名古屋にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、無垢フローリング、茶色い床、青いキッチンカウンター) の写真

ベルリンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、ドロップインシンク、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル) の写真

八幡前の家

株式会社岸研一建築設計事務所

八幡前の家　撮影：岡田大次郎
京都にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、ベージュキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Quelques Réalisations

MCAGENCE

ルアーブルにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

キッチン／オグハウス

合同会社インクアーキテクツ

玄関から入るとダイニングキッチンが広がります。 1階には隣の実家の敷地と合わせて計画した中庭のような屋外空間があり、ダイニングキッチンはこの屋外空間に開放的になっているため、外の自然を感じられるダイニングキッチンとなっています。
東京23区にあるお手頃価格の小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、ベージュのキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

Scandinavian Farmhouse

Authenticity, LLC

Architect: Michelle Penn, AIA Reminiscent of a farmhouse with simple lines and color, but yet a modern look influenced by the homeowner's Danish roots. This very compact home uses passive green building techniques. It is also wheelchair accessible and includes a elevator. We included an area to hang hats and jackets when coming in from the garage. The lower one works perfectly from a wheelchair. The owner loves to prep for meals so we designed a lower counter area for a wheelchair to simply pull up. Photo Credit: Dave Thiel

Interior Designer's own home in the woods

Terri Weinstein Design, Inc

This all-wood kitchen is original to the house. Only the Gaggenau and Sub Zero appliances were added. Open shelving requires being very neat and having lots of beautiful things that are readily available for use. The kitchen decor depends on every object being both attractive and functional. Even rolls of paper towels become sculptural. The beetle in the foreground is bronze. Photography by: Norman Sizemore

St. Croix River Cabin

David Heide Design Studio

Architecture & Interior Design: David Heide Design Studio -- Photos: Susan Gilmore Photography
ミネアポリスにあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ガラス扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、木材カウンター) の写真

好きな場所に自由に住まう-"売りやすく住みやすい"を中古リノベで-（マンション／apartment）

LOHAS studio（ロハススタジオ）

他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、黒いキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Built-in Working Pantry and Refrigerator

YesterTec Design Company

The Working Pantry completely eliminates a lot of hi-tech clutter when its doors are closed.
フィラデルフィアにあるお手頃価格の小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ガラス扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、木材のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

ライフスタイルに合わせて設えた大工造作キッチン

北村建築工房

大きなワークテーブルのあるキッチンは、大勢で料理や盛り付けを楽しめます。今回はアメリカンチェリー材を中心に採用して、深い飴色の落ち着きのある色合いで存在感を醸し出しています。
他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Villa Simprana

Putragraphy

パースにあるトロピカルスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、グレーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

KH様邸

しっくいの家　iestory　by 篠田工務店

他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、ベージュの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

「ほっこり」陽だまりの家。

株式会社スタイル工房　　stylekoubou

スタイル工房＿stylekoubou
アジアンスタイルのおしゃれなキッチン (中間色木目調キャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Peter

The Rediscovered Wood Floor Company

Kerry Bloom
バンクーバーにある小さなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Modern Craftsman Full Remodel

Interior Spaces

Peter Canepa
サンフランシスコにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備) の写真

OtherProject／遊び心がつまった五角形の家

エンジョイワークス一級建築士事務所

店舗やアトリエなどを併設した住宅、シェアスペース、宿泊や飲食をはじめとする事業用施設など多種多様なニーズにもお応えし、既存の枠組みには収まりきらない新しい場・サービスをクライアントと一緒に創り出します。 Photo by 東涌宏和／東涌写真事務所
他の地域にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、塗装フローリング、茶色い床) の写真

Concordia Townhouse

eMZed Architecture

New 2-story, 1,250 sf. house attached to existing 1-story house on corner lot. Small footprint lives large with open spaces and back courtyard. Highly durable materials include radiant slab, stucco siding and concrete roof tiles.

Cape Cod Style Kitchen with 2 concealed ovens

YesterTec Design Company

With a tight budget, three workstation were chosen to become the key pieces for the present and future projects. Since the kitchen door is actually the most used entrance door, even for guests, they wanted the major appliances to be concealed.

Cucumber—そこにいたくなる楽しい子ども部屋

blue studio

ブルースタジオ
東京23区にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、ボーダータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

キッチン (中間色木目調キャビネット、木材カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。