Sailfish Gulf Suites Renovation on Holmes Beach

Open kitchen complete with rope lighting fixtures and open shelf concept.
タンパにある高級な小さなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ラミネートカウンター、青いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、白い床、白いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

Pearl Studio Residence

Pedini NW

ポートランドにある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

Central London apartment

Poggenpohl Hampstead

photographer: Alison Hammond
ロンドンにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、メタリックのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床、白い床、グレーのキッチンカウンター、アイランドなし) の写真

Kitchens

Baron's Major Brands

ボストンにある高級な小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、塗装フローリング、白い床) の写真

VOLUMI SOSPESI

Tommaso Giunchi Architetti

Vista della cucina Valcucine e mobile su misura in legno di rovere naturale. Sgabelli Hay e rivestimento a pavimento resina Kerakoll color bianco. A parete vernice color bianco e nero.

Un studio avec espace nuit

Emilie Melin architecte DPLG

Stéphane Vasco © 2017 Houzz
パリにある高級な小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、ラミネートカウンター、黒いキッチンパネル、テラコッタタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セメントタイルの床、アイランドなし、白い床、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

E.29th Solar Lane House

Lanefab Design/Build

Colin Perry
バンクーバーにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、クオーツストーンカウンター、ボーダータイルのキッチンパネル、コンクリートの床、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

Lake Home

Alair Homes Hickory

This home's renovation included a new kitchen. Some features are custom cabinetry, a new appliance package, a dry bar, and a custom built-in table.
シャーロットにある高級な小さなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

New galley kitchen

Tim Andersen Architect

New galley kitchen fits existing footprint without changes to the exterior. The plan was tweaked, changing doors and removing a brick flue, but had little impact on adjoining dining and living rooms.

Modern Ranch Home

Destination Eichler, LLC

サンフランシスコにある高級な小さなおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、白い床) の写真

Eaglerock, CA

Tamara Marie Designs

This fun and quirky kitchen is all thing eclectic. Pink tile and emerald green cabinets make a statement. With accents of pine wood shelving and butcher block countertop. Top it off with white quartz countertop and hexagon tile floor for texture. Of course, the lipstick gold fixtures!

Fifth Avenue Residence

Weil Friedman Architects

As in many New York City buildings, the extent of this kitchen was limited to the original prewar footprint. Custom cabinets with glass doors, and integrated appliances help keep the space feeling open and airy.

Philly Rowhouse Kitchen

Airy Kitchens

フィラデルフィアにある高級な小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床、アイランドなし、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

Apartments in an old house of the 1950s

Olga V.

Design project by Olga Vorobyova. Photo by Olga Vorobyova.
他の地域にある高級な小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、白いキャビネット、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし、落し込みパネル扉のキャビネット、木材カウンター、白い床) の写真

Place Dauphine

Supercraft Studio | Architecte d'intérieur

パリにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなLDK (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

Eaglerock, CA

Tamara Marie Designs

Phoenix | Hunt's Kitchen & Design | Kitchen/Bar

Hunt's Kitchen Design

Contemporary kitchen design by Josh here at Hunt's Kitchen & Design. The project uses a white slab door with a rift-cut white oak veneer finish to give the project a more natural contemporary look. The cabinets are from Bellmont Cabinetry out of Seattle and they are awesome! The countertops are a simple white quartz from Bolder Image Quartz in Phoenix. Enjoy!

Curtis Park, CA

Kristen Elizabeth Design

A cute mission style home in downtown Sacramento is home to a couple whose style runs a little more eclectic. We elevated the cabinets to the fullest height of the wall and topped with textured painted mesh lit uppers. We kept the original soapstone counters and redesigned the lower base cabinets for more functionality and a modern aesthetic. All painted surfaces including the wood floors are Farrow and Ball. What makes this space really special? The swing of course!

Appartamento in mansarda MGG | Ristrutturazione completa 100mq

Architetto Marco Finardi

Questo progetto è stato realizzato a quattro mani con i clienti per individuare le scelte più adatte alle loro esigenze seguendo lo stile e il gusto dei proprietari.

Greenwich New York

CHER HOUSE

ニューヨークにある高級な小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなII型キッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラゾーの床、アイランドなし、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

高級な小さなキッチン (ピンクの床、白い床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。