シドニーにある巨大なカントリー風のおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、青いキャビネット、大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、塗装フローリング、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

The Barefoot Bay Cottage

The Designory

The Barefoot Bay Cottage is the first-holiday house to be designed and built for boutique accommodation business, Barefoot Escapes (www.barefootescapes.com.au). Working with many of The Designory’s favourite brands, it has been designed with an overriding luxe Australian coastal style synonymous with Sydney based team. The newly renovated three bedroom cottage is a north facing home which has been designed to capture the sun and the cooling summer breeze. Inside, the home is light-filled, open plan and imbues instant calm with a luxe palette of coastal and hinterland tones. The contemporary styling includes layering of earthy, tribal and natural textures throughout providing a sense of cohesiveness and instant tranquillity allowing guests to prioritise rest and rejuvenation. Images captured by Jessie Prince

「サラダボール」

CURIOUS design workers

名古屋にある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (青いキャビネット、グレーのキッチンカウンター、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキッチンパネル、塗装フローリング、グレーの床) の写真

South Wing

Calidwell Homes

This room was was previously the dining room. Now a bright and airy kitchen with new French doors leading to the gardens
ハートフォードシャーにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、塗装フローリング、グレーのキッチンカウンター) の写真

Dimensions (Traditional)

Capitol Countertops

Afton Edge Profile- Mont Blanc Laminate (P1009-VL)
アトランタにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (クオーツストーンカウンター、エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、塗装フローリング) の写真

6ixteen

1st Option

ロンドンにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ガラス扉のキャビネット、青いキャビネット、白いキッチンパネル、塗装フローリング) の写真

Foxes Hollow

Context Design and Build

Renovations to the structure of this underground house including; new external windows, new bathroom and joinery to internal living areas.
メルボルンにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、オレンジのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、塗装フローリング、アイランドなし、白い床) の写真

Förvandla sommarstugan

Loft Stockholm

Camilla Lindqvist
ストックホルムにあるお手頃価格の中くらいな北欧スタイルのおしゃれなL型キッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、塗装フローリング、アイランドなし、白いキッチンパネル) の写真

Falcon Classic Upright Range Cooker

Falcon

Falcon's Classic upright range cooker is a classic in every sense. With bevelled doors, elegant windows and towel rail, the Classic offers everything you'd expect from a traditional range cooker - combined with modern features and functionality. Its traditional features are blended seamlessly with modern functionality such as double side opening ovens, a separate grill and a spacious hob. Available in black, cream or cranberry with chrome fittings, plus the option of dual fuel, gas or induction cooking, and 90cm or 110cm sizes, there is sure to be a Classic to suit every household.

Rt 108 Kitchen

ALC CONTRACTORS LLC

ボルチモアにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、御影石カウンター、黄色いキッチンパネル、テラコッタタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、塗装フローリング) の写真

Kitchen Remodel

Equinox Builders

シアトルにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなL型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、塗装フローリング、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Curtis Park, CA

Kristen Elizabeth Design

A cute mission style home in downtown Sacramento is home to a couple whose style runs a little more eclectic. We elevated the cabinets to the fullest height of the wall and topped with textured painted mesh lit uppers. We kept the original soapstone counters and redesigned the lower base cabinets for more functionality and a modern aesthetic. All painted surfaces including the wood floors are Farrow and Ball. What makes this space really special? The swing of course!

The Colourful Fun Shaker Kitchen

Sustainable Kitchens

Charlie O'Beirne
他の地域にある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、塗装フローリング、白い床) の写真

Cooker hood and kitchen counters

Nicolaj Bo™

For the cooker hood we used the same materials as for the kitchen itself.
コペンハーゲンにあるお手頃価格の中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、インセット扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、塗装フローリング、白い床) の写真

Kensal Rise

Elgin & Ellis Limited

Photos: David Parmiter
ロンドンにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、コンクリートカウンター、ベージュキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、塗装フローリング) の写真

Newburyport, MA

Mary Prince Photography

Mary Prince Photography © 2012 Houzz Design by Jennifer Clapp
ボストンにあるラスティックスタイルのおしゃれなダイニングキッチン (シルバーの調理設備、木材カウンター、レイズドパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、塗装フローリング、緑の床) の写真

Black & blue lacquer kitchen - before and after

Jessica Dauray Interiors/Elements Of Style

Blue lacquer cabinets with White subway tile Black Pearl honed countertop
トラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、塗装フローリング、白い床、黒いキッチンカウンター) の写真

The Colourful Fun Shaker Kitchen

Sustainable Kitchens

This Shaker style kitchen has perimeter cabinets are painted in Little Greene Dock Blue with wooden handles painted in Green Verditer . The perimeter worktop is an Engineered Quartz in Bianco Nuvolo with a small upstand with a Shaws double Belfast style ceramic sink with a brushed Nickel mixer tap. The drainer grooves have been rebated into the Arenastone engineered quartz worktop at the back of the sink which sits in the old fireplace. Photography by Charlie O'Beirne

Classic Barn Kitchen

Middleton Bespoke

サセックスにあるカントリー風のおしゃれなアイランドキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、青いキャビネット、塗装フローリング) の写真

Summer Cottage On The Bay

Mullman Seidman Architects

Summer cottage by Mullman Seidman Architects. © Mullman Seidman Architects
ニューヨークにある高級な小さなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、塗装フローリング、アイランドなし) の写真

キッチン (青いキャビネット、塗装フローリング、合板フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。