シカゴにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなパントリー (中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、磁器タイルの床、アイランドなし、グレーの床) の写真

ロサンゼルスにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、緑のキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル) の写真

Boerum Hill Beaut

The Brooklyn Studio

Photography by Rachael Stollar
ニューヨークにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (中間色木目調キャビネット、濃色無垢フローリング、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床) の写真

Key Marathon Kitchen

Mastercraft Wood & Hardware

Beautiful Modern walnut "L" kitchen in Florida Keys. Glass doors with a golden frame give a distinction touch. All appliances are panelized and integrated handless solutions makes this kitchen a modern and clean look.

Project Goes With The Wind

Urbaine Home

他の地域にある高級な広いラスティックスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、大理石のキッチンパネル) の写真

Farmhouse Kitchen

Home Idea Center

他の地域にあるカントリー風のおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ラミネートカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、クッションフロア、マルチカラーの床、白いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

House of Blues

Alison Kandler Interior Design

Mark Lohman
ロサンゼルスにある巨大なビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、大理石カウンター、青いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、茶色い床、中間色木目調キャビネット、カラー調理設備、無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

UPPER EAST SIDE PIED-À-TERRE

weetu

Expanded Kitchen with custom walnut veneer cabinets, high-gloss light warm gray cabinets, solid surface counters with waterfall. *Regan Wood Photography

Swan Lake Estate

Stoddard Construction & Design Inc.

他の地域にある高級な広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、大理石カウンター、ボーダータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床、窓) の写真

Home Organization Solutions

ORG Home

グランドラピッズにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなパントリー (シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、ベージュの床) の写真

Interior Renovation

Inside Looks by debi Ross

お手頃価格の広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、ボーダータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Glen Park Remodel

McElroy Architecture, AIA

photo by Melissa Kaseman
サンフランシスコにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、黒いキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Cambria Kitchen Designs

Perfect Trades LLC

オーランドにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Contemporary Tuscan

TRG Architecture + Interior Design

Bernard Andre
サンフランシスコにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、大理石カウンター、モザイクタイルのキッチンパネル、ベージュの床) の写真

Medallion Cabinetry

Doug Ashy Cabinet Design Center

ニューオリンズにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ラミネートカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング) の写真

Kitchen

THINK Architecture, Inc.

ソルトレイクシティにあるラグジュアリーな広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Mid-century Modern Budget Friendly Kitchen

Crystal Kitchen + Bath

The homeowners were very concerned about over-improving their modest split-level home built in 1961. They liked the “mid-century modern” feel and wanted to enhance that vibe. Top on their wish list was to replace the portable dishwasher with a built-in and add a peninsula for seating and workspace. To keep the labor cost down, the soffits and existing ceiling lighting was left intact. The first option was to keep the existing cabinets; however, the original layout did not allow adequate counter space on either side of the cooktop. After considered the price of new cabinets, they realized the value of having a brand new kitchen. The fun begins in the design phase. We chose the horizontal grain laminate to blend with the color of the existing woodwork in the home. The textured rhomboid shaped tile steals the show when accented with contrasting grout. The kitchen is a little mod and a little hip. And fits in perfectly as today’s “mid-century modern” home.

Asian inspired kitchen remodel

Talmadge Construction, Inc.

The cooking area in this Asian inspired kitchen features an elegant curved glass hood and a brilliant glass tile backsplash. You can see part of the cabinets in this photo, which feature carbonized bamboo embedded into the glass of the cabinet. This clever design adds a hint of brilliance in this gorgeous kitchen remodel. Jeffery Luhn Photography

Kitchen

Unique Stone Imports

サンディエゴにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、赤いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、シングルシンク、トラバーチンの床、ベージュの床) の写真

Bespoke kitchen in new extension

Roundhouse

Roundhouse Urbo bespoke matt lacquer kitchen in Farrow and Ball Light Grey with island in horizontal Mango wood book-matched veneer with Silestone Tigris Sand polished worksurface

ブラウンのキッチン (中間色木目調キャビネット、ラミネートカウンター、大理石カウンター、人工大理石カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。