Jean Philippe Caulliez
パリにある高級な中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスキャビネット、一体型シンク、セメントタイルの床、グレーの床) の写真

A machined hood, custom stainless cabinetry and exposed ducting harkens to a commercial vibe. The 5'x10' marble topped island wears many hats. It serves as a large work surface, tons of storage, informal seating, and a visual line that separates the eating and cooking areas. Photo by Lincoln Barber

GRIFFIN ENRIGHT ARCHITECTS: Mandeville Canyon Residence

Griffin Enright Architects

The open kitchen has a stainless steel counter and ebony cabinets.
ロサンゼルスにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、ステンレスカウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、ステンレスキャビネット) の写真

Arts & Crafts Kitchen

Brightwork Original Interiors

Reiner Photography
フィラデルフィアにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Double Stainless Steel Kitchen Island

RD Homes

サンタバーバラにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、ベージュの床) の写真

Loft

SIMAGINA NATALYA

Виталий Иванов
ノボシビルスクにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし) の写真

Kirkland Kitchen Expansion

Richard Landon Design

The solid walnut eating bar positions the early morning riser to enjoy their coffee and the views! Note the drawer microwave below the counter. Photo by Jesse Young

Washington, D.C. - Contemporary - Small Condo Kitchen

Jennifer Gilmer Kitchen & Bath

Downtown Washington DC Small Contemporary Condo Refresh Design by #SarahTurner4JenniferGilmer. Photography by Bob Narod. http://www.gilmerkitchens.com/

Cherry Shaker Kitchen

Overholser Cabinets

コロンバスにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Charm Of Chesnut

Notch Studio

A chesnut island forms the centre piece, exuding warmth and offering both concealed and visible storage. The pantry continues the uncluttered look and allows more space to cook and entertain. The bespoke angular hood offers a focal point of interest

Industrial Kitchen

ロンドンにある高級な広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Industrial Kitchen Design Ideas

Everingham Design

コロンバスにある高級な広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Garden Loft

Sullivan Building & Design Group

Modern Loft designed and built by Sullivan Building & Design Group. Kitchen cabinets built by Cider Press Woodworks, made from sustainably harvested Ecuadorian hardwood. Photo credit: Kathleen Connally

A contemporary luxury kitchen with natural elements

Amberth

The mix of white and natural wood cabinet door fronts and island surround makes this kitchen look and feel warm and welcoming.
ロンドンにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、黒い調理設備、グレーのキッチンカウンター) の写真

RDPT ripadiportaticinese

Tommaso Giunchi Architetti

Vista dalla cucina verso la zona giorno. In primo piano la grande vetrata di separazione tra gli ambienti.
ミラノにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、木材のキッチンパネル、磁器タイルの床、グレーの床) の写真

Quarter sawn white oak kitchen.

Susan Brook Interiors

The clients called me in to help with finishing details on their kitchen remodel. They had already decided to do a lot of the work themselves and also decided on a cabinet company. I came into the project early enough to see a better layout to the original kitchen, then i was able to give my clients better options to choose from on the flow and aesthetics of the space. They already had an existing island but no sink, the refrigerator was an awkward walk away from the work space. We panned with everything moving and a much better flow was created, more storage than needed..that's always a good problem to have! Multiple storage drawers under the range, roll out trash, appliance garage for the coffee maker and much more. This was my first time working with non custom cabinets, it turned out wonderful with all the bells and whistles a dream kitchen should have.

Washington, D.C. - Contemporary - Small Condo Kitchen

Jennifer Gilmer Kitchen & Bath

Downtown Washington DC Small Contemporary Condo Refresh Design by #SarahTurner4JenniferGilmer. Photography by Bob Narod. http://www.gilmerkitchens.com/

1120 Cambria Way

Kisel Construction

サクラメントにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター、中間色木目調キャビネット) の写真

Sampson Ave

cityhomeCOLLECTIVE

ソルトレイクシティにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、グレーのキッチンカウンター、ベージュの床) の写真

猫と暮らす中庭のある家

猫と建築社

中庭を中心にダイニングキッチンとリビングをL字に配した開放的な大空間。大きな開口部で、どこにいても家族の様子が伺える。中庭は子供や猫たちの格好の遊び場。フェンスは猫が脱走しない高さや桟の間隔、足がかりを作らないように、などの工夫がされている。
他の地域にある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、合板フローリング、白いキッチンカウンター、中間色木目調キャビネット、パネルと同色の調理設備、茶色い床、クロスの天井) の写真

高級なキッチン (中間色木目調キャビネット、オレンジのキャビネット、ステンレスキャビネット、一体型シンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。