コロンバスにある高級な小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、白い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Beach Style Kitchen

ボルチモアにある高級な広いビーチスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床、濃色木目調キャビネット、無垢フローリング) の写真

Rosser St Cottesloe

Brad Ross Homes

Custom made island bench from CAST Designs featuring 2 distinct shadow lines and an integrated round concrete sink. Complementing the standout island is concrete scullery and laundry bench tops with seamless cutouts for black under mount sinks aperture22 Photography

1101 White Sails, Corona del Mar

Bowman Group Media

Bowman Group
オレンジカウンティにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Brighton - Rustic Modern Custom Home

Emery Design | Build

Phoenix Photographic
デトロイトにある高級な広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーのキッチンカウンター、ガラス扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、無垢フローリング、窓) の写真

testing

Dadaa

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オレンジカウンティにある低価格の小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、インセット扉のキャビネット、コンクリートカウンター、ベージュキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ボーダータイルのキッチンパネル、濃色木目調キャビネット) の写真

Squaw Valley

Design Alchemy

David Livingston
サクラメントにあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、無垢フローリング、グレーのキッチンカウンター、パネルと同色の調理設備) の写真

FFWD Arquitectes_Loft MdP

DBCphoto

David Benito Cortázar
バルセロナにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、コンクリートカウンター、赤いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、カラー調理設備、コンクリートの床、グレーの床、濃色木目調キャビネット) の写真

Beachside bunker home, Gold Coast

Gary Hamer Interior Design

Gary Hamer Interior Design, Bribane The island bench is constructed from concrete and the pendant lights are copper. Tom barstools are available from Stylecraft in this kitchen on Queensland's Gold Coast. Photography by Robyn Mill

Loft Condo Renovation

Besch Architecture

Arched brick ceiling with a custom made light fixture. The owners found the parts for this light fixture over the island and had a local artist create this one of a kind fixture. The table with the seating is made from an old bowling alley lane. The pin placement marks can still be seen on the table top. The table is free standing so it can be moved off the island if desired. A reclaimed scupper box is the transition piece from the range hood to the duct work with red accent paint. Peter Nilson Photography

Cucina con piano d'appoggio

MATTEO MARTINI ARCHITETTO

Vista dall'ingresso: piano estraibile nero e ante che si aprono su frigorifero a incasso.
ミラノにある高級な小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、アイランドなし、グレーのキッチンカウンター、グレーのキッチンパネル、グレーの床、コンクリートの床) の写真

Twin Oaks Residence North Asheville

Altura Architects

David Dietrich
他の地域にある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、シェーカースタイル扉のキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル) の写真

Customized Contemporary Kitchen in Newport Beach

Le Gourmet Kitchen Ltd.

To say this kitchen design in Newport Beach is one-of-a-kind would be an understatement. The great room space is designed in a soft contemporary style that combines sleek, modern features with warm, unique details that set it apart from other kitchens. The Bentwood kitchen cabinets in two different finishes have a shaker style door with integrated aluminum channel hardware and are complemented by basket weave drawer fronts. Unique Lumicor glass door inserts in the upper cabinets in meadow style bring color, texture, and an element of nature to the design. The kitchen cabinets are beautifully accented by two countertop materials, a Maribel stainless steel sink, and stainless appliances including a Thermador oven, range, and dishwasher, a Cheng hood, Subzero fridge, and Wolf microwave. A second sink next to the range is ideal for food preparation, and a Brew Express built-in coffee system keeps the coffee pot handy without taking up valuable counterspace.

Canyon Point

RKD Architects, Inc

This award-winning kitchen uses windows down to the countertop to bring in the outdoors. Curved countertops and cabinetry emphasize the sweeping arc of the view. Photo: Gibeon Photography

Countertops

Concrete Interiors

フェニックスにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Cambridge Road

IQ Glass UK

A narrow galley kitchen with glass extension at the rear. The glass extension is created from slim aluminium sliding doors with a structural glass roof above. The glass extension provides lots of natural light into the terrace home which has no side windows. A further frameless glass rooflight further into the kitchen extension adds more light.

Veggie Drawers

Rock Paper Hammer

Architecture and Construction by Rock Paper Hammer. Photography by Sara Rounsavall.
ルイビルにある高級な巨大なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、無垢フローリング) の写真

Midcentury Kitchen

フェニックスにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、クオーツストーンのキッチンパネル、無垢フローリング、表し梁) の写真

Scandinavian House

B + O design studio, pllc

Kitchen w/ 12' concrete island. Rachel Carter, photo
ウィルミントンにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、グレーの床) の写真

Hunter Valley House - Kitchen, Dining & Living

Rev Design Studio

ニューカッスルにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、全タイプのキャビネット扉、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、三角天井) の写真

キッチン (濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、コンクリートの床、ライムストーンの床、無垢フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。