Edward Duarte
ロサンゼルスにある低価格の中くらいなおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング) の写真

Desert Contemporary

Janet Brooks Design

Mark Boisclair
フェニックスにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、アンダーカウンターシンク) の写真

Halo Bay Retreat

Stephanie Brown Inc.

Photography by Living Maui Media
ハワイにあるラグジュアリーな広いトロピカルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、ライムストーンの床) の写真

Terrell Hills Mid Century Modern Project

Haven Design and Construction

In the kitchen, which was recently remodeled by the previous owners, we wanted to keep as many of the newer elements (that were just purchased) as possible. However, we did also want to incorporate some new MCM wood accents back into the space to tie it to the living room, dining room and breakfast areas. We added all new walnut cabinets on the refrigerator wall, which balances the new geometric wood accent wall in the breakfast area. We also incorporated new quartz countertops, new streamlined plumbing fixtures and new lighting fixtures to add modern MCM appeal. In addition, we added a geometric marble backsplash and diamond shaped cabinet hardware at the bar and on some of the kitchen drawers.

Kauna'oa Traditional Hawaiian Residence

Stephen Green Architecture, Inc.

Ian Lindsey
ハワイにある広いトロピカルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、シルバーの調理設備、ライムストーンの床) の写真

Tresarca

Keegan Designs

ラスベガスにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クオーツストーンカウンター、ガラスタイルのキッチンパネル、ライムストーンの床) の写真

Rawlings Street

Anthro Architecture

View of the beautifully detailed timber clad kitchen, looking onto the dining area beyond. The timber finned wall, curves to help the flow of the space and conceals a guest bathroom along with additional storage space.

Rivercrest

J Square Architecture

オースティンにある小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、アイランドなし、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

House O

Amitzi Architects

photography: Amit Geron
テルアビブにある巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、ライムストーンの床、アイランドなし) の写真

Morristown Mid-Century

Gary Rosard Architect

The kitchen was reconfigured, and features a chartreuse backsplash. My client wanted to use that color somewhere, and it makes a bold statement in this very visible location.

Modern Kitchen Redefined

You-Neek Designs

Third Shift Photography
他の地域にある高級な広いエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング、ガラスタイルのキッチンパネル) の写真

Interior Architecture of Miami Indian Creek Home – Butler's Pantry

Brian O'Keefe Architect, P.C.

The butler's pantry floors are made of reclaimed French limestone in a random pattern that evokes a worn and aged patina when coupled with the pecky cypress wood ceilings. The kitchen and butler's pantry were one of the first installations in the United States using cabinetry by Promemoria of Milan. The beautiful Promemoria modern cabinet details and finishes juxtapose nicely with the aged finishes and give the rooms a fresh contemporary look. Interior Architecture by Brian O'Keefe Architect, PC, with Interior Design by Marjorie Shushan. Featured in Architectural Digest. Photo by Liz Ordonoz.

Fully integrated refirgerator, pantry & range

M Studio

Remodel of kitchen. Removed a wall to increase the kitchen footprint, opened up to dining room and great room. Improved the functionality of the space and updated the cabinetry.

Yalecrest Residence

Christa Pirl Interiors

An original turn-of-the-century Craftsman home had lost it original charm in the kitchen and bathroom, both renovated in the 1980s. The clients desired to restore the original look, while still giving the spaces an updated feel. Both rooms were gutted and new materials, fittings and appliances were installed, creating a strong reference to the history of the home, while still moving the house into the 21st century. Photos by Melissa McCafferty

Desert Contemporary

Janet Brooks Design

Mark Boisclair
フェニックスにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床) の写真

Rivercrest

J Square Architecture

オースティンにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター、窓) の写真

El Segundo Transitional

M Studio

Remodel of kitchen. Removed a wall to increase the kitchen footprint, opened up to dining room and great room. Improved the functionality of the space and updated the cabinetry.

Riverbend Midcentury

Waygood's Kitchens Inc

カルガリーにある高級な巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (中間色木目調キャビネット、コルクフローリング、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、ボーダータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Channel Reef

Anders Lasater Architects

ロサンゼルスにある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、白い床) の写真

Apartment refurbishment, Soho

Mark Pinney Associates

ロンドンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、グレーの床、白いキッチンカウンター、格子天井) の写真

キッチン (中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、大理石カウンター、コルクフローリング、ライムストーンの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。