Bringing modern design and sunlight into older homes is not always easy, especially when the house is sectioned off into a maze of hallways and rooms. For this Ottawa renovation project, once we opened up the main floor a bit and added a functional kitchen layout with modern materials, it transformed this dark 80 year old home into a sunny modern day treasure. Look how we solved our storage and sunlight issues with a beautiful wall pot hanger over the window.

Arclinea Kitchen, Hawaii

WPA San Francisco

Glossy laminate door with Easy Box handle. Arclinea stainless steel countertop with teak inlaid breakfast bar. Photography: Barbara Li
ハワイにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Papamoa

Michael Cooper Architects

Kitchen design
オークランドにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、黒いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Arclinea Kitchen, Hawaii

WPA San Francisco

Timeless Modern Kitchen

Woodways

Vertical hinge cabinets are included in this kitchen as another alternative door hinge option for those high up cabinets. This is another Woodways space saving door because it does not protrude out into the walkway as standard doors would.

Modern Walnut Kitchen

risa boyer architecture

Jeff Amram
ポートランドにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Kök

Fastighetsbyrån Enköping

Elina Malmebo, Fastighetsbyrån
ストックホルムにある高級な中くらいな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ステンレスカウンター) の写真

Island Park Cabin Remodel

Peacock Alley Design Studio

A large great room created to give plenty of family time and is open to a back patio and beautiful lake views.
他の地域にある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Professional Cook's Kitchen

Cillian Johnston

3.5-metre piece of steel with integrated gas hob and sinks. The large recess above the sink run has been maximised for additional storage and display of regularly used kitchen essentials finished with a smoked glass splashback and under cabinet lighting Rory Corrigan

Prairie Style Contemporary Kitchen

IMPACT design Resources

シャーロットにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Tofsvallen

T+E Arkitekter

ヨーテボリにある高級な中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Maine Residence

Fannie Allen Design

Vintage glass panes, with bubbles, used in the new china cabinet doors were salvaged from the original house windows (replaced with energy efficient windows).

American Homestead Kitchen

K&N Appliance Gallery

This awesome kitchen features custom-made medium-wooden cabinetry. This kitchen managed to make use of their space very well by having a custom-made island and the right size dining table in the room. The wooden cabinets are complimented beautifully with a white rug, white pendant lighting and white chairs.

Jones Case Study

Roundhouse

Roundhouse Urbo matt lacquer bespoke kitchen in Farrow & Ball Downpipe with raised Walnut breakfast bar and stainless steel work tops and splashback. Photography by Guy Lockwood.

Colour by Numbers

Sustainable Kitchens

Sustainable Kitchens - Colour by Numbers Kitchen. A large array of Farrow & Ball's brightest colours liven up this room. The flat panelled plywood cabinets with routed pulls have been created to cater to this bespoke design. Oak flooring sits in contrast to the stainless steel worktops and splashback. The single width island painted in Babouche adds an extra work surface. The other colours visible in this photo are Charlotte's Lock, Arsenic, Stone Blue, and St Giles Blue. Moulded plastic chairs with metal legs in bright colours add to the colourful look of this kitchen.

Professional Cook's Kitchen

Cillian Johnston

3.5-metre piece of steel with integrated gas hob, which sits flush with the countertop. Steel takes any heat, so you can slide pans straight off the hob onto the surface. Rory Corrigan

Timeless Modern Kitchen

Woodways

In this Woodways kitchen we have incorporated sliding doors as an alternative to full hinged doors. This is a space saver when it comes to compact kitchen solutions while still maximizing the wall space.

Georgian

User

Modern Farmhouse Kitchen - a contemporary take on traditional.
ニューヨークにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Kitchen

Moneca Kaiser Design Build (MKDB)

Guille

Gabor + Allen, inc.

Young Wolff
ロサンゼルスにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

高級なL型キッチン (ステンレスカウンター、無垢フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったL型キッチンのリフォーム事例と、L型キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

L型キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、L型キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

L型キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にL型キッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型L型キッチン
Ⅰ型L型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのL型キッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型L型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型L型キッチン
L型L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドL型キッチン
アイランドL型キッチンは独立型L型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラL型キッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。L型キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

L型キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにL型キッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やL型キッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムL型キッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがL型キッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムL型キッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくL型キッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないL型キッチンを演出することもできるでしょう。