウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

MidCentury Modern Queen Anne Home

Seattle Staged to Sell and Design LLC

HD Estates
シアトルにあるお手頃価格の中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、テラゾーカウンター、黒い調理設備、リノリウムの床、アイランドなし) の写真

Houzz 6 20 2013

Stone Pros Marble and Granite, Inc.

シアトルにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、テラゾーカウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Pied à terre de 36m²

Emilie Melin architecte DPLG

パリにある高級な小さなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、テラゾーカウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セメントタイルの床、アイランドなし、白い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Holland Park Kitchen

Designtank

ブリスベンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、テラゾーカウンター、黒いキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

SB 210 MURANO - Architectural Terrazzo - Agglotech (Pre-Order)

Ollin Stone

Agglomerated colored marble with large inclusions. It is used in residential and commercial premises with very high traffic. Consistently high performance Agglotech’s terrazzo cladding ensures absolute stability in technical performance over time while also maintaining its self-cleaning properties. The ability to produce terrazzo slabs in custom formats cut from blocks of terrazzo enables Agglotech to serve multiple aspects of a wide range of project types.

Eisenhower House Kitchen

Matthew Fowler, Architect

A view of the Eisenhower House kitchen with recessed beadboard cabinets and glass- front upper cabinets. Traditional detailing includes wood brackets and crown moldings. Flooring is 18 x 18 gray travertine stone tiles. Lighting is provided from suspended glass pendants, recessed lighting in the glass-front cabinets, and undercabinet lighting.

2 tone Kitchen

Armoires Promina Cabinets, Inc.

Book matched walnut cabinetry with clear lacquer
モントリオールにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アンダーカウンターシンク、テラゾーカウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル) の写真

Traditional Kitchen with an Edge

Eolo A&I Design

マイアミにあるお手頃価格の中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、テラゾーカウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、グレーの床) の写真

Appartement P

Clément Bacle Architecte DPLG

Réalisation d'un plan de travail avec sa crédence coulé sur place pour une cuisine.
ナントにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、テラゾーカウンター、アイランドなし、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

Terrazzo Counter Tops

Coulter Designs

マイアミにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、テラゾーカウンター、白い調理設備) の写真

Pied à terre de 36m²

Emilie Melin architecte DPLG

Kennedy Dr. Lot 2

RD Homes

シアトルにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、テラゾーカウンター、グレーのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア) の写真

West End Avenue Kitchen

atmosphere kitchen and bath

ニューヨークにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、テラゾーカウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル) の写真

Cuina Sant Joan

AZ estudi - Arquitectura y Reformas

La reforma de la cuina es basa en una renovació total del mobiliari, parets, paviment i sostre; a la vegada es guanya espai movent una paret i transformant una porta batent en una porta corredissa. El resultat es el d’una cuina pràctica i optimitzada, alhora, el conjunt de materials segueix la mateixa sintonia. La reforma de la cocina se basa en una renovación total del mobiliario, paredes, pavimento y techo; a la vez se gana espacio moviendo una pared y transformando una puerta batiente por una puerta corredera. El resultado es el de una cocina práctica y optimizada, a la vez, el conjunto de materiales sigue la misma sintonía.

Kitchen with Trieste Terrazzo Benchtops

Nouvelle Kitchens & Bathrooms

シドニーにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、テラゾーカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、マルチカラーのキッチンカウンター、窓) の写真

Carriage Lot 49 Palm Island Plantation

Signature Kitchens of Vero Beach

Custom terrazzo countertop in 3 inch thickness by Coulter Designs.
他の地域にある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、テラゾーカウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、マルチカラーの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Kitchen Remodel - Missouri City, Tx

Monumental Homes Inc.

The kitchen was completely redesigned. We removed one wall, making a major structural change. Put a new beam for structural support, opening the kitchen. New cabinets with insert doors, new island design, new countertops and backsplash.

Classic Spanish Renewed

Nyhus Design Group

サンフランシスコにある高級な中くらいな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、テラゾーカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

1112 South Vista Del Mar Drive

Pascal Liguori & Son

Kitchen
他の地域にあるラグジュアリーな中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、白いキャビネット、テラゾーカウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

キッチン (白いキャビネット、テラゾーカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。