New Zealand Certified Builders Association

“We wanted contemporary but unpretentious, keeping building materials to a minimum – wood, concrete, and galvanised steel. We wanted to expose some of the construction methods and natural characteristics of the materials. Small living was a big part of our brief, though the high stud, over-height joinery and creative use of space makes it feel bigger. We have achieved a brand-new house with a feeling of warmth and character.”

GRIFFIN ENRIGHT ARCHITECTS: Benedict Canyon Residence

Griffin Enright Architects

View of kitchen with stainless steel counter and cherry cabinets.
ロサンゼルスにある低価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、ステンレスカウンター、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

はらぱHOUSE

おかやま設計室..

ナチュラル素材で小さなお子様から大人まで健やかに過ごせる家。「シンプルに作って自分らしく暮らす」
他の地域にある中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、無垢フローリング、茶色い床) の写真

豊川市　蔵子の家

株式会社kotori

オープンなキッチンはオリジナルの製作家具とし、素材感を周囲に合わせました。背面収納もキッチンと同じ素材で製作しました。ダイニングテーブルを置かずにカウンターでご飯を食べたいというご家族に合わせ、キッチンの天板はフルフラットとし、奥行きを広くとりカウンターとして利用できるキッチンとしました。視線が抜け、より開放的な広い空間に感じられます。

Best Rd - Kitchen Island with Shelving Beyond

Studio Sarah Willmer Architecture

Detail of Built-In Shelving at Kitchen Photographed by Eric Rorer
シアトルにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスカウンター、シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Small & Spicy Kitchen

Jenn McLachlan, AKBD

ロサンゼルスにある小さなサンタフェスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア) の写真

Garden Loft

Whole Forest

While working on this modern loft, Sullivan Building & Design Group opted to use Ecomadera's hardwoods throughout the entire project. The exotic woods effortlessly accent the bold colors and the homeowners playful style. Photo credit: Kathleen Connally

Modern Designed Kitchen

John Mast Construction, Inc.

The modern kitchen is designed around a clean smooth look that blends in with the rest of the house. Designed and Constructed by John Mast Construction, Photo by Caleb Mast

Foursquare Green Home 2010

Tali Hardonag Architect

Construction: LaMar Construction, Inc, Scotts Valley, CA
サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、緑のキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

椎田のリフォーム　造作キッチン

㈱イン＆エムスクエア

造作オリジナルキッチン全引出付き、ホワイトオークパネルを使用 photo by Doi
福岡にあるお手頃価格の中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、一体型シンク) の写真

日建ホーム木の家展示場＜なごみの家＞

日建ホーム株式会社

自然素材　高断熱高気密24時間換気　注文住宅　日建ホーム展示場　造り付け家具
他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (一体型シンク、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、ベージュキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

Kitchen in Baked Ash

Dickinson Woodworks

Design: David Kohn Architects Photography: Gibson Blanc
ロンドンにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

いろんな窓の家

akka

大阪にある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

開放的なペニンシュラ型の造作キッチンに

i think 一級建築士事務所

i think 一級建築士事務所
他の地域にある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

North Drive

T. Scott, Designer

トロントにあるラグジュアリーな広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、赤いキッチンカウンター) の写真

入谷のフラット

イン・ハウス建築計画

都心のマンションリノベーション
東京23区にある高級な小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Contemporary kitchen diner: walnut, stainless steel, copper

Yeo Design

A full interior fit out designed closely with the client for a mega build in Cornwall. The brief was to create minimalist and contemporary pieces that give continuity of materials, quality and styling throughout the entire house.

Køkken i let røget eg

Jönsson Plus

Her er det dybe skab i bagvæggen åbent ind til inventaret i røget eg. Der er blevet plads til en bogreol og dybe skuffer under bordpladen i marmor. Alt tilpasset kundens ønske og behov, og fuld udnyttelse af den dybde der var tilgængelig.

鵠沼の家　T

設計工房楽 GAKU

他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、無垢フローリング、茶色い床) の写真

平屋と二階建てが土間で繋がる二世帯住宅

角倉剛建築設計事務所

お住まいになってからのキッチンの様子。面材はタモ材にウレタン塗装。コンロ横に貼られているのは、ガラスタイル。
他の地域にある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

ターコイズブルーの、木目調のキッチン (中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、全タイプのアイランド) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。