Design Excellence Award winning kitchen. The open kitchen and family room coordinate in colors and performance fabrics; the vertical striped chair backs are echoed in sofa throw pillows. The antique brass chandelier adds warmth and history. The island has a double custom edge countertop providing a unique feature to the island, adding to its importance. The breakfast nook with custom banquette has coordinated performance fabrics. Photography: Lauren Hagerstrom Photography-LAUREN HAGERSTROM

The Social Kitchen

Edmond Kitchen & Bath LLC

This creative transitional space was transformed from a very dated layout that did not function well for our homeowners - who enjoy cooking for both their family and friends. They found themselves cooking on a 30" by 36" tiny island in an area that had much more potential. A completely new floor plan was in order. An unnecessary hallway was removed to create additional space and a new traffic pattern. New doorways were created for access from the garage and to the laundry. Just a couple of highlights in this all Thermador appliance professional kitchen are the 10 ft island with two dishwashers (also note the heated tile area on the functional side of the island), double floor to ceiling pull-out pantries flanking the refrigerator, stylish soffited area at the range complete with burnished steel, niches and shelving for storage. Contemporary organic pendants add another unique texture to this beautiful, welcoming, one of a kind kitchen! Photos by David Cobb Photography.

Street of Dreams 2015 | The Adeline

Rockwood Cabinetry

Built by Cornerstone Construction Services Interior Design by Garrison Hullinger Interior Design Photography by Blackstone Edge Studios
ポートランドにあるラグジュアリーな広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、グレーのキッチンパネル、茶色い床、グレーのキャビネット) の写真

Modern French Provincial

Kristin Hoaglund Design

This beautiful French Provincial home is set on 10 acres, nestled perfectly in the oak trees. The original home was built in 1974 and had two large additions added; a great room in 1990 and a main floor master suite in 2001. This was my dream project: a full gut renovation of the entire 4,300 square foot home! I contracted the project myself, and we finished the interior remodel in just six months. The exterior received complete attention as well. The 1970s mottled brown brick went white to completely transform the look from dated to classic French. Inside, walls were removed and doorways widened to create an open floor plan that functions so well for everyday living as well as entertaining. The white walls and white trim make everything new, fresh and bright. It is so rewarding to see something old transformed into something new, more beautiful and more functional.

European Hampton Villa

Perello Design & Build

Brown Harris Stevens
ニューヨークにあるラグジュアリーな広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

After - Butler Pantry

KD Project Design, LLC

A new floor plan allows for a butler pantry connection between an open kitchen and classic, sunny dining room filled with family heirlooms. Interiors by Mara Raphael; Photos by Tessa Neustadt

Richard

Rosewood Custom Builders

ダラスにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、ライムストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Port Melbourne Residence

MR.MITCHELL

メルボルンにあるラグジュアリーな中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、グレーと黒) の写真

Collingwood New Industrial Kitchen

5rooms

A funky warehouse conversion, with a luxurious -industrial design kitchen. The plans where originally designed by Winter architecture and 5rooms adapted them to manufacturers abilities. The redesign and project management took 8 months in preparation and execution, involving more than 20 suppliers and manufacturers.

2015 Street of Dreams | Sandhill Crane

Westlake Development Group, LLC

Blackstone Edge Photography
ポートランドにあるラグジュアリーな巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Westwood Modern Mountain

Hendel Homes

ミネアポリスにあるラグジュアリーな中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、クオーツストーンカウンター、黒いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Franklin Park Custom Home

WINN Design+Build

ワシントンD.C.にあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、白いキッチンカウンター、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Marble look quartz with full height backsplash

Marvista Design + Build

This marble look quartz has the look and feel of marble without all the maintenance. It also works perfectly as a backsplash making the countertops look endless.

Cambria Torquay bathroom vanity

Creative Surfaces Countertops & Tile

When building their new home, this young couple chose Cambria Praa Sands design for their kitchen; Cambria Torquay for master vanity and Chocolate Bordeaux granite guest vanity. Once they'd gathered all their information and realized that Cambria is virtually maintenance free, the decision was an easy one. They needed Cambria because they knew it would outlast any other countertop surface and withstand any abuse from kids, family, and friends.

Transitional Kitchen

クリーブランドにあるラグジュアリーな中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

Кухня-гостиная

Дизайн-бюро Татьяны Алениной

В этой необычной квартире была весьма оригинальная планировка - закругленные наружные стены, четыре колонны в гостиной. В ходе эскизной работы было принято решение широко использовать дерево в отделке. Декоратором были спроектированы столярные изделия: стеновые панели, двери и порталы, кухня, гардеробные комнаты, тумбы в санузлах, а также книжные, обеденный, рабочий и журнальные столы. Изделия изготовили наши столяры. Для пола был выбран массив дуба. Специально для этой квартиры были написаны картины московской художницей Ольгой Абрамовой. Ремонт был завершен за 9 месяцев, а сейчас квартира радует хозяев продуманным гармоничным пространством. Подробный отчет о проекте опубликован в сентябрьском номере Мезонин (09/2014 №164 стр. 70-79)

Century-Old Evanston Farmhouse Renovation

GOGO Design Group

Designing the kitchen with few upper cabinets allowed us to install a richly hued turquoise ceramic tile backsplash that climbs to the top of two walls and feels like a huge hug when you walk into the kitchen.

Century-Old Evanston Farmhouse Renovation

GOGO Design Group

French Traditional

Atwood Custom Homes

ダラスにあるラグジュアリーな広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュのキッチンカウンター) の写真

PB Kitchen Design Showroom - Geneva, IL

PB Kitchen Design

Black laminate with aluminum door trim in contemporary display. Rift Oak interiors.
シカゴにあるラグジュアリーな中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、黒い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

ラグジュアリーな黒いキッチン (クオーツストーンカウンター、無垢フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。